486面团醒发好了
苏青鸾有些意外：她知道苏玄鹤应该会睡得不那么舒服，可是没想到竟然睡了这么一会儿就醒了。
“我还以为你会多睡一会儿。”苏青鸾说着，递过去一杯她重新倒满的热水——之前那一杯早就变成冰水了。
苏雪雁早就玩儿累了，而且有点儿饿肚子，现在端着一只小碟子乖巧地坐在炉灶旁边，一边烤火取暖，一面吃着小点心。
这点心是镇子上非常受欢迎的，酥皮，红豆枣泥馅儿，做成花朵的样子。
当然,这在苏青鸾的眼中不算什么，不过胜在现买现吃，用苏青鸾的“铁片锅”煎一下可以让表皮更加酥脆，而红豆枣泥的内馅儿也会因为加热而更加柔软香甜扑鼻。
虽然妹妹不能饿肚子，不过考虑到约莫还有一个时辰左右就要吃晚饭，所以苏青鸾也不能让这小丫头可这劲儿地吃。
所以原本就不过孩子巴掌大小的点心，让苏青鸾分成了四份，苏雪雁只能吃其中一份，苏青鸾自己吃了一份，还剩下两份,让她现在推到了苏玄鹤面前：“肚子饿了可以垫垫底，不过待会儿要吃晚饭了，只能吃一块。”
苏玄鹤盯着那两块点心，恨不得要盯出两个洞出来，却狠狠心把头扭到一边：“我不吃了，给阿爹和阿娘吃！”
苏青鸾看看外面的天色，阿爹阿娘这时候差不多也快要回来了，不由得打趣道：“怎么，不吃了？今天的苏小二格外孝顺呢。”这话揶揄居多，不过平时遇到这种情况，苏玄鹤高低要吃一块地。
苏玄鹤嗫嚅半天,小声说道：“我想尝尝自己做的炊饼，多吃点儿。”
苏青鸾一乐：“那就留着肚子多吃一些——不过前提是要做得好吃一些，不然可就难以入口咯。”
苏玄鹤心里一动，下意识往之前扣着面团的面盆那边看去，却发现面盆上面不知道什么时候多了一盆热气腾腾的水。
苏玄鹤快步走过去：“阿姐，这是什么啊？”
“哦，你说那个装热水的盆？”苏青鸾头不抬眼不睁，小心翼翼地把卤汤里面羊肉中煮出来漂浮的泡沫撇出去，“给你那个面盆加热一下。”
“为什么要加热啊？”苏玄鹤小心翼翼地去用手碰触那热水盆的盆壁，却被正在一旁吃点心的妹妹叫住：“阿兄，小心烫手！”
已经晚了。苏玄鹤的手指头已经戳到了上面的盆。
好在只是一瞬间，没有烫出水泡。苏青鸾用好像看傻子的表情看着弟弟：“那水还在冒热气，你怎么就不想想？还要妹妹提醒你！”
“那……那我不是想要试试么……”苏玄鹤有些不甘心。
苏青鸾连忙把弟弟被烫到那一根手指拉过来放到冷水中。好在本身这烫伤就不严重，再加上手指头虽然是分布神经最多的地方，但也是茧子最厚的身体表面部位之一，所以苏青鸾不过让弟弟在冷水中泡手片刻，苏玄鹤就不感觉疼了。
随后他兴致盎然地问道：“阿姐，我们可以继续做炊饼了吗？”
苏青鸾哭笑不得：没想到苏玄鹤竟然挺乐在其中的。
苏青鸾笑道：“现在还不能把那面盆揭开，还要至少两刻钟，不过你现在倒是可以做点儿别的事情——去那边的架子上，那些一样的香辛料调料罐，去找‘花椒’过来。”
毕竟苏玄鹤也上了一阵子的学堂，即便相对而言比较复杂的“椒”字不一定认得，但是至少“花”这个字应该是认得的——苏青鸾这样想。
不仅仅是因为“花”字本身比较简单，还因为这个字苏青鸾曾经在苏玄鹤入学堂之前教过他！
好在苏玄鹤虽然平素调皮捣蛋，该有的学生具备的素养还是基本具备的，于是苏玄鹤磕磕绊绊，总算是把花椒给找出来了。
“取出来一小把花椒用研钵给研磨成粉——那种非常细的粉。”苏青鸾继续说道。
“很小的一把是多少？”苏玄鹤不明所以。
“差不多大概这么一把。”苏青鸾比划着。
苏玄鹤点点头，然后——抓了一大把。
苏青鸾木着脸：“你就不觉得这些和我方才比划的不是一样的？”
苏玄鹤看看自己手上拿一大把花椒，又回想了一下，十分纯良无辜：“我觉得差不多啊？”
苏青鸾：……她是姐姐，不可以揍人！
倒是一直在一旁吃点心的苏雪雁小丫头咽下最后一口点心说道：“阿姐方才明明说的比这个少！”说着，苏雪雁自己上前把阿兄手心的花椒拨弄出来一部分放在手心，“这些差不多了！”
苏青鸾把头凑过去一看：果不其然，还是妹妹抓的这一点小把花椒比较靠谱！
表扬了几句妹妹，苏青鸾让弟弟把剩下不用的花椒放回去，开始研磨花椒粉。
苏青鸾看向弟弟：“你最好在研磨的时候用手遮挡一下，不然呛到鼻子——”
“哈秋！”苏青鸾腹诽：得了，又晚了一步！
好在苏玄鹤算是反应迅速，在感觉鼻子痒痒的瞬间把头扭到了一边，保证了研钵里面的花椒幸免于难。
于是他不再敢造次，老老实实一只手捂着研钵的开口防止花椒的粉末飘出来，另外一只手研磨花椒粉，甚至还是不是掀开手盖着研钵的手观察一下花椒的状态。
等到自认为差不多了，苏玄鹤才把研钵递给苏青鸾。苏青鸾探头一看，很是意外：这花椒粉十分细腻，竟然没有什么颗粒！
点点头表示赞许，苏青鸾看向那面盆：“现在差不多了，你把面盆掀开。”说着她先端走了上面的一盆热水——经过一段时间的热气逸散，那一盆水已经变得不那么烫了。
苏玄鹤迫不及待地掀开面盆，再次戳了一下面团。
“诶？”苏玄鹤脸上浮现出惊讶的表情，“这面团变软了！”而且不知道是不是他的错觉，这面团好像比之前变得大了一点儿，表面光滑了一点儿！
苏青鸾点点头表示肯定，让他用刀子切下来约莫五分之一的面团块。
因为打算先做几张炊饼当作“试验品”，所以不能一下子切得太多。
苏玄鹤按照阿姐所说切了一块面团放在手上，手上忍不住来回揉捏：“这面团比刚才变得软了好多！”而且十分“松散”，握在手上感觉十分不错！
苏青鸾点点头：“这种让面团变得松软的过程，就叫做‘松弛’。”说着她看向那面团，“现在把她擀成面饼，你会用擀面杖么？”
苏玄鹤满口拍胸脯保证没问题，结果刚上手就发现没那么容易——小型的擀面杖中间厚两头尖，有点儿像是没那么尖锐的织布梭子，苏玄鹤总是把面饼擀得坑坑洼洼的。
“阿姐，这怎么办啊？”苏玄鹤可怜兮兮问道。
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