134 发面寿桃
李青青微笑道:“面是我发,馅是我调。雇来的人可学不会这两样。这两样是做包子的关键。爹,你放心就是。”
“那就定了。我去找人帮忙搭建棚子土灶。”王老头伸出一根手指头,“一天就能搭好。”
要不是湘城一带冬天常下雨,李青青都不用搭棚子,直接砌土灶就行。
王老头兴冲冲找人找材料干活。
“青青,有没有我能干的活?”刘氏是闲不住的命,上午卖包子回来,中午只是歇息一会,就起来要求干活。
李青青就不跟刘氏客气了,家里做吃食买卖,活多的很,便道:“倒是有活,娘能去村里问问谁家要卖菜,我们家做包子要用大量的菜,腊月的菜贵,我们家就按集市的价从族人家里买菜。”
“我们家一次性买的多,比集市散买好,这对她们来说,可是好事。我这就去问问。我先去你七叔家。他家的菜多,你七婶太会过舍不得吃,地里的菜大多卖到集市去。”刘氏起身就去办事。
李青青又安排王志、王亮去青鱼镇买两千斤面粉,然后去铁匠铺,把前几天跟打铁老头定的四口大锅、十几个蒸笼拿回来。
张氏走过来,问道:“青青,我听说你要雇人?”
李青青点头,道:“对。我正想着雇外面的人好,还是雇村里的人?”
张氏表情有些拘谨的问道:“我娘家爹、大哥、二哥、侄子都在家闲着,他们能来吗?”
张家人跟着王家学做剁辣椒,一下子赚到几年种地的收入,就跟张氏说以后王家有什么活,就知会一声,他们来干。
这不是王志出门前回卧房拿帽子时跟张氏嘀咕了一句,家里的买卖还要做大,都要雇人做包子。张氏想到娘家人过来免费帮忙。
“这个……”李青青在想张老头岁数大了,熬不了夜干活,怕把他身体累坏。
“不用给钱。我爹说了,剁辣椒赚了好多的钱,以后这边有活就来帮忙。”张氏还怕李青青误会,解释道:“我爹不是想偷学做包子,就是想报恩。”
那么多的银子,都够村里的男人娶几回媳妇了。王家对张家就是有恩。张家要报恩。
“大嫂,我不会误会张叔。张叔人很实成。我就是觉得他上了年龄,不能熬夜。这样吧,这次的活要熬夜会比较辛苦,张大哥、二哥,还有几个侄子来吧。我每天给他们开十五个铜钱。我再从族里雇几个人。”李青青雇这么多的人,除了做包子,还要外出给主顾送包子到家。
张氏等王志、王亮从青鱼镇回来,就让王志去张家叫人。
王老头喊了几个家族的弟弟、堂侄过来帮忙搭棚,还特意跟李青青道:“我寻思雇用熟悉的人。这外面的人人品我们不了解,我们家做的又是吃食买卖,要是被不安好心的混进来往包子里面放点毒,那就出大事了。”
“爹说的是。我看今天跟你过来帮忙的叔叔、哥哥、弟弟就挺好,要是他们愿意,就雇用他们,每人一天十五个铜钱还包吃。”
“这么多钱?”腊月的人工贵,县城雇人干重活才一天七个铜钱,哪怕是城府里面雇人也不可能超过八个铜钱。
正在这时,外面传来男子中气十足的说话声,“可有人在。我要买三千个包子!”
“大主顾竟是找上门来。”王老头老脸露出灿烂的笑容。
这就出了大堂,见是个戴着灰帽子、穿着黑袍、骑着驴子的中年大汉,走近一瞧,原来是个和县大家族族长童老爷的管家。
童老爷是朝廷六品官员,前两年告老还乡,回到和县当了族长,把精力放在培养后代科考上面。
童老爷严格要求族人,不许族人仗势欺人,平时帮助周边贫苦的百姓,名声很好。
童管家常替童族在外面办事,县城许多人认识他。
童管家在院子里就道:“三日后,我家老太爷过八十大寿,要摆二十五桌酒宴,每桌至少一百个包子。我家老爷让我从你家买三千个包子。”
王老头立即鞠躬道:“小老儿全家祝老太爷寿比南山!”
“谢谢大叔。”童管家扶起王老头,打量了王家的砖屋,是比茅草房气派多了,看来正如传言所说,王家卖包子赚到钱了,问道:“两个包子五个铜钱,三千个包子就是七两五钱银子,我现在付给你四两银子,余下的那天收货时付。你看如何?”
“好。”王老头也不是第一次签契约了,家里有现成的契约,直接签了就是,道:“劳烦管家和小老儿签个契约。”
李青青没跟童管家见面,直接从堂屋的后门去了第二进院子取契约。
不一会儿,王老头、童管家签了契约,童管家付了四两银子就走了。
王老头拿着四块银子,眉开眼笑,一个劲的跟李青青道:“大棚搭的好,刚要搭就来大买卖了。”
现在王家一天能卖一千多个包子,童家要的量够王家卖三天。
准备开始搭建大棚的王族人向王老头道喜,王老头把银子交给李青青就去干活。
李青青寻思,童族家族风气好,这回给童族老太爷过寿,来的宾客肯定是县城官员、有钱人家,王家可以赠送一个大寿桃,这样等于给王家做了一个宣传,以后别人家过寿也会到王家定包子。
她想到就去准备食材,给寿桃上色打算用淡红色可以食用的胭脂。
大唐国的胭脂是用花朵做成,对人体没有伤害。
她的胭脂还是上次王浩回来时从青鱼镇买的。她每天呆在家里很少出去,几乎没用过。这回用来做寿桃。
发面寿桃分为带馅和不带馅。家里没有红豆,李青青就做了不带馅的寿桃。
这是试做,就按照每人两个寿桃的量做了。
当晚,王家人就吃到了李青青做的形状若桃子的发面寿桃。
每个寿桃成年男子拳头大,形状跟桃子十分相似,桃子尖边上是粉红色,看着色泽诱人,仿佛鲜桃。
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