第603章 恩里科四圃轮作制
在庄头大口吃肉大杯喝酒的时候，破旧的乡村小教堂内，安塞尔还在一笔一画地书写着今日的见闻。
由于时间紧迫，南芒德郡永租权和税册统计是同步进行的，所以直到现在安塞尔还没拿到具体的税册，只能凭布莱森印象去估计。
整个阿德里安庄园大概70多户，平均每户大概40亩耕地，相对于平原地区来说户均耕地居然还要多了5-10亩。
但根据今天两位村民口中得知，他们小麦的净亩产只有60磅左右，也就是种20磅麦种得80磅小麦，燕麦和大麦净亩产则在80磅左右。
看似种小麦时，平原20亩与山地30亩得到的是一样的。
但问题在于平原土地肥沃水源充足，它是可以在季节间连作的。
也就是种了春夏种了小麦/米果，秋季还能再种豆科/牧草施肥，甚至冬季还能再种一季燕麦或萝卜。
山地郡和平原郡虽然都采用了三圃轮作制，可内容又有不同，那就是平原郡是没有休耕地的。
就算是休耕地，同样会种植豆类和大麦，一方面可以肥地，另一方面可以用于喂养牲畜和酿酒。
而山地郡每年只能种一季，必须在小麦、燕麦和大麦间作选择，而且三圃中必有一圃需要种植牧草来供给骑士的战马和耕马。
然后他们还得付钱给骑士，租借耕马来耕地。
所以他们家家户户都会养猪，但很少拿来吃肉，而是去芒德郡贩卖以换取更多粮食。
这就算了，安塞尔还从布莱森口中听到了更令人发指的玩意儿。
要知道由于山地小麦产量低但木柴丰富，所以这些农夫的主食是燕麦粥。
假如35亩里拿出25亩种燕麦，每年也有2000磅粮食的收入，山地庄园地租较低，带上什一税都只有一两成。
每年1600磅的燕麦主食，配合上饲养的鸡鸭山猪，外加依靠森林的木材贸易和狩猎产出，不说温饱，起码不会饿死。
但问题就在于，山地地区的骑士和教士们一般都是收实物地租，而这个“实物”居然是小麦和大麦！
因为小麦可以制成面包，而大麦可以酿成啤酒，但燕麦口感很差而且需要燃料去烹饪，当作粮食会卖不上价格。
于是领主就会勒令公簿农们缩减主粮的耕种，而改为种植小麦和大麦，最终造成了丰收之年饿死人的奇景。
那个瘸子阿兰就在白天告诉安塞尔，他的弟弟、妻子和刚出生的小儿子就是在丰收之年被饿死的。
事实上，安塞尔今日在广场上随便一瞥就发现了巨大的问题，那就是整个庄园都偏年轻化，几乎看不到四十岁以上的人。
因为一旦上了年纪，遭遇了饥荒或口粮不够都是优先供给年轻人，老人要么跑到林子里饿死，要么就是下山流浪当雇佣兵去了。
阿德里安庄园算是富庶的了，周边其他庄园有些甚至户均耕地不足30亩。
这下安塞尔才明白过来，为什么山地郡户均耕地高于平原郡，居然会时常闹饥荒和饿死人了。
如果能推行永租权的话，将实物地租转变为分成的货币地租，山民们身上的担子会小不少。
虽说还是不至于温饱，但起码不会饿死。
原因也很简单。
永租权是和百户区绑定的，一旦永租权和百户区建立完成，骑士不再享有操纵农业的权利，农民也有了改良土地的意愿。
百户区内部的农夫就能靠着农业上的互助，节省出一部分人力和资源去修建沟渠道路和改良土地。
期间有了永租权契约下的土地这个抵押，圣镰修道院就能够提供贷款并代购种子和农具，并开始转变为恩里科四圃轮作制。
恩里科四圃轮作制是非常适合山地郡的，一块40亩的田地划分为四块，单以其中10亩来论。
第一年种植三叶草或苜宿并犁到地里做绿肥，第二年就可以种植燕麦，在有绿肥的前提下，燕麦的亩产可以提升到100至110磅，小麦则可以提升至80磅。
第三年则种植萝卜或甘蓝，这是最重要的环节，因为它们有一个最重要的特点，就是都是两年生的植物！
换而言之，它们遇到冬天下雪都不会被冻死，就这么留在地里，需要时就拔出来给牲畜食用。
以山地郡的地形，本来是可以大规模饲养奶牛和驽马的，但就是因为冬季无法提供足够热量的饲料，导致牛马们在春季到来前就会被饿死。
就算没有牲畜，也能给人提供可贵的冬季热量储备。
第四年就是种植大麦，用来酿造啤酒，一方面可以作为热量储备（有酒精保存时间长），一方面还能对外售卖来换取其他产品。
这不是分四年种植，而是每年的四块土地上都同时种着苜宿、燕麦、萝卜、大麦。
那么每年都有1000磅燕麦，800磅大麦，10000磅萝卜或甘蓝，12000磅的干草和饲料。
第一次循环四年后，每户人家都应该至少有一匹驽马和一头耕牛来耕田，有两头奶牛来产奶，饲养五到六头猪，甚至可以尝试饲养绵羊来产羊毛。
以山地的地形，就应该是以畜牧为主，以耕种为辅才对。
如今塞钦格的庄园里就在实行这种改革，从今年五月起到明年应该就能见到成效，正好能接上百户区成立后的四圃轮作改革。
霍恩故乡的欧陆国家在实行这种农业策略后，仅仅30亩土地的产出就能养活多达十人的群体。
不仅能自给自足，甚至还能向外出口买卖。
以山民普遍执拗的个性，如果真能做到这样的提升，别说是教会大军打回来了，就是圣父亲自来，他们都只会支持圣孙。
只不过，现在最大的问题是，这群山民们不知出于什么原因，对安塞尔等人异常抗拒。
就在安塞尔头疼间，丝丝的凉意吹过后脖颈。
夜风从打开的门中挤入，摇动着油灯微弱的火焰，墙壁上忽然多出了一个模糊的长影子。
安塞尔扭头，却见是布莱森小心翼翼地端着油灯进来。
“阿德里安骑士怎么说？”
“阿德里安骑士明日会当众责罚庄头，澄清事实。”布莱森顿了顿，像是在斟酌措辞，“但他不能做得太过，因为汉德森是他的叔叔，他顶多让这个汉德森不要太过分，其余的就得看咱们自己了。”
“这骑士还能让庄头骑到脖子上去了？”安塞尔更加诧异了。
但布莱森却是摇头：“您不懂，山地不比平原，没什么等阶意识，反而是亲族意识更重，这里的武装农的权力比平原大多了，不然哪儿来那么多优质步兵的兵源？
一个庄园里，但凡是武装农，都是骑士家族的血脉支系，这些庄园职位，包括管家、庄头、马夫、木匠、铁匠等全是骑士家的武装农亲戚世袭的。
缺了他们，骑士一个人也管不了整个庄园，而且会因为虐待亲族而在山地贵族社会中声名狼藉，所以事事都是家族里商量着来。
这位阿德里安骑士一年中有半年都不在庄园，大小事宜基本都是这位汉德森在干。
如果没有其他武装农的支持，他甚至没法撤销汉德森的庄头职位。
他名义上是汉德森的领主，但却指望着汉德森给他发工资，当然不会跟汉德森闹翻脸了。”
安塞尔迅速反应过来，他恍然大悟地一拍脑袋：“原来如此，所以相对于骑士，我们真正要对付的目标是这群武装农？”
“……可以这么说。”布莱森点了点头。
安塞尔此时却是转过身，在笔记上沙沙地书写起来，将这些重要的信息一一记录到纸上。
布莱森的目光盯着安塞尔的侧脸，嘴唇张开又紧闭，像是一条离水的鱼反复挣扎。
最终他什么也没说，只是低着头转身走到了门边，再回头，却是看到安塞尔还是伏在桌面上书写。
咬了咬牙，布莱森先是探头出去左右观瞧，见没人后才合上了大门，重新走到了安塞尔身边。
“还有什么事吗？布莱森老叔。”安塞尔茫然地抬起头，看着拖了一把椅子坐到自己对面的布莱森。
这几日的布莱森都是唯唯诺诺，基本都是安塞尔找他谈话，很少有见他主动谈话的。
布莱森舔了舔嘴唇：“安塞尔教友，我们的任务是推进永租权对不对？”
“当然，怎么了？”
“我有一个想法，要不然咱们把这件事委托给那几个武装农去办吧，您今天也看到了，这些居民有多不待见咱们。”
安塞尔眨了眨眼睛，仿佛第一次认识布莱森一般，他刚想反驳，却又被苦着脸的布莱森打断。
“安塞尔教友，我真是为你着想啊，这阿德里安骑士是个不靠谱不管事的，咱们指望不到他。
武装农们在这庄园待了多少年了？我们才能在这待几个月啊？信民们根本不相信我们啊，就算是强行签了永租权，建立了百户区，这百户长不还是那个汉德森吗？
这里地处偏僻，难道还能时时来监督吗？”
咽了一口口水，布莱森见安塞尔沉思，自认为有戏，赶紧跟进劝说道：“您这么年轻就当上巡游修士了，前途一片光明，在这里耗什么呢？是他们自己不愿意推进永租权，那是他们自己没有眼光，活该自找的啊。
您把永租权委托给他，再建立一个百户区，你不说，我不说，任务完成了，大家都开心，多好啊。”
安塞尔盯着布莱森的脸看了足足一分钟，看得布莱森都浑身不自在了，他才开口：“这一次我当作没听到，下次我可就要记录了。”
说完，他站起身便想离开屋子，可布莱森却拽住了他的袖子：“安塞尔教友，您是个好人，可有人天生得不着好，这些山民就是！难道您还真能短短几天，就让这些山民投到你的身边吗？”
“几天不成，一个月可以。”
“您想怎么做？”
安塞尔却是神秘一笑：“明天，你就知道了。”
(本章完)
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