第33章 寿宴

第33章  寿宴

前些日子陶老夫人身子有些不利索，请了益善堂的叶大夫诊脉，叶大夫说是平日里油腻的食物吃得太多了，肠胃受不住，让她改变饮食习惯，吃些清淡的。

老夫人作为寡母，辛苦了大半辈子，好不容易儿子十几年寒窗苦读考中进士做了一方父母官，她现在却是一口肉都不让吃了？

她也没其他喜好，就好一口肉，这也不行？

要不是儿子跪在地上哭诉，求她保重自己的身体，她还真不想妥协。

这时，儿媳妇马氏凑上前笑道：“娘，夫君为了您的寿宴，特意请了四方楼来家里，他们专门给您做了一道菜，相信您一定会喜欢的。”听说是特意为她准备的，陶老夫人还挺期待，但是当她看到丫鬟们端上一碟碟不过巴掌大的豆腐时，脸色有些不好起来。

虽然这豆腐上方摆着一块白蘑菇，旁边配着一根翠色欲滴的青菜，整块豆腐上还浇着粘稠的金色汤汁，看上去秀色可餐，但是也掩盖不了它就是一盘豆腐的事实！

眼看着老夫人的笑容渐渐消失，马氏忙解释道：“娘，您可不要小看这豆腐，它可不是普通的豆腐！”

陶老夫人强打起精神，漫不经心问了一句，“豆腐还能怎么不普通？难不成还能是肉做的豆腐？”

马氏一拍手，满脸惊叹道：“哎呀，还真是什么都瞒不住娘，这豆腐，可不就是肉做的！”

一听这豆腐是肉做的，下方的宾客忍不住都将目光放在了自己面前那碟豆腐上，可是横看竖看都只是一块普普通通的豆腐啊！老夫人来了兴趣，她示意丫鬟用勺子挖了一小块豆腐放进小碗中，接过小碗仔细看了看。

看样子和其他豆腐没什么区别，但是却有一股浓郁醉人的香味萦绕在鼻尖，久久不散。

将豆腐吃进嘴里，豆腐饱满紧密，汤汁粘稠，满嘴肉香浓郁却又毫不油腻。

陶老夫人惊呆了，她这辈子从来没有吃过口感这么复杂却又好吃的东西！

而且真的有肉味！

陶老夫人望向马氏，指着案桌上的豆腐问：“这豆腐叫什么？”

“听说是四方楼的东家用了十种肉烹制而成，所以这叫‘十全豆腐’！”

老夫人点了点头，“味道好，名字也好！四方楼用心了，不愧是安平县最有名的酒楼。”

陶老夫人招呼身边的几位老夫人一起尝尝这四方楼的新菜式，大家尝了之后，纷纷称奇。世代居住在安平县的柳老夫人笑道：“我听说安京的慈悲寺里的斋菜，能用素菜做成荤菜的模样和味道，没想到咱安平县的酒楼居然能将荤菜做成素菜！不愧是传承了四代的四方楼，可真是了不得！”

“可不是！”县丞夫人接口道，“我可是从来没吃过肉做的豆腐，今儿个是托老夫人的福了。”

女宾们说着趣话逗陶老夫人，老夫人心情极好，脸上的笑容就没有下去过。

不到一天，关于四方楼新出的“十全豆腐”就传遍了整个安平县，传得神乎其神的。

不仅是陶老夫人喜欢，县令大人还有其他大人也是赞不绝口，有人一出县令府，就派人去四方楼定包间。

其他人听说了这“十全豆腐”，自然想来四方楼尝尝鲜。不来不知道，一来吓一跳，这还没有巴掌大的一块豆腐，居然卖到一两银子！

这是抢钱吧！

但是人家说了，这豆腐别看外表普普通通，但是用了十多种食材，其中包括了十种肉，而且做工复杂讲究，耗时长，可不就值这个价？

吃不起没关系，我们四方楼还有很多其他新出的菜式，客官要不要尝尝？

因此，四方楼宾客盈门，人来人往，所有人都忙得脚不沾地。

孙耀祖从早忙到晚，累得满头大汗，看着坐得满满当当的四方楼，心里却是干劲十足。

他觉得东家和他爹的眼光果然毒辣，之前他还觉得买那方子出的钱多了，现在看来，一点都不多啊！

不仅得到了县太爷和老夫人的夸赞，名声打出去了，还有其他地方的客人慕名而来。这三百两可真是花得太值了！

而相对的，天香楼的客人明显少了许多。

天香楼的周掌柜急得嘴角都起了泡，这生意一落千丈，他可怎么向在江南的少东家交代啊！

当初送了重礼，陶县令本来答应得好好的，让他们天香楼承办寿宴，但是四方楼的孙掌柜去了一趟县衙，这陶县令就改主意了！

不仅将送的东西退了回来，还说在商言商，四方楼的手艺更胜一筹。

之前他还不清楚这到底是怎么一回事，现在是全明白了，这四方楼做出了更适合老夫人的菜式！

作为大孝子的陶县令，可不得先顾着自己的母亲？

“掌柜的，豆腐我买来了！”

周掌柜派了一个眼生的店小二去四方楼买了“十全豆腐”回来，想看看能不能破解其做法。楼里厨艺的王厨仔仔细细尝了四方楼的“十全豆腐”，眉头紧锁，一脸沉思。

周掌柜满是期待地望着他，问：“怎么样，能做出来么？”

王厨摇了摇头，“这勾芡的汤汁我大概能知道都用了什么食材，但是这豆腐怎么做出来的，我没有头绪。看着是普通的豆腐，但是里面却有杂糅了许多肉的味道，我实在是想不到怎么将这些荤食做成一块小小的豆腐。”

听到王厨的话，周掌柜很是失望，这一次他们天香楼输了。

如今四方楼风头正盛，他们如果不能推出更好的新菜，后面想要踩着四方楼上位，那就更难了！

“掌柜的，这可怎么办？怎么和少东家回话啊……”

他们来安平县开酒楼，是少东家的主意，本来一切计划得好好的，谁想出了这岔子。

周掌柜也烦恼着，他让王厨和其他几位厨师想想能不能研发出新的菜式，又让店小二去打听四方楼之前可有什么奇怪的地方，或者见了什么奇怪的人。

这“十全豆腐”和四方楼之前的菜品并无太多相似的地方，做法更是没有一脉相承之处，周掌柜怀疑他们可能是从某个渠道获得了秘方。

关于县城的种种薛瑶一家并不知晓，将腊肠方子交给族里后，继续按部就班地过着自己的小日子。


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