第905章 我去，这么甜

最近白叶正在研究药膳的新方向。

  药膳这个词，大家一说起来，想到的都是炖汤，炒菜。

  但是最近和师姐对了一下，两人开始研究药膳和点心的融合。

  其实这并不难。

  很多食材都是是可以用来做点心的。

  比如赤豆可以代替红小豆，山药粉可以替代面粉，还有很多本身就是药材，比如说茯苓。

  所以想将药膳做成点心不难，难的是，怎么才能丰富更多的品种。

  毕竟他们能想到的，普通人也能想到。

  要做的出乎意料，才能让人耳目一新。

  白叶折腾了半天，今天是用杏仁粉制作的小饼干。

  杏仁粉也是师姐留下的，他还听说过其他一些材料，其中很多都是他以前没接触过的材料。

  比如什么奇亚籽，什么杏仁粉，他以前都是没用过的。

  毕竟他们东北菜系里也没有这些。

  今天烤了杏仁粉小饼干，明天白叶准备试试姜饼小人。

  因为白叶发现丫丫身体有些寒，应该是前几年被虐待的时候留下的问题。

  不严重，但有病根。

  这样小的孩子，白叶自然是不想她有什么病根。

  其实多吃一些姜，对身体是有好处的。

  只是，小孩子嘛，很少有人喜欢葱姜蒜这些味道重的调味蔬菜。

  若是做成姜饼小人，可能丫丫就喜欢了。

  白叶戴上手套将烤盘拿出来，里面的饼干装了一下盘。

  一转头，就看到了丫丫蹲在厨房的门口眼巴巴地看着他。

  而赵阿姨则是坐在不远处，对着白叶做了一个无奈的表情。

  这小丫头拧起来，也是没人能管得了。

  光是充耳不闻这个绝技，就能让人没辙没辙的。

  “丫丫在等叔叔？来，咱们吃饼干去了。”

  赵阿姨帮着丫丫拿来了热毛巾，白叶则是给丫丫冲了一杯热牛奶。

  小丫头个头太小了，喝牛奶算是长个子最快的。

  毕竟，不管是动物幼崽，还是人类幼崽，都是喝奶的。

  丫丫以前不怎么喝，到了这里每天下午有小点心陪着，她倒是逐渐习惯了每天一杯牛奶的生活。

  下午喝就下午喝，能接受就行。

  有他每天做的早点，也足够营养的。

  白叶和丫丫，赵阿姨坐在小桌旁，品尝白叶的手艺。

  “第一次做，还不知道味道好不好。”白叶说道，“丫丫帮叔叔鉴定一下，赵姐，别客气了。”

  白叶看丫丫接过来就吃，心里一块大石头落了地。

  这小丫头敏锐的嗅觉，简直就是一个天生的品鉴家。

  食物好吃不好吃，她根本不用吃就能知道，凡是不好吃的，她是真不吃啊。

  而丫丫吃了，也就变相代表着这东西还不错。

  “那我也尝尝。”赵阿姨也捏起一块来咬了一口，不过嚼了两下之后，表情立马变得古怪起来。

  “怎么了？”白叶敏锐的发觉赵姐的表情不太对劲儿，赶紧也捏起一片来咬了一口。

  杏仁粉代替面粉来烤东西，白叶也是第一次做。不过昨天是看着师姐做过一次的。

  此时入口，白叶顿时皱起了眉头来。

  “我去。”

  他是不是放多了糖了。怎么觉得这东西过分的甜了？

  可是，昨天看师姐放的糖，好像和自己放的量差不多啊。

  难道说自己漏了什么不成？

  虽然甜，也不是不能吃。只是比白叶平时吃的甜点要甜一些。

  “丫丫不觉得太甜么？”

  丫丫茫然地摇摇头。

  看那样子，显然还挺喜欢的。

  “可能咱们岁数大，不喜欢这样的甜食。”赵姐笑着摇摇头。

  “我问问我师姐。”

  白叶一个电话打过去，温静茹听明白全部之后顿时在电话那边笑得前仰后合的。

  “哎呀小白，昨天我做的那个是马卡龙，不是小饼干。”温静茹笑道，“那个东西，确实是糖分很高，因为要烤出裙边来。”

  温静茹给白叶讲了片刻，白叶才明白是怎么回事儿。

  原来这马卡龙一定要糖度高才能烤出漂亮的裙边来，如果糖分不够，很可能失败。而这也不是直接吃的，而是要配咖啡之类，一小口一小口的慢慢吃。

  白叶恍然，这倒是跟古法点心有异曲同工之处。


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