138.第136章 杀猪

第136章  杀猪

    将鸡蛋都搬进仓房，石榴愣是出了一额头的细汗，擦了擦，在蒋氏和庞氏两人的目不转睛下检查了一番两人今儿放的蛋黄这些没有错漏，她点点头。

    蒋氏也跟着松了一口气，“是吧？我们都做了几天了，这活计上手了，闭着眼睛都放不错的！”

    石榴称赞了两人做得好，并肯定了两人的辛苦，便即让她们今儿就可以下工了。

    然后跟着蒋氏一道去了她家，厨房里，郑氏几个也刚好在做着收尾工作，石榴照样是检查了一遍他们今儿炒制晾凉打包的肉松，确定都没有问题，便即让她们也都下工了。

    这会儿功夫，木工坊的帮工学徒们也都下了工，宋氏和李香梨正端了刚蒸出锅的两面馍馍让帮着建房的族人洗了手拿了吃。

    这个点了，自然不拿着坐下来慢慢吃的了，大家伙都是一人三个四个的拿了，一边吃着一边就往家回了。

    等族人们拿了馍馍陆续散去，便只剩了自家人，宋氏将剩下的馍馍端上了桌，又拿猪油渣煮了一锅的白菜，这就是今晚的晚饭了。

    一家人就在厨房里的方桌挤着坐了，桌下放了火盆，暖洋洋的，连馍馍都觉得香了不少似的。

    李继和问起石榴今儿进城的情况。

    石榴道：“王三少爷今儿开门红，点心都卖的挺好的！跟咱家订好了，往后每三天就送二十包肉松和四百个咸蛋黄去！这咸蛋黄好说，就是这肉松，做起来快不了，我估摸着还要再招几个人才行，但现下锅灶也凑不过来的，还是得作坊建好！”

    李继和听着就道：“你二堂叔他们动作挺麻利的，这几天下来，已经砌了两间房了，赶明儿就让你六叔公带着人来垒灶，把灶垒好，用火气熏熏，先紧着你这吃食作坊用上，咱接了预定，就别耽搁了人家的生意——”

    石榴点头，“我明儿就跟族长爷爷说，让他再找几个婶儿嫂子的来，一定不会耽搁的。”

    说罢生意的事，石榴这今儿不在家的，少不得就问起大哥今儿放小定的事。

    宋氏笑着道小定已经送去了，接下来就是等过完年，看个几月的好日子娶媳妇过门了，至于大定，也就是聘礼，风俗都是成亲前一个月送过去的。

    林二凤翻了年也是十七了，是以，这婚期肯定是要看在明年的，庄户人家，一般春耕农忙不娶媳妇嫁闺女，谁家赶在春耕农忙娶媳妇进门，就算女方家乐意，那也是要被人戳脊梁骨的，赶在这时候娶媳妇进门，这不让人赶着进门帮着农忙嘛。

    宋氏估摸着这日子肯定是要看在九月十月里的，就看哪个日子最好了。

    ——

    第二日天不亮，李继和就起来往老宅那边去，看孙家老大今儿出门没有，没有就请他来帮忙杀猪。

    李老爹跟丁老旺不对付，那是打小起的事了，凡事看不顺眼，别着一股劲，但两家的后辈虽说不是多亲近吧，那也没啥矛盾的。

    老宅杀猪，李老爹不想请丁老旺的儿子，李继和这里，也没那么多讲究，主要这会儿请别的屠夫也来不及。

    这过年杀猪的人家多，别村的屠户没提前说，不知道人家得不得空，本村近便，问问看孙家老大再说，要是不得空，就只能再往长青村跑一趟了。

    李老爹见自家老三来却直接往对面孙老旺家去，也是纳闷，上前一问，得知是石榴买了两头猪回来，要请孙老大去杀猪，他也没说啥，心里只高兴老三家买了两头猪的事。

    现下他家老三家的日子红火起来了，李老爹觉得跟丁老旺儿子中了童生也差不着个啥，而石榴说过，过了年就要送樟哥儿去范氏学堂呢，这一桩桩的事，让李老爹心里别着的那股劲早就散了不少了。

    这会儿他还笑眯眯的同孙老旺接了一句话呢，“老旺啊，待会儿杀猪饭，你也来吃啊！”

    这杀猪，杀猪的，帮忙按猪的，一般都是要招待杀猪饭的，屠夫自然要留下来吃，李老爹招呼一声屠夫他爹一起来吃，也没毛病。

    倒是孙老旺看着他那褶子脸，扯了扯嘴皮子，给拒绝了，他就不去了，你们慢慢吃呗。

    见他拒绝，李老爹也不多喊，背着手就跟在了后头一起往村东头去，嘴里还同孙老旺说着，“那行，我看杀猪去了，两头猪呢，得费一通功夫的！”

    两头猪昨晚被关在后院猪圈里，忙手忙脚的也没得猪草，压根就没喂，这早上叫得不行，被人给从圈里赶出来要送归西，更是叫唤得不行，那猪声凄厉的，隔得大半个村子都听得见。

    可凑热闹的孩子们一点也不怕，反而觉得有趣得很，这一年到头的才碰上这么一回村里杀年猪的盛况，不管哪家杀年猪，总是少不了孩子凑堆的，当然，也更少不了看热闹的大人。

    这两天掐田艾的热闹淡下来，主要能掐的一茬都掐完了，要等田艾再发出来，总要有个空闲期的。

    李族长也在，石榴就打人堆里找到他，“族长爷爷。”

    见石榴给他打手势，李族长忙即退出人群来，到一边去，“石榴，咋了？”

    石榴就道：“族长爷爷，我这吃食作坊还得扩招几个人，今儿就要！您给看着再找几个呗。”

    李族长一听，作坊还要扩招，这是昨儿送货去又谈拢了一桩大买卖啊？

    这是好事！

    他忙即道：“行！我这就给你找人去！”

    说罢，杀猪也不看了，反而待会儿吃杀猪饭继和肯定要喊他来喝酒的，他先去找人，找了人一路带过来，正好。

    孙老大杀了十多年猪的，手起刀落，那身法利落得很，两头嗷嗷叫的猪很快就没了声音，帮着按猪的人就帮着刮毛这些。

    不多会儿，刮的雪白的猪被吊起来，孙老大拿着刀唰唰唰的就给分割成了两扇，再卸下来放在杀猪凳上，就问李继和咋分，是切成一条一条的，还是咋。

    石榴忙挤进去，跟他说把瘦肉都剔出来，五花肉和肥肉这些各自分开。

    很快，一头猪就先分割好了，石榴立马就让早就来了只等肉开工的郑氏几个把瘦肉抬走洗洗煮去。

    至于剔出来的肥肉连着猪血这些，也都让人帮着抬进了自家厨房去，宋氏带着李香梨和帮忙的黄氏还有李继忠李继孝的媳妇就开始张罗起了杀猪菜来——


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