第155章 宣传策略

接下来，何玉衡又带着领导们参观了其他步骤。

猪肉煮好后，用已经调配好的焦糖上色液进行上色。

上色完成后，转移至油炸车间，放入200-220度的油锅里进行第一遍炸制，待肉皮呈棕红色并起皱发脆、瘦肉转为黄色时捞出。

将捞出后的肉块稍稍滤油后，立即投入冷水中冷却1-2分钟。

捞出后控水，再放入180-190度的油锅里进行复炸。

复炸的过程中需要不断搅动。

复炸结束后，将猪肉块再次放入冷水中冷却1分钟左右。

捞出后，送到罐装车间，进行装灌浇汁，然后排气密封。

排气密封好后，要将罐头进行蒸汽杀菌处理，再将其冷却。

冷却后，将罐头的表面进行冲洗，确保表面没有异味，没有在装灌过程中造成的油污或其他污渍。

对于冲洗不彻底的地方，要进行擦拭冲洗，一直到完全洁净为止，然后转移至烘干机里将罐头表面的水分进行烘干。

到这里，罐头就做好了。

可以装箱、封箱、抽样检验、存储运输了。

“这一罐红烧肉罐头的分量多重？”

姜卫国看着做好的红烧肉罐头，问道。

“500g，一斤。”

何玉衡说道：“不过，这500g并不是指肉的重量，而是所有内含物的净重，包括红烧肉和部分汤汁。

但相比较市面上的大部分红烧肉罐头来说，我们的红烧肉固体含量比例绝对是最高的，大概在83%-85%，也就是说，420g左右。所以……”

他拿起一罐红烧肉罐头，指着上面的几个小字给姜卫国看：“您瞧，这里写着，净重500g，红烧肉净含量不低于410g。”

“这个做法很好。”

姜卫国满意地点点头，道：“现如今，很多类似的产品，不论里面有多少汤汁，就写一个笼统的净含量。500g的红烧肉罐头，得有将近一半是汤汁。

还有一些厂家，甚至会把罐头盒子的重量也计算在内。标注一个重量500g，当作净重500g进行宣传售卖。

这种不诚实的做法，是会严重影响企业信誉的。

你们这种把产品做得实实在在，把宣传也搞得实实在在的做法，才是长久之计，值得推广！”

“谢谢领导肯定！”

何玉衡谦虚了几句，随后邀请姜卫国等人，对红烧肉罐头进行品尝。

红烧肉罐头，隔水加热。

打开后的瞬间，浓郁的香气便伴随着升腾的水蒸汽飘散开来，顺着鼻孔钻入每个人的口腔之中，令人的唾液忍不住疯狂分泌，目光也情不自禁地向罐头里面看去。

只见罐头里，汤汁和红烧肉区别分明。

汤汁微红中带着些许的酱色，漂浮着一层厚厚却清亮的油，汤汁中的红烧肉则红通通的，而且看起来就特别嫩滑，极为诱人。

“请各位领导品尝。”

何玉衡笑道。

“来来来，动筷！”

姜卫国手里拿着筷子，招呼众人：“都尝尝，这新款的红烧肉罐头，和咱们以前吃过的红烧肉罐头，有没有明显的改良提升！”

说罢，他率先将筷子伸进一个罐头里，动作轻柔地夹起一块红烧肉。

通过筷子上的力道，他能够感知到这红烧肉已经非常软烂了，颤颤巍巍的，似乎随时都能散架。

放进嘴里，轻轻咀嚼。

红烧肉软软糯糯，甚至舌头都还没有用力，便在嘴里化开了。

如同果冻一般的肉和咸香的汤汁在嘴巴里流淌，一时间香气四溢，充满了整个口腔。

“嗯，非常好！”

他满意地点点头，竖起大拇指，笑道：“同志们，有一说一，这工业流程做出来的红烧肉，比咱们市政府食堂小灶做的红烧肉味道还好啊！”

此时，其他领导也都品尝了红烧肉。

“肥而不腻，一点腥味和油腻感都没有！”

“滋味丰富，不止是酱咸味！”

“姜市长说得对，确实比咱们食堂做的好！”

“这红烧肉，加热后往盘里一倒，放在饭店里，说是现做的，多半也不会引起质疑！”

一时间，夸奖声响成一片。

姜卫国对于今天的参观视察工作非常满意，在品尝完红烧肉罐头后，发表了一番热情洋溢的鼓励话语，随后带着一众领导告辞。

何玉衡也随即给市政府捐了一批红烧肉罐头。

很快，嘉衡牌的红烧肉罐头上市。

宣传活动也随之轰轰烈烈地开始了。

此时，恰逢《哈利波特》第二部在国内出版发行。

于是，红烧肉罐头便和《哈利波特》展开了一系列联名促销活动。

当然，还有电视广告、纸媒广告等传统广告方式。

除此之外。

何玉衡还提议策划了一个更有意义的宣传方式。

公司通过电视和报纸宣布。

9、10月份。

这一个多月的时间里，他们每卖出去一盒红烧肉罐头，就向亚运会组委会集资部捐献2毛钱！

这项决定宣布后，瞬间引发了轰动！

1984年，亚奥理事会全体会议决定第11届亚运会在京城举办。

这是国家第一次举办国际性的大型体育赛事，不仅仅是京城的荣耀，对于整个国家也具有举足轻重的意义。

但是，举办亚运会，既是大事，也是难事。

最大的困难，就是钱。

新建场馆、改建场馆、修缮场馆、建设亚运村和居民住宅区……各项支出加起来，预计需要25亿！

对于此时的国家来说，这无疑是一笔超级巨款！

尽管国家已经尽可能地支持亚运各项工作，财政尽力倾斜，依然存在着6亿元的缺口。

想要筹措到这么多的资金，绝非易事。

亚组委集资部的领导们愁得焦头烂额。

而就在此时，一名小学生出手了。

1987年，也就是去年，一名五年级的小学生在报纸上看到了京城副市长四处演讲筹款的消息后，把自己的所有积蓄——1块6毛钱，塞进信封，寄给了副市长。

这是亚组委收到的第一笔捐款。

这笔捐款，也引发了全国人民心中那一股喷涌的洪流。

无数的捐款，从全国各地，汇入亚组委的办公室，从社会名流到平头百姓，很多人想尽办法、不辞辛苦地筹钱，捐献给亚组委，希望国家可以把亚运会办成、办好。

何玉衡记得，后来数据统计，截止1990年亚运会举办，大概有1亿人次捐款，共捐款接近3亿。

前世，他还在学校工作，学校组织老师捐款，他也捐了5块钱。

这一世，既然有能力，他想多捐一些。

既能为国家做贡献，又能顺势搞宣传，何乐而不为呢？


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