第1901章 合成！野生刀鱼！

白叶打开那个袋子，将所有的湖刀都倒了出来。

这大概有一斤多不到两斤的样子。

但不得不说，这鱼是真的不大。

刚才聊天的时候，他和陈望聊了一下这刀鱼，也自己百度了一下。

知道这刀鱼的养殖，即便不是‘气性最大’的江刀，其他的几种刀鱼也非常的不好养。

这玩意，一开始长得快，越是到后面长得越缓慢。

而且这玩意很不好繁殖，就算是能模拟了长江的水域，也未必就能按照想象中的那样繁殖。

所以，别看白叶手上的鱼个头小的不行，可最少也是养殖了五年起的。

想到这里，白叶就更郁闷了。

本来这玩意就娇贵异常，还用绝户网，简直就是不给后人留活路啊。

拎出来两条鱼，白叶开始合成。

合成之前，白叶还看了一眼，这湖刀的品级也不错，达到了二级上。

白叶揉揉眼睛，他还是第一次看到这等级旁边还有括号。

二级上？也就是说，这玩意分上中下或者其他的等级。

因为是第一次遇到这样的问题，白叶还将小系统拉出来询问了一下。

果然和他想象中的一样。

这鱼的品种因为极多，跟蔬菜鸡蛋那种简简单单分类不一样，所以才有了更加细致的区分。

而让白叶惊讶的是，这种等级的区分不光光是在口感上的区别，还考虑到了珍稀程度。

估计要是野生鱼至少能到三级，甚至真有那种年头很足的，还能到三级上。

不过，这都是小插曲。

白叶还是马上将两条湖刀合成了。

合成后的湖刀，瞬间就达到了三级。

不管珍贵与否，系统合成强大无比，合成必定升一级。

三级的湖刀，看着跟旁边的就大大的不同了。

虽然都是死鱼，但三级的湖刀看起来身上银光一片，再加上它匕首一般的身形，看起来真可以称得上一句刀鱼。

白叶也只舍得合成到三级了，本来鱼的数量就极少，他合成这几条，又让数量骤减。

所以，所有的湖刀都合成到三级，料理台上就只剩下五条了。这样算起来，这一条鱼连二两都不到。

这样又小，价格还贵，如果不是当做江刀养殖的，实在是达不到这样惊人的价格。

白叶摇头，开始忙活自己的手中的鱼。

虽然鱼只有五条，还是要同样的做法。

不过幸运的是，合成到三级之后，不光鱼身更倾向于野生鱼，而且个头也比之前的了一些，看起来已经有三两了。

白叶觉得这倒是意外之喜。

当然，他怀疑这三级刀鱼的标准也是要达到这个最低的重量。

总之，鱼的数量虽然少了，但是从整体的重量来说，倒是相差不多了。

这是不幸中的万幸。

刀鱼多刺。

刺多到什么程度呢？

老人言，吃刀鱼时候少说话。

因为稍微分神，可能就要被里面多且细小的鱼刺卡到喉咙了。

再加上白叶今天将鱼合成了，为了遮掩这些鱼的数量，他必须要不能让人见到鱼骨头。

古籍上曾经介绍过刀鱼的几种吃法。

首先自然就是清蒸了。

这清蒸也不简单。

葱姜，猪油，各占一半，覆盖鱼身之上，用来增加风味。

也有的说将鱼肉细细刮下，剔除鱼刺，用来做馄饨。

还可以将鱼切成三段以碗加鸡汁蒸制，一来更能聚拢刀鱼的香气，二来让刀鱼充分地浸在汤汁里，蒸起来也更加入味。

不过白叶今天准备做的是第四种的刀鱼饭。

这菜说简单也简单，说复杂也复杂。

是要将刀鱼处理好之后，钉在锅盖之上，等到饭熟了，鱼也烂了，鱼肉就全都掉在饭里了，鱼刺就被留在了锅盖上，大家也可以放心食用刀鱼饭了。

刀鱼饭虽然听起来简单，但对于从来没做过这道菜的人，还是很难掌握分寸的。

否则结局无非两个。

要么连鱼带肉一起掉入锅里。

要么，不管是鱼还是鱼肉，都还在锅盖上钉着，谁也没下来。

这两种不管是哪一种，都是一样的失败。

刀鱼刺多又细小，若是掉在锅里，那就证明鱼都蒸散了。

这时候别说吃鱼了，就是这一锅饭吃的时候都要小心，不然卡到的几率简直太高了。

而若是没掉下来，那更不用了，鲜味不够。


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