第263章 蜂蜜红薯片

“娘和大姐喜欢就好。”夏芸娘淡淡笑道。

  一家人说说笑笑，很快就到了吃晚饭的时间。

  沈清松他们几个兄弟见面，自然是高兴非常，这顿晚饭自是少不了酒肉。

  一家人开怀畅饮，沈刘氏和几个小姑娘都收到了来自夏芸娘的礼物，一个个抱着新衣裳笑的肉都顾不得抢。

  吃饱喝足休息一夜过后，沈清远就叫上家里的兄弟去地里准备开工挖土豆。

  今年沈家四兄弟都是熟练工了，几人分别给自己带队的五个长工演示了一下怎么起土豆，然后就带领大伙儿热火朝天的干起来。

  人多力量大，二十来号人只一上午就起了十余亩地的土豆，挖出来的土豆堆得像小山一样。

  沈清远让长工们先回家吃饭休息，等过了晌午这段最热的时间在回地里上工。

  老沈家请的长工是不管饭的，只在工钱上每日多给五文。

  “大哥，咱们先把这些土豆拉回去一些吧，估计家里饭也做好了。”

  沈清远抹了一把脑门上的汗，喘着粗气对沈老大说道。

  许久不下地干活了，猛地干一上午，他还真有些吃不消。

  兄弟四个赶着四辆牛/骡车，拉着满满一车的土豆往家走。

  回家的路上沈清松还问弟弟：

  “老三啊，这么多地蛋子拉回去，咱家仓房恐怕是装不下，到时候这东西放哪啊？”

  “后院挖个大坑，先堆那吧。”

  沈清远打算等仓房和地窖堆满就把剩下的土豆放到后院存放。

  他今早就让杨树兄弟俩和四妞在家挖坑了。

  这个大坑需要挖的深一些，保持坑内温度足够低，然后在铺一层生石灰干燥消毒。

  坑底的一层土豆需要放到麻袋或者木箱里，增加土豆之间的通风性，剩下的就可以直接一层土豆一层稻草帘子这样铺进去了。

  除了准备继续留种的土豆，沈清远准备先拿一小批放到奶茶店里做成薯条和土豆泥售卖。

  让大家先接受土豆这种食物，之后在推广起来想必难度会小上许多。

  现在沈清远家的奶茶店已经开出去四十多家了。

  不仅在广元府，周围的几个府城也都有分店开设。

  当然能开出去这么多店面，主要的功劳还是在俞子达和他的皇商外公那边。

  沈清远在离开县城之前还找俞子达聊过这事。

  他准备暂缓分店的开设了，虽然这钱好赚，可分店开多了实在是不好统一管理。

  距离他们太远的分店他们去抽查一次也十分费劲，很容易让人钻了空子在外面败坏他们店的名声。

  在一个，珍珠的供应也是个问题。

  现在木薯就已经在依托俞子达那边帮忙采购了，不过加工这步都还是沈清远在找人做，总不能全都交到外人手里，那到时候自家被踢出局也只能是早晚的事。

  所以在原材料无法工业化量产的阶段，沈清远还是决定先控制一下分店开设的脚步，把好质量关是正经。

  大家一起吃午饭的时候，沈圆圆知道自家爹爹准备在奶茶店开一个地蛋子菜单做薯条和肉沫土豆泥售卖的时候，想到自己的蜂蜜也想跟着掺一脚。

  “爹，你再加一个蜂蜜红薯片呗！”

  现代的时候她就特别喜欢吃香香脆脆的红薯片，要不是那玩意儿热量比薯片还高她一天能炫八包！

  “蜂蜜红薯片？

  也行，到时候可以跟薯条一个锅炸。

  这个可以加到菜单上，到时候给你算分成！”

  沈圆圆说的蜂蜜红薯片他也吃过，大概知道制作流程。

  跟薯条需要先切条煮一下不同，红薯片只需要清洗掉表面的淀粉晾干就可以下锅炸了。

  唯一需要点技术的可能就是要找个刀工好一些的厨娘，把红薯片切薄一些。

  在油锅里炸到焦脆捞出来后裹上蜂蜜或者撒点白砂糖就是一份香甜可口的小零食。

  沈清远觉得沈圆圆这主意不错，炸一样也是炸，炸两款也是炸，多个选择也不错。

  “嘿嘿，等你找人试做的时候我可以去当品鉴员，帮你们试吃！”

  沈圆圆笑嘻嘻的回道。

  份子啥的她倒是不怎么在意，她主要是馋了。

  空间里的薯片早就被她吃完了，当初她买的就不多，空间里一共也没几包。

  现在好了，她可以让老爸给她自己做红薯片和薯片吃了！

  等家里的土豆都收的差不多了，沈清远将收尾工作托付给沈老二就带着妻女和杨家兄弟匆匆赶回县城。

  他们要赶在八月初一前回去，跟沈正禄一起出发去府城参加乡试。


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