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第625章 学习撒汤面


我和陈浩是开面馆的,藏在老城区的一条小巷子里,每天早上五点,陈浩就起床准备,我则负责前台的招呼和收银。

  日子虽然平淡,但我们心里让面馆的生意越来越好。

  陈浩是个有想法的人,他总说:“咱们得有点特色,不然这面馆就得淹没在老城区的烟火气里。”

  于是,他开始琢磨新花样。那天,他兴奋地跟我说:“老婆,我有个主意,咱们做撒汤面!”

  我笑了笑,说:“撒汤面?那是什么玩意儿?”

  陈浩神秘兮兮地说:“就是汤面,但汤得撒上去,得有仪式感。”

  我摇摇头,说:“你这脑子,整天想些稀奇古怪的东西。”

  陈浩没理会我的调侃,继续说:“我得找个师傅学学,这撒汤可不是随便撒的。”

  于是,陈浩开始四处打听,终于找到了一位传说中的刘大厨。

  刘大厨在老城区开了家小饭馆,手艺了得,尤其是撒汤,据说能让人喝一口就忘不了。

  那天,陈浩带着我一起去拜访刘大厨。刘大厨的饭馆不大,但收拾得干净利落。

  我们进去的时候,刘大厨正站在灶台前,手里拿着个大勺,正往锅里撒汤。

  陈浩走上前,恭敬地说:“刘师傅,我是陈浩,想跟您学撒汤。”

  刘大厨抬头看了看我们,淡淡地说:“学撒汤?你们是开面馆的吧?”

  陈浩点点头,说:“是的,我们想在面馆里做撒汤面。”

  刘大厨笑了笑,说:“撒汤可不是随便撒的,得有技巧。”

  我插嘴道:“刘师傅,您就教教我们吧,我们一定好好学。”

  刘大厨看了我一眼,说:“行,你们先看看,能学会多少就看你们的造化了。”

  于是,我们站在一旁,看着刘大厨撒汤。只见他手里的勺子一挥,汤水就像一条细线,准确地落入锅中。

  汤水在空中划出一道弧线,落入锅中时,发出“滋滋”的声音,香气四溢。

  陈浩看得目瞪口呆,说:“刘师傅,您这手艺真是绝了!”

  刘大厨笑了笑,说:“这不算什么,撒汤的关键在于火候和力度,你们得多练。”

  陈浩点点头,说:“我明白了,刘师傅,我们回去一定好好练。”

  从刘大厨那里回来后,陈浩就开始琢磨撒汤。

  他每天早上五点起床,先练撒汤,然后再准备面馆的生意。我看着他那股劲儿,心里既感动又心疼。

  有一天,陈浩兴奋地跟我说:“老婆,我撒汤有点感觉了,咱们明天试试?”

  我点点头,说:“行,明天咱们就试试。”

  第二天,陈浩早早地起床,开始准备撒汤面。他站在灶台前,手里拿着大勺,深吸一口气,然后开始撒汤。

  汤水在空中划出一道弧线,落入锅中,发出“滋滋”的声音。

  随着时间的推移,老陈家面馆的撒汤面越来越受欢迎,生意也逐渐好了起来。

  我们的面馆成了老城区的一大亮点,吸引了不少食客慕名而来。

  陈浩的撒汤技术也越来越娴熟,他的汤水撒得又细又长,仿佛一道完美的弧线,让人叹为观止。

  然而,好景不长,老城区的另一家面馆也推出了撒汤面。

  这家面馆名叫“新潮面馆”,看起来非常时尚,招牌上闪烁着霓虹灯,显得格外引人注目。

  他们的撒汤面定价比老陈家面馆便宜,而且还推出了各种优惠活动,吸引了不少顾客。

  这天,陈浩看着新潮面馆的生意红火,不禁有些沮丧。

  他叹了口气,说:“老婆,你看,新潮面馆的生意那么好,咱们是不是也得想想办法?”

  我拍了拍陈浩的肩膀,安慰他:“别担心,咱们的东西质量好,特色明显,不会被他们轻易打败的。

  咱们只要坚持下去,一定会有更多的顾客认可咱们。”

  陈浩点了点头,说:“你说得对,我们不能轻易放弃。咱们得想想法子,怎么才能让顾客更喜欢咱们的撒汤面。”

  在这个城市的角落里,两家面馆的竞争已经悄然升级。我们的小面馆,一直以来都以传统的撒汤面闻名。

  然而,新潮面馆的崛起,让我们的生意受到了不小的冲击。为了应对这一挑战,我们决定从装修、菜品和营销策略上进行全面升级。

  “陈浩,你觉得我们这次装修能吸引多少顾客?”我站在面馆门口,看着工人们忙碌的身影,心里有些忐忑。

  陈浩是我多年的搭档,也是面馆的主厨。他擦了擦手上的面粉,

  笑着说:“放心吧,老李,我们的撒汤面可是有口皆碑的。只要环境好了,顾客自然会多起来。”

  装修完成后,面馆焕然一新。舒适的座椅、明亮的灯光,再加上各种特色小菜,顾客们纷纷称赞。

  我们还推出了会员卡制度,积分兑换等活动,吸引了不少回头客。

  然而,新潮面馆似乎也意识到了我们的动作,他们也开始改善服务和推出优惠活动。一场没有硝烟的战争悄然拉开了序幕。

  某天,一位食客对我们说:“你们这里的撒汤面味道虽然不错,

  但是价格有点贵啊。我刚才在新潮面馆吃了一碗,味道也差不多,但是价格便宜多了。”

  听到这话,我心里一紧,但还是保持着微笑,对食客说:“谢谢您的反馈,我们会考虑调整价格的。

  同时,我们也会不断改进撒汤面的味道,希望您能继续支持我们。”

  食客满意地点了点头,离开了面馆。我和陈浩相视一眼,都看到了对方眼中的坚定。

  为了改善撒汤面的味道,陈浩每天都在研究新的配方,尝试各种调料的比例。

  他甚至请教了刘大厨,希望能得到更多的指导。

  经过一段时间的努力,我们终于找到了一种新的撒汤配方,撒出来的汤水更加鲜美,味道更加浓郁。

  我们立即将新配方的撒汤面推向市场,并加大了宣传力度。我们通过社交媒体、线下活动等多种方式,让更多的顾客了解和品尝我们的撒汤面。

  新潮面馆看到我们的动作,也开始加大宣传力度,甚至请来了一位着名美食家为他们站台。他们的撒汤面生意再次火爆起来。


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