第22章 卖豆腐

叶蔓走后，刘掌柜就去给县城迎客楼的陈掌柜写信。

他计划的是等县城里推出了后引起关注，到时这边再卖。

刘掌柜把刚才吃到的几样菜都说了一遍，香辣、嫩滑、、、越回忆越是觉得口腔里还留着那香味，惹得他又要流口水了。

信末又说了过几日等这边的厨子学会了菜色就带去，最后还拜托陈掌柜问问其它分店的辣椒还留着没?总共有多少等等情况?

又跟陈掌柜建议说最好能把这些辣椒都拢到一块。

这边张氏焦急地站在院子里踱步，时不时的走到外面张望。

怎么还没回来?天色都晚了，两个小孩子走夜路不安全的！会不会是出了什么事啊?

又懊悔应该自己跟着去的，怎么当时就那么放心等等。

张氏担心的一个劲儿的胡思乱想。

叶枝看着张氏焦燥地走来走去，想劝上两句又不知道说什么。

她也担心得很！

叶蔓俩人赶到家时天色都已经暗下来了，只能隐隐约约看到有人影在他们家门口。

叶蔓猜测是她娘或者她姐等心急了，赶紧快走几步。

果然看到张氏正站在门口向外张望着。

看到他们终于回来，张氏才松了口气，连忙上前接过竹筐，又急声问道：“怎么这会才回来?路上没啥事吧、、、”

叶蔓笑了笑，挽着张氏的手说：“没事，娘，就是做了几个菜，就有点晚了、、、”

说着又赶紧转话题：“我们还没吃晚饭呢，好饿喔！”

“哎呀，走，洗把手，咱们吃饭”张氏这会也感觉到饿了。

叶枝做了粥炒了菜，只是俩人都担心得吃不下，这会粥和菜也都凉了。

叶蔓问了下，发现中午留下的豆腐也没吃，赶紧从盐水里捞出去，切块煎了又在上面洒了点酱油。

“迎客楼收咱们豆腐，刘叔说让我尽快去教会他们的厨子做菜。”叶蔓边喝粥边汇报：“我想后日早上就坐黄老伯的牛车去镇里，到时要做多一些豆腐带去，做菜可能要花一整日时间。”

然后又说：“咱们家黄豆没了，要不先看一下村里跟谁家买一些，最好今晚就买回来泡上，明晚就可以做了。”

“那一会我去你胖婶家看看、、、”张氏想了下回道。

“娘，我们这个豆腐要怎么卖?”叶蔓想起定价这个事。

“啊?”张氏愣了一下：“这个娘也不知道，你觉得多少可以?”

多少才合适?叶蔓在脑子里计算着。

之前在粮食店问的是一斤黄豆卖三文钱，一斤黄豆泡开了能做八斤左右，要是做成豆花就更多了。

把所有的成本算了一下，叶蔓就说：“黄豆是三文一斤，那豆腐也卖三文一斤，豆干卖五文，豆腐脑就卖两文，你们看行吗?”

“啊?“张氏惊讶“这是不是有点贵啊?“

“不算贵了“叶蔓算给他们听：“这都是要花大力气的，要磨豆汁，要过滤，要熬煮，还要压水、、、”

顿了顿又说：”盐卤也要花钱，我们的柴火还都是买的呢、、、“

张氏等人被说得哑口无语，于是，价钱就这么被叶蔓单方面定下了。

吃完后叶蔓拿了一两银子，跟着张氏去了胖婶家。

胖婶一家正坐在屋里聊天，听到屋外有人叫门，让小儿子大河出去看看。

大河出去了一会就进来喊她娘出去。

发现是张氏跟叶蔓，赶紧问她们这么晚的过来是不是有什么事。

元宵还没过就不算过完年，知道她们不能进自己屋，也就没请她们进去。

张氏打过招呼后就直接就把来意说了。

胖婶一听就要回屋去拿，嘴里还边说着话：“黄豆啊，我这就去给你拿，要点黄豆还拿什么银钱，埋汰我了不是?”

叶蔓赶紧拦下：“胖婶，我们家现在用黄豆做一种吃食，卖给镇上酒楼的。家里的用完了，就想来你家买点。”

又想到很多人会把多的都卖给粮食店，于是就说：“如果你们家有多的，有多少我们都买下。就按照镇里的价格，三文一斤算。”

“这怎么好意思”胖婶连忙拒绝，“我们卖给粮食店的没这么多。“

“我知道，但是我们在店里买就要这么多，这不，在你们这买，还省得我们搬回来嘛。而且，我们经常来您这拿菜，您也没收过银子啊、、、”叶蔓笑着。

胖婶又推辞了几句，不过在张氏的劝说下还是接受了这价格。

喊了大山去把黄豆都搬出来，自己留下二、三十斤，剩下的都卖给叶蔓。

称了下，有八十多斤。

叶蔓付了钱，胖婶又让大山帮她们扛回去。

到家了叶蔓赶紧称出十斤泡上，然后又想着明日得去找一下张大伯了，要再订做几十个簸箕跟木桶。

叶蔓本来对做豆腐这事就是信心满满的，再加上今日又找到辣椒，更是坚信能畅销。

第二日早早地吃过晚饭，大伙就都上床睡觉。

丑时一过，不用别人叫就都起来忙开了。

把泡好的豆子捞出来又称了十斤泡进去，四人忙到天快亮了才弄完。

张氏赶紧做了早饭，吃完留下叶枝看家，三人提着一百来斤东西累得气喘如牛的去搭牛车。

怕今夜回来的晚，张氏还是让叶振文陪着去，又多花几文钱让黄老伯直接送他们到迎客楼。

趁着饭点还没到，叶蔓不等歇息就去后厨，因为事先刘掌柜就已经告知了要教哪几人，并声明学的好有赏，如果谁不认真就辞退。

被这么一吓，大伙在看到这么一个小姑娘来教他们做菜，也不敢说什么不好听的话。

虽然态度不敢恭维，但叶蔓觉得这也是人之常情。

任谁要是在以前告诉她一个不到十岁的小姑娘要教酒楼大厨做菜，她也不敢相信。

再说，她以后又不跟他们一起工作，什么态度都不重要，只要今天把他们教会了就行。

一天下来，除了中午吃饭那会休息了下，忙得叶蔓都快恨不得手脚不是自己的了。

把她会的所有关于豆腐的菜都教了，不管是辣的酸的甜的。

只要酒楼卖得好卖得多，那豆腐的需求量也就大。

等到教学完毕都已经过了晚饭了，叶蔓着急着回去。

叶振文也是等得心急，他在这里坐了一整日，家里挑水割草的活都推给了叶枝，都不知道现在怎么样了，终于听到叶蔓忙完要回去了高兴得很。

刘掌柜也不拦，让小二去后厨包了一只烧鸡跟一些卤肉给他们，又让酒楼的马车送他们回去。

叶蔓也不客气，再走回去她都觉得自己要散架了。

临行前刘掌柜还问明日能否再做几十斤豆腐让他们的厨子再练练手。

得到肯定答复后就说让他们做好不用送来，明早他们自己派马车去拿。

刘掌柜计划着后日就带着厨子去海城县，又订了一百斤豆腐、五十斤豆花、五十斤豆干后日大清早去取。

然后把今日的银钱结算给他们才让小二送他们出去。

回到家，张氏她们果然还在等着他们回来吃饭。

叶蔓是边磕睡边吃，把张氏看得直心疼。

叶蔓在马车上睡了一觉还是没缓过来，吃完撑着洗了个澡，出来跟张氏等人说了酒楼明日要的货，就上床睡觉去了。

一觉睡醒，睁开眼睛发现都天亮了，立马就惊醒了。

赶紧起床到后院一看，发现都快做好了。

唉！睡得真死，叶蔓揉揉太阳穴，有点懊恼地想着。

张氏她们都不舍得叫醒她，结果她一觉睡到天亮。

叶蔓把明日要用的黄豆泡上，又去帮张氏做早饭。

吃早饭时，看着叶振文不停地打着哈欠，眼泪都快流出来了，叶蔓觉得自己有点做错了。

他们赚钱的目的不就是为了活得更好，可是现在为了赚钱连觉都不够睡。

她们几个还处在长身子的年龄段，如果长期这么熬夜，伤害可不小。

想明白后，叶蔓就问了：“娘，这豆腐我们也请人来帮忙吧，我们整日累成这样，都没时间做其它事了。”

张氏想想也是，更何况她本来就心疼孩子，也就同意了。

只是这人选要慎重，必须得要信得过了。

张氏提议要不问问胖婶家的两个孩子。

在陈家村这里，因为跟胖婶来自同一个村子，张氏平日也就跟胖婶一家来往得多一些。

她不常出去走动，也不知道其他人家怎么样。

叶蔓也觉得可行，就说按一日十文钱算，现在只需要两个时辰左右就能做完，以后要是量多了，再加工钱。

又提起石磨，现在用的是小石磨，太费时间了，跟张氏说定了下晌让叶振文包黄老伯的牛车去买一个大的回来。

如果大河或大山同意来做工的话，也可以陪着叶振文去，到时再去买些大米和黄豆回来。

刚吃完饭，迎客楼的小二就来了，称了六十斤豆腐，叶蔓给自己家里留下几块。

跟小二结清帐款，就把人送走。

张氏本想现在就去胖婶家，但是叶蔓看着叶枝也在打哈欠，让他们几个先去睡个觉，晚点起来再说。

张氏想说自己不累，叶蔓却不由分说的把他们都赶回房了，自己则是忙着打扫、割草、喂羊挤奶......

快到晌午时，几人孝起来了。

叶蔓正要去做饭，突然听到外面有人在叫，发现是王记点心铺子的伙计，王掌柜让他来传话，说是让他们后日就开始送货，还是按之前订下的量。

伙计连进来歇口气喝点水的时间都没有，就说要赶着回去了。

跟张氏说了下，让张氏下晌去找胖婶时顺便让她明日就过来开工。

早上留的豆腐也不做了，确定了要请人，下晌就还得去请村长写个契约，到时带去村长家。

昨晚带回来的肉还剩不少，中午再炒个菜就对付了。


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