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45 酒宴八大碗


好在马家势力大,马清早就将湘城方圆几百里的鸭蛋全部收购了,第二批两千个咸蛋跟着上市了,同时,他亲自出马,带了几个心腹,将五千个咸蛋和干果、干货装上货船北上前往北方开辟新商路。

秋高气爽,艳阳天,王村传来震耳欲聋的鞭炮声。

王家新盖的新房院子,站满了王村的人。

院子中央,置着一张八仙桌,上面摆有香炉、一盘桔子、一条炸好的整鱼、一大块煮熟的猪肉、一盘花生,王老头正带着全家人祭拜祖先。

湘城一带的风俗,新房盖好要告知祖先,求祖先保佑,还要拜当地的土地神。

穿着灰色新衣新裤的王老头仿佛年轻了十岁,在他旁边是穿着崭新蓝色衣裙的刘氏,老俩口的身旁是王志夫妻、李青青、王亮、王桔,最后一排是王盼弟三姐妹。

王老头一脸严肃,嘴里念念有词,仿佛已经去世的亲人能听到他说话,“王村的土地神保佑,王家的列祖列宗保佑,我们王家盖了新砖房,今天正式入住。”

刘氏高声道:“祖宗保佑我家住进新房,人畜平安,家和万事兴。”

按理说这样的场合没有妇人说话的份,不过刘氏在王家的地位很高,王老头又一向敬重她,她说几句也没有人说不合规矩。

王志夫妻不约而同的嘀咕,“保佑我得一个儿子。”

现场的气氛影响了李青青,她也在心里默默念道:希望王浩在军队平平安安。

这个只相处了不到一天的丈夫,因为军人身份,被李青青放在心上。

仪式结束后,八仙桌上的吃食全部被收走,等会就会吃到活人的肚子里。

刘氏拉着一个戴着木头钗子中年妇人问道:“你瞧瞧我的新裙子脏没脏?”

王老头好面子,非要刘氏跟着他一起穿新衣祭拜祖先。刚才,刘氏祭拜跪在地上磕头,起来后就后悔了,不应该穿新衣裙。

中年妇人一脸羡慕望着刘氏的新衣裙及崭新锡钗,摇了摇头道:“没脏。你家的院子扫得那么干净,比我家的屋子还干净,你的衣裙没有脏。”

“今天我家摆宴,我得招呼客人,我就说别穿新衣别弄脏了,老头子非要我穿。”刘氏满脸的喜意。

今天是王家答谢王族帮忙盖房摆宴的日子。

以前王族这样的酒宴是王族每家可以派两个人,这回王家盖的是砖房,还打了水井,比茅草房费力费时,王老头夫妻就告知每家派四个人。

这边的人家用的都是八仙桌,一桌能坐八个人。王家要摆十几桌,桌数比红事喜宴还要多。

桌子是从王族各家借来的,一共八桌,打算分两批吃饭。

第一批是午时,第二批晚半个时辰。

谁是第一批,谁是第二批倒没有约定。反正是一个族的人,谁来的早,谁就坐下来先吃。

酒宴菜谱是李青青所定,当然也经过了王老头夫妻同意。

这边风俗办酒宴是八大碗,无论有几道菜,只要桌上凑齐八大海碗就行了。

王家的八大碗分别是粉蒸肉、烧鲤鱼、辣椒炒肉、藠头炒肉、小葱炒鸡蛋、家常豆腐、炒豆角、烧南瓜。

粉蒸肉是新菜。王村的村民没有钱买肉,更没听说过这道菜。

藠头是南方一种植物,长得很像小葱,但是头比小葱的头大,用来炒肉,还用来腌了吃。

在厨房掌勺的也是李青青,帮忙切菜的是王志、李二林,洗菜的是张氏的爹、哥哥,端菜的是从婆家赶过来道贺的王浩的二姐王月、张氏的侄子。

张氏是孕妇,李青青怕人多太乱,特意安排她负责看着三个小孩子。

王家人多力量大,办酒宴自家就能搞定,不需要族人帮忙。

酒宴开宴之前,李青青让家人在每桌上面摆放一盘炒瓜子、一盘炒花生,另外给每人发两块麦芽糖。

麦芽糖太贵,只能按人头发放了。

“有干货还有糖吃!”

“我好久没吃糖了。”

“五伯家真是富裕,还给我们发糖吃。”

王族人嘴里吃着瓜子、花生,手里拿着麦芽糖,不停的说好话。

倒不是他们奉承王家,而是王家的生活水平已经远超他们,让他们只有羡慕的份。

很快,八大碗陆续端了上来,清一色的大海碗,所有的海碗都是冒尖的菜。

粉蒸肉是纯猪肉,一整条鲤鱼大概两斤,这可是两道全荤菜,还有两道炒肉的菜,一道炒鸡蛋,对于王族人来说,这场酒宴简直丰盛的不得了,比过年还要吃得好很多。

李青青怕王族人把菜都吃光,赶紧催促家人端上主食。

主食没有什么特别,就是纯精米的大米饭。

王族人一个个吃的满嘴是油,都顾不得说话。

所有桌饭菜吃光,王族人这才有功夫开口夸赞,主桌坐着陪客人的王老头哈哈大笑没停过。

这般还没结束,最后李青青又让家人给离席的族人每人送一个糖馒头、一个芹菜猪肉包子。

糖馒头、芹菜猪肉包子是李青青半夜起来做好的。

她觉得王家准备长久的做面食买卖,应该请王族人尝一尝,就借此机会每家送一些。

多的送不起,一家四个人,每人两个,等于一家八个,这还是送的起。

得到赠礼的王族人个个一脸惊喜,没想到吃到非常丰盛的酒宴还有面食可以带回家。

王亮笑呵呵跟族人道:“谢谢你们家帮我们家盖房!”

“以后我们家卖糖馒头、包子。”

“我们家不卖咸蛋,改卖面食了。”

“我三嫂说做点面食给亲戚尝尝鲜。”

第一轮酒宴结束,第二轮酒宴还没开始,后来的族人已经听前面吃过的族人大谈特谈王家的盛情款待,他们期待极了。

“我好久没有吃过肉,连肉味都忘记了。”

“听说不止一道肉菜,有三道!”

“谁说的三道,明明是四道。”

“我就听说一大碗冒尖的黄澄澄的炒鸡蛋,小葱少,鸡蛋多。”

“鲤鱼可贵了,比鲢鱼贵的多。五叔家对我们可真好,买这么贵的鱼给我们吃。”

“第一轮他们吃的那么好,我们是第二轮,会不会吃的没他们吃的好?”


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