第119章 蛋糕
“好，没问题，乔薇娅小姐，您这本食谱书上的记录，已经很详细了。”
塞西莉亚大概扫了一眼，乔薇娅推到她面前的食谱书页，点了点头，干劲十足。
按照乔薇娅的那本食谱书上的那一页记录，她和塞西莉亚开始了分工协同工作。
她们先是拿来了一个大的圆盆，把一大块的奶油放了进去，然后又找到了一个比圆盆稍微大一点的长方形容器，在那里面放进了半盆热水。
乔薇娅和塞西莉亚，将那个圆盆放到了长方形容器的热水中，把圆盆里边的奶油，隔着容器里的热水融化掉了。
在将奶油融化好了以后，乔薇娅又直接在奶油中放入了砂糖、盐和蜂蜜，然后她让塞西莉亚帮忙，把这些材料一起搅拌均匀到蜂蜜和砂糖都融化。
奶油搅拌均匀之后，乔薇娅又拿出了几个柠檬，她把柠檬外层的皮，用小刀轻轻的刮了下来，做成了一些柠檬皮的碎屑。
然后乔薇娅又顺手拿起一把小刀，切开了那几个她在刚才削掉了皮的柠檬，挤出了一大碗的柠檬汁。
乔薇娅在那碗柠檬汁里，加进了一些砂糖和柠檬皮的碎屑，又隔着刚才那半盆热水，把这个碗里的所有食材都搅拌均匀，直到砂糖融化为止。
随后，乔薇娅让塞西莉亚，帮她找来了另一个干净的大盆，乔薇娅用一张干净的细纱布，过滤出了一小袋的面粉。
做完这些以后，乔薇娅和塞西莉亚一起合作，打了十个鸡蛋，她们俩仔细的，将鸡蛋的蛋清和蛋黄都分离了开来，分别放到了两个小碗里。
为了保持蛋糕的口感和水准，叶乔薇别出心裁——
叶乔薇想到了，在这种时候，还可以使用一大匙的柠檬汁，来代替搅拌蛋白霜时，会用到的塔塔粉。
关于叶乔薇考虑到的这个第二个方案，她在昨天，也已经记录到了乔薇娅的这本食谱书里。
叶乔薇根据眼前她们可以获取的食材的配比，所得出的结论是——
只要在加入一些柠檬汁以后，再适当的减少一些蛋白的用量，那么这种蜂蜜柠檬蛋糕的蓬松度和风味就不会打折扣。
乔薇娅在她与塞西莉亚，刚才分离好的那一碗蛋清里边，加入了一些柠檬汁以后，就开始着手打发蛋白霜了。
乔薇娅分开了两次的步骤，在打发蛋清的时候，分别加入了两次砂糖。
在蛋清打到有些干燥和起泡的时候，一大碗既好看又洁白的蛋白霜就形成了。
乔薇娅把刚才已经通过细纱布，筛选过了一次的面粉，放到了刚才从鸡蛋中分离出来的蛋黄里，拌匀成了蛋黄糊。
这个步骤做完以后，乔薇娅又拿来了另一张干净的细纱布，仔细的把蛋黄糊里的气泡和小颗粒过滤到了另一个做糕点的模具里。
最后，乔薇娅把打发了的蛋白霜，分开了分别的三等份。
依照前后三次的顺序，双手协调着操作，在搅拌的同时加入了蛋黄糊中，并且拌匀，这样制作蛋糕的准备步骤就算是完成了。
塞西莉亚这次，是来给乔薇娅当助手的，她在空闲时，就站在乔薇娅的身旁现看现学。
最后在乔薇娅停下了手头的动作时，塞西莉亚更是忍不住的赞叹道：
“哇，这样做还真是不错呢，而且还有一股柠檬的清香味，乔薇娅小姐，您记录的这个食谱真是太奇妙了。”
“哈哈，谢谢你的夸奖，不过我们等一下，还需要再品尝了它的味道，才能知道这次实验的结果有没有成功。”乔薇娅满脸笑容的回答。
“对，您说的很对，不过我今天跟您学习到了很多有用的经验呢。”
塞西莉亚看着乔薇娅还有些谦虚的表情回应着，但她还是感觉有些惊讶。
使塞西莉亚惊讶的地方就在于，以乔薇娅的这种手艺，当个糕点师，应该是绰绰有余的，但没有想到乔薇娅还会这样的谦虚。
按照塞西莉亚自己的经验来看，先不论乔薇娅现在拥有的这个身份——
如果乔薇娅做出来的这些漂亮的糕点，在贵族圈里的风评，可以像它的口感也一样好的话——
那么乔薇娅成为皇室的御用糕点师，应该也是指日可待的事情。
“可惜这位大小姐的嗜好，居然会是探险，那她的这些手艺，实在是有些浪费了。”
塞西莉亚想到这里，忽然又打心眼里感到了一阵惋惜。
乔薇娅将一个烤制糕点用的托盘，刷上了一圈融化好的奶油，然后就将已经调配好的面糊，摆进了那个托盘里。
乔薇娅把那个托盘，放在桌面上轻轻的震动着，在震动的同时又转了几下圈，排放出了一些里面的空气和气泡。
在刚刚乔薇娅做蛋白霜的时候，塞西莉亚就已经预热好了厨房里的烤炉。
乔薇娅将预备好的食材送进了预热好的烤炉，等待着蛋糕成形的时刻。
过了大概四十分钟左右的时间，乔薇娅与塞西莉亚一起戴上了厚手套，满怀期待的打开了烤炉的门。
一阵温热的蛋糕香气，夹带着一股柠檬的清香味顿时扑面而来。
“哇，我们成功啦，今天的这个收获简直是太棒了！”
塞西莉亚在闻到到蛋糕气味的那一瞬间，开心得直接跳了起来。
乔薇娅则是在这时，显得有些从容：
“嗯，看来我们这次制作的步骤，是没有出错的，没想到第一次试验，就可以这么成功了。”
乔薇娅看着自己眼前的这几个新鲜出炉的蜂蜜柠檬蛋糕，这几个蛋糕，除了带有柠檬的清香以外，还带有一丝蜂蜜的那种甜而不腻的味道。
塞西莉亚用手指轻轻的触摸了一下蛋糕的松软度，又用手指掐起一小块蛋糕，放到了自己的嘴边试了一下味道：
“哇，这个味道尝起来真是回味无穷啊，而且蛋糕的颜色也很均匀呢，乔薇娅小姐，您的这个配方步骤真的试验成功了。”
“嗯，对，”乔薇娅在回答塞西莉亚的时候，已经有了十足的把握，“看起来这个蛋糕配方的步骤很可靠。”
塞西莉亚看到乔薇娅在说这句话的时候，又看向了自己的那本食谱书，同时还在轻轻的点头，似乎是在思考着什么。
实际上，这个蛋糕的材料配比，是叶乔薇将自己以前在工作里，积攒的一点实践经验。
叶乔薇在这次做实验时，灵活的运用到了这个蜂蜜柠檬蛋糕的配方里边。
叶乔薇很清楚的知道，在蛋白霜里，加进筛选后的面粉进行搅拌的话，在烘烤蛋糕的时候，蛋糕的组织就会在成型的时候更加的蓬松。
并且蛋白霜也会更容易与蛋黄糊，产生组织间的结合。
所以蛋糕在出炉的那一刻，质地和颜色都会显得很均匀漂亮，并且也不会影响到蛋糕整体的风味和口感。
塞西莉亚马上又听懂了乔薇娅的言外之意：“对呀，那我们现在可以按照这个配方，开始给船员们制作这种蛋糕了。”
“好的，不错，现在蜂蜜和柠檬，也正是在我们手边很称手的材料，所以可以开始计算用量了。”乔薇娅简单的回答了一声。
然后乔薇娅就和塞西莉亚一起，走到了刚才她们在储藏室里带过来的那一堆食材前。
她俩一起俯身蹲了下来，开始商量着，称量和计算制作那些蛋糕需要的食材量了。
乔薇娅和塞西莉亚大概的计算了一下，闪电号上现在的船员人数，然后又大概估算了一下，她们制作这些蛋糕所需要用到的时间。
对于这次新制作出来的这个风味的糕点，乔薇娅和塞西莉亚，还准备先给大家留一点悬念。
所以在奥利弗有些好奇的，向塞西莉亚打听起，她和乔薇娅到底在研究什么好吃的东西时，塞西莉亚也只是有些简单的回答说要保密。
在塞西莉亚每天离开烹饪室的时候，路过的船员们，也只能看到烹饪室的大门，一直都紧闭着。
船员们都猜测，里面肯定是放着乔薇娅和塞西莉亚，在这几天的时间里，精心研究出来的，她们打算送给大家的惊喜礼物——
乔薇娅相当喜欢制造惊喜，特别是在自己喜好的烹饪这方面，海鸟号和闪电号上这些船员都是有目共睹的。
所以包括闪电号上的大副奥利弗，和其他船员在内的所有人，都没有一直缠着塞西莉亚追问这个问题。
大家都保持了出奇一致的默契，并没有谁出于好奇，想要推开烹饪室的那扇门，去提前确认这个神秘的答案。
由叶乔薇创作和改进的，再由塞西莉亚和乔薇娅，一起共同制作出的这款蜂蜜柠檬蛋糕。
在她们俩共同合作，并且努力工作后的第三天，终于完成了可以给闪电号上的船员们分配的份量。
在这天的夜晚，趁着闪电号上的船员们，都集中在餐厅里享用晚餐的时间。
乔薇娅和塞西莉亚一起，把那个她们在此之前，就已经准备好了的蛋糕成品端了出来。
“哇，乔薇娅，塞西莉亚，你们可真厉害啊，这次又是什么糕点啊？”
大副奥利弗在看到乔薇娅和塞西莉亚手里的蛋糕托盘时，立刻就被蛋糕的色泽和香味吸引了，他立刻发出了这样的感慨和疑问。
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