第49章 总部开业

杜涛第二天召集所有员工在饭店大堂集合，林清昨天特意去商场买了一件西装，将自己打扮了一番，一大早就来了。

  杜涛出来主持会议，“今天主要和大家说三件事，第一件事是从今天起饭店将改名为林味园餐饮，滨阳市定为林味园餐饮总部，第二件事由林清担任林味园餐饮总经理，大家热烈欢迎。”

  “这么年轻就当总经理应该是我们老板的女朋友吧”服务员小声的谈论。

  “饭店最近生意好了不少，说是这个经理的功劳。”

  “后厨都对这个经理可尊重了，说之前是开饭店的，老板吃饭时候认识的。”

  “哦，咱们管她呢，干好咱们活就得了。”

  杜涛看着大家谈论，怕林清不高兴，连忙制止。

  “别讨论了，安静。第三件事是关于你们的，凡是本店人员必须签署入职合同，不能随意将本店的商业机密带出去，尤其是厨师，既然林清已经将菜改良了，你们就不能随意的离职。”

  “这是什么规定，我们想不干就不干”厨师带头起义。

  林清看着大家不开心，知道他们心里不服。

  “大家安静，你们应该知道店里之前的情况，是我带着技术来给你们指导，有些菜我相信各位大厨听都没听过吧，我交会了你们，你们转身就走了，我这不是做赔钱买卖吗，我相信大家不会这么干，合同只是一个形式，知道大家干的好，我也不会亏待大家的。”

  林清的话也让大家想了一会，确实饭店给他们的待遇已经在滨阳市这个行业最好的了。

  他们之前学习时候已经签了保密协议了，现在走也不合适。

  看着大家都签了合同，王德也签了合同。

  “好了，大家都签了合同，咱们饭店生意好，你们的待遇就会好，好好干活，过几天饭店重新开业，大家好好准备准备”杜涛请林清去他的办公室。

  “林清这是我准备的合同，别怪大哥不讲理，你出技术，我出资金，员工和店面，我的占大份，我们先按你四我六分吧，这是合同，你要没意见我们现在就签。”

  林清一开始想的五五分，现在人家出的多，占大头也应该的，林清签了合同。

  “哥也不亏待你，过段时间你回去了，你这位置也是你的，工资照样给你开，分红时候也通知你。”

  “杜大哥，以后饭店经营起来，我们是注册了商标的，可以加盟，但不可以私自盗用我们的品牌，你一定要记住了，有啥事给我打电话”林清千叮嘱万嘱咐。

  “妹子，我也是干大买卖的，这点事情还不知道，你哥学问大着呢，要不怎么把洗浴行业干的那么大”杜涛让她完全放心。

  林清还要在滨阳市待上半个月，决定看看这边的市场，寻找机遇顺便看看饭店的管理有问题没。

  在林清上班期间，发现服务员在没有人是工作散漫，服务态度不好，林清决定对他们进行培训。

  林清将事情告诉了杜涛，杜涛组织服务员在晚饭后进行培训。引起了大家的不满。

  “这要下班了还培训，总经理是不是太多管闲事了，真拿自己当官了”服务员里有人抱怨。

  “既然你对我不满，完全可以不干，我不会阻拦你”林清从办公室出来。

  “总经理也不是大家抱怨，大家都拿着那点钱，还不让下班，是不是有点过分了”人群中大部分都在抱怨。

  “我不管你们以前是怎么样混日子，既然新店马上开业了，必须都给我拿出服务的态度，顾客就是上帝，如果做不到可以走人”林清看着大家散漫的状态非常生气。

  “真把自己当人物了，给那点工资还让我对人点头哈腰的，我才不干呢”刚才抱怨的服务员转身收拾东西就要走。

  “还有要走的吗，既然没有了，我就讲一下你们工资将怎么发，我会根据业务能力，对你们就行奖金发放，服务越好，获得顾客的满意，你们的工资越高。顾客投诉，将以扣钱方式进行处罚，后厨也是，菜品得到了投诉，大厨帮厨都会扣钱，厨师的工资也是绩效制，表现越高，工资越高”林清看着大家谈论。

  刚才要走的服务员听到不是死工资了，在哪磨磨蹭蹭等着林清留她，林清看都不看她一眼，留下她肯定出事。

  “大家准备培训七天，让大家更好的服务我们的顾客，钱大家一起挣”林清激励着员工。

  林清找到杜涛将今天的事情告诉他，让他监督大家，不能让大家懈怠，只有良好的服务，才会有回头客。

  杜涛也重视了起来，和林清谈论开业那天的事情。

  “开业当天所有菜品八折，优惠持续三天，菜的价格可以稍微提高，菜量要大，不能做到缺斤少两”林清将一些建议提给杜涛。

  “后厨做菜有一味调料我没给他们，我走后由你亲自去买，买好了，调好了再交给厨师，绝不能透漏出去，也绝不能交给厨师，这是我们的底牌”林清把这事说了好几遍。

  杜涛知道林清这是留了一手，也是非常的支持。

  开业那天，杜涛请了舞龙队来助兴，鞭炮响起，林味园正是开业。

  服务员穿着一样的服装，再门口迎接客人，舞龙舞狮再给大家表演节目。

  杜涛代表饭店老板上去致辞，因为新的改革，引来了许多顾客，看到新样式的菜品更引起了顾客的好奇心。

  开业第一天饭店顾客爆满，杜涛看着满员的饭店，就知道他的决定对的。

  晚上杜涛拿着账本合账，发现一天的营业额都快赶上之前一个月的了。

  “妹子，你真是商业奇才呀，要不你就别回去了，咱俩在这发展事业，将来在滨阳市，咱俩不横着走”

  杜涛实在想把林清留下来。

  “我就不留了，我相信你能管理好饭店，每个月我都会来看一看，也许等着几年我就定在滨阳市了，现在韩景鸿自己在木河，我不放心。”

  知道林清舍不得韩景鸿，杜涛也没留她，只是告诉她，让她绝对放心，他不是那种忘恩负义之人，绝不会做出损害饭店的事。

  林清也知道他的为人，但是还是想把林景调过来和他一起管理饭店。

  林清看着日子，也准备回阳市了，家里还有一堆事情要处理。

  杜涛知道也没留她，在她走之前给她配了一部大哥大，方便随时联系。

  林清去车站买好票，和韩景林商量了回家的日子，韩景林看着薛老爷子也是不舍，二人决定劝说薛老爷子和他们回村里，更方便他们照顾他。


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