146章:芙蓉酥
董兴也道:“那一定很好吃,粽子和芝麻饼那些东西也很好吃呢!”
川宝肯定点头:“当然很好吃,婶娘做的饭最好吃啦!”
“哇!真的吗?”
“真的呀!婶娘会做很多好吃的,糖醋里脊,汽水肉,麻辣鱼片……”
关键是,川宝不仅仅是报菜名,还给他们形容了那菜上桌的时候什么样子,咬下去什么味道……
越说,董兴和黎萍的眼睛越亮。
细心一点,甚至能看到他们咽口水的动作
川宝不解:“哥哥姐姐,你们怎么咽口水啦!”
“因为你说的太好吃啦!”
川宝双手撑着小下巴:“这样啊,那我也觉得很好吃。”
“我最想吃的是那个芙蓉酥,听着就感觉很好吃。”
“那个是临市的一道名菜,听说很难吃到的,因为做法太费油了。”
听了这话,川宝走到了正在切菜的桑青舒跟前。
“婶娘,咱们今晚吃芙蓉酥吧!”
客人们都很想吃呢,关键是,他也很想吃。
桑青舒失笑:“如果你照顾好咱们的客人的话,我可以考虑一下。”
“哇!太好了!”
“婶娘,我一定完成任务!”
看了眼脸上明显带着喜色的董兴和黎萍,桑青舒摇摇头,算了,芙蓉酥就芙蓉酥吧,好在今天肉买的多。
芙蓉酥是临市的一道名菜,说简单点就是肉沫压成肉饼,淋上蛋液后下锅去炸。
实际上,也不是这么简单的。
单单是肉沫里就要掺杂马蹄(荸荠),香菇,木
耳,芋头,葱白,生粉等,制作工序相对复杂。
蛋液也需要加入面粉去调制。
最麻烦的是下锅之后看火候的步骤,一不小心就会炸老。
不过既然他们想吃,家里又有材料,桑青舒也就满足了。
木耳和香菇没来得及泡发,先从暖水壶倒了热水出来泡上,芋头和和马蹄先去皮切成极小的颗粒,这才开始剁肉沫。
等肉沫剁好了,木耳和香菇也泡发了,洗净切碎后依次放入盆中,放上生粉和葱白,用手抓拌均匀。
碗里打上四个鸡蛋,打散之后放入面粉,这个步骤要注意的是,面粉不能直接倒进去,要拿筛子慢慢筛下去,这样蛋液会更加细腻。
把蛋液搅拌至细腻无疙瘩后,就可以准备下一步了。
桑青舒把拌均匀的肉泥放到案板上,弄成长方形,再拿菜刀压好厚度和边角,随后再交叉轻切,这个步骤,为的是蛋液淋上去后能挂住。
到了这里,就可以把蛋液淋上了。
油热后,拿刀把肉饼切成巴掌大小放进油锅,炸至金黄时翻面。
等两面金黄的时,即可出锅。
整一个过程中,董兴和黎萍一直在旁边看着,看到桑青舒那利落熟练的手法之后彻底惊呆了。
“就…就这样把芙蓉酥做出来了?”
“这也太厉害了吧。”
桑青舒拿筷子夹了一块炸好的芙蓉酥,用洗好的刀给他们切了出来,这才递给他们。
“没那么快开饭,先吃点儿吧!”
川宝高兴地
跑出去,“我去拿牙签过来。”
“去你屋里吃吧,让叔叔给你点上煤油灯,这里味道重。”
“好哦!”
小家伙拿着芙蓉酥走过去递给董兴,然后一手拉着一个出去了。
吃上芙蓉酥后,董兴和黎萍都发出满足地喟叹。
“这实在是太好吃啦!”
川宝扬着小下巴:“是吧!叔叔阿姨,我没骗你们吧!我婶娘做饭超级好吃。”
“对,是真的很好吃。”
二人不住点头,一旁的滢宝闻着香味都忍不住伸手过来抓了。
川宝抓住她的小手:“妹妹,不可以哦,你不能吃。”
“锅锅,坏!”
小家伙气得攥紧小手,模样无比可爱。
黎萍看得心软急了:“真的不能给她吃吗?她看着好像很想吃呢!”
“不能哦!”
川宝认真摇头:“上次她趁我们不注意咬了一口扣肉,半夜就拉肚子了,婶娘说她现在的肠胃受不了油腻的东西。”
听了这话,黎萍立刻歇了投喂的心思,还把碟子拿得远远的。
小家伙一看更气了,哇哇大叫起来。
“一一,坏!”
黎萍一愣:“咦,她在说什么?”
“很明显啊,她在说你坏。”董兴哈哈大笑。
川宝也满是怜惜看了她一眼,这个阿姨好傻哦,这么明显都没听出来。
黎萍瞪董兴:“你笑什么笑,你以为你好吗?不信你问滢宝。”
“呃……”
还没等董兴说话,床上的小丫头已经接了茬:“坏!猪猪坏!”
说完,小丫头吭哧吭哧
往旁边爬,看样子是想下床。
黎萍哈哈笑:“看吧!”
董兴一脸莫名其妙:“滢宝说的是猪猪,不是我。”
“怎么不是你,刚刚滢宝叫我还叫一一呢,因为滢宝现在还小,咬字不清晰。”
川宝一边扶着妹妹一边给予肯定:“是呀!妹妹现在会叫人了,就是叫的不清楚。”
瞬时间,董兴内心受到了一万点暴击。
所以,他叫猪猪?
川宝安慰他:“没事的董叔叔,妹妹也是这么叫我叔叔的。”
妹妹现在正是牙牙学语的时候,咬字很不清晰。
-
晚饭时分,大家都对桑青舒的厨艺给予肯定,赞不绝口。
就连吴月英也笑着打趣:“知道你做饭好吃,没想到这么好吃,要不是你这么能干,我都想把你挖回我们医院食堂了。”
“那我可恨不得端上这个铁饭碗。”
虽桑青舒这么说,但大家伙都知道,这是开玩笑的。
就今天所看到的,这队里的副业都靠桑青舒,她何必捡了芝麻丢了西瓜去县医院当食堂大师傅?
说定合作的事情尽早给答复之后,几人不肯留宿,骑上自行车回去了。
现在已经是晚上八点多了,回去到县里也要快十点了。
关于董兆阳和谢徽谈了什么,桑青舒一直都没主动问。
不过晚间在床上,谢徽还是都告诉她了。
“他们想年前去看爸妈,我拒绝了。”
桑青舒挑眉:“他们要去?不担心会影响工作吗?”
据她所知,现在谢父谢母
那边,还是有人盯着的。
“就是因为这样我才拒绝。”
谢徽捏了捏她手心:“你猜猜,他们今天为什么来?”
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