第436章

此时的张翠翠恨不得抽自己两个大嘴巴子。

她十一岁便在家中开始做饭，或许是有着做饭的天赋，明明是跟在自己那做饭不怎么好吃的老娘后面学的厨艺，可做出来的饭菜哪怕是在附近十里八乡那也是有名的好吃。

所以后来嫁人了，便以此谋生，再后来，便是五年前，被醉仙楼给挖了过来一直待到现在。

可以说，醉仙楼的成功离不开飞卿这位背后大东家的出谋划策，但她张翠翠的功劳也是不可磨灭的。

但现在，张翠翠却是真的有些后悔了，后悔刚刚没仔细盯着看林欢熬这个酱料的过程。

因为，只是一眼她便看出来了，看出来了林欢熬煮的这一锅汤料味道绝对会非常棒，随便放点到肉里面去，肉的香味都会增加不少。

“老……老板，这酱料是怎么做的呀？”张翠翠脸上挤出一丝笑容，眼中则是带着求知欲。

“这是我做的试验品，先实验一番，回头正式版我会交给你的。”林欢开口。

“那太谢谢老板了！”张翠翠激动，若是能学会这道酱料，以后便是她自个去外面开店，恐怕生意也不会太差。

当然，林欢是顾不得这些人是怎么想的了，因为她正在忙着将锅里的酱料给捞到旁边的一只大陶盆当中冷却。

不大的炉灶当中，整整盛出来两大盆的酱料。

盛出来放冷的时候，本来还应该往里面加上一些高浓度白酒的，可惜这个世界还没有，虽然有米酒，但那些米酒最多也就是拿来去腥，至于倒入酱料当中？那还是算了吧。

稍稍等待了一阵，等酱料温度稍稍下去了些，林欢开始往里面放细碎的盐巴，两大盆酱料，足足放了接近四两的盐巴才算结束。

“好了，这些现在就先放在这就行了，等彻底凉透了再盖起来。”说完这句话，林欢抬头，看向一旁的张大厨，“张婶，咱这现在还有鱼吗？”

“鱼？有，我这就去给你拿。”张婶立马就要走。

“你告诉我在哪，我自己去拿就行，我先做个样品出来，等确定没啥问题，再慢慢教你们。”林欢笑着解释。

“那……那好吧，就在后院那大树旁边的池子里就有。”张婶指了个方向。

林欢立马去了大树下面，旁边果然有个一米见方的池子，里面养了五六条大草鱼，林欢挑了一条大概四斤左右的大草鱼出来，直接摔在了地上。

这一摔，将旁边的飞卿给吓了一跳，好在这家伙很快便恢复了  镇定，站在旁边瞧着林欢动作娴熟的宰鱼、处理、去鳞等一系列动作。

“林老板，宰鱼不应该从肚子破开更容易吗？你为什么要从背部切开？”飞卿有些疑惑。

这还是她第一次瞧见人宰鱼从背部费劲巴拉的划开的。

“鱼背部比较厚实，不易入味，另外就是，鱼背有脊椎和鱼刺，从背部破开的话，  这些鱼刺都可以直接割断，使得待会烤鱼的时候更方便一些。”林欢解释。

原来是这样？

尽管感觉有些似懂非懂，但飞卿还是点点头保持了沉默，继续站在一旁观看。

几分钟后，一条背开的大草鱼便处理完成，林欢将草鱼放在了木盆内，接着看向飞卿：“方才让人去磨的五香粉呢？”

“在这呢！”飞卿赶忙调头，将五香粉给拿了过来。

林欢接过，放在一旁，接着去找了一些葱姜过来，想了想，又对着飞卿道：“小卿，麻烦你再拿一些米酒过来。”


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