第345章 给你蒸到大学毕业
第345章 给你蒸到大学毕业
蒸锅里的水沸腾起来。
柏木茉优迅速铺上一层蒸笼布，将发好的面团一个个放进蒸笼里，再盖上锅盖，转头问道：“这样就行了吧？”
北原贤人觉得没什么问题，他专门看了教学视频，所有程序都是严格按照步骤进行。
“应该差不多，蒸二十分钟看看。”
蒸上馒头，已经等得迫不及待的柏木茉优迅速说道：“怎么炝锅，先学哪道炒菜？”
“你先把土豆清干净，外皮削掉。”
“好！”
两分钟后，柏木茉优手捧三颗削好的土豆，转向沙发那边。
“下一步做什么？”
北原贤人放下手机，起身走过去。
“土豆切成薄片，再切成细丝，越细越好。”
话不多说，柏木茉优当即拿起菜刀，低头切薄片。
北原贤人赶紧叫住她:“你等等。”
“我切的不对吗？”柏木茉优诧异抬头。
“你先把这一片切成丝，我看看。”
说做就做，柏木茉优用刀比划着距离，动作不太连贯地切丝。不用北原贤人再说，她旋即发现了问题所在，土豆片有点厚，而且她刀工也不行，切出来的土豆丝都快成条了，与她记忆中的透明土豆丝截然不同。
她抬头问道：“这样子该怎么办？”
“没办法，只能练。或者用刨丝器。”
“家里有吗？”
“没有。”
“我现在就去买。”
北原贤人无语地目送她解下围裙，火急火燎离开客厅。
“整个白天全是时间，她心急个什么劲。”
不过十五分钟，门铃就响了起来。
柏木茉优步伐匆匆赶回厨房，外包装早已拆开，她将模样很洋气的刨丝器快速冲洗一边，把土豆塞进去，亟不可待地转动摇杆，一簇一簇的土豆丝从洞口里掉了出来。
她低头观察，凝眉问道：“是不是还有点粗？”
北原贤人耸了耸肩说道：“能用，至少比伱切得细。待会清洗一遍土豆丝，再泡水十分钟。”
柏木茉优几乎是掐着秒表喊话北原的。
“泡好了，下一步再怎么做？”
坐在沙发的北原贤人再次起身。
“你挪一下位置，我进去。”
狭小的厨台里，柏木茉优的小腹紧贴厨台，让北原贤人过路。
北原贤人站在她身边，指挥道：“锅里先烧上水。葱花切成小粒，干辣椒切成段。”
柏木茉优忽然有点紧张，不是紧张即将要炒菜，而是北原贤人一靠近她身边，她就不由自主地紧张起来。离她越近，她越紧张，心情和动作越不自然。
北原贤人提醒道：“你把盐和陈醋，所有用料都摆放在锅边，接下来我说的每一个步骤，务必要准确无误的迅速完成。
柏木茉优迅速稳定心神，动手摆放材料，并肩与他一起站在灶台前。
水即将烧开，北原贤人指挥道：“土豆丝控水。”
柏木茉优急忙问道：“控水是什么意思？！”
“就是把土豆丝从水里捞出来。”
“现在倒进锅里，煮到土豆丝半透明。这个术语叫焯水，你记住。”
“嗯。”
柏木茉优眼神不太自然地看向北原，“.煮到这样快好了吗？”
“嗯，捞出来吧。”
北原贤人指挥她：“锅里的水倒掉，把锅烧至冒烟，再倒油润锅。接下来的每一步动作都要快。”
柏木茉优赶紧听命令行事。
北原贤人迅速说道：“放干辣椒，放菜，锅边淋入陈醋，放适量的盐，放葱花，快速翻炒。”
“你慢点说，我记不住！”柏木茉优手忙脚乱地一通忙，淋醋的时候还甩过了头，飞溅在了北原的衣服上。
惊慌失措之下，扒拉锅铲的她一下没留意，胳膊肘又给北原贤人来了一招，北原贤人吃痛地捂住胸口，没好气说道：“你炒菜就炒菜，胳膊乱摆什么！”
柏木茉优噤若寒蝉地“啪啦啪啦”翻菜，不敢吱声。
北原贤人无奈，等十五秒又开口提醒道：“出锅吧。”
柏木茉优有点不敢相信，问道：“这样就熟了？”
“熟了。之前焯水，土豆丝就已经煮到半熟。”
柏木茉优急忙关闭灶台，端锅倒菜。
来不及品尝味道，她看向北原的胸口，语气有点难为情地问道：“疼不疼？我不是故意的。你的衣服我会给你洗”
北原贤人右手轻柔胸口，无奈道：“当然疼，算了，你尝尝味道怎么样。”
柏木茉优眼神歉意地去拿筷子，夹起热气腾腾的土豆丝，动作犹豫了下，转向北原，
“你先尝吧。”
她一只手护在筷子下面，筷子伸向北原贤人的嘴边。
北原贤人沉默了会，一时分不清这是要拿他当小白鼠做实验，还是在向他表达歉意。
给他喂菜的柏木茉优这会忽然感到自己的心跳在加速，内心倍加紧张，她内心很慌，自己是怎么了？而且北原贤人住院的那段日子，她不是没给他喂过汤喂过饭，但那时候，可没有这么奇怪的慌张感，只是心理有点别扭而已。
菜都喂到嘴边了，北原贤人懒得再计较什么，张开口，含住喂过来的土豆丝。
“味道怎么样？”各种意义上都十分紧张的柏木茉优忐忑问道。
北原贤人表情意外地点了点头，“出乎意料的还行。”
柏木茉优都不知道自己为什么长松了一口气，匆匆端起盘子，再多拿一双筷子，低头走向餐桌。
北原贤人跟在后面说道：“中午别做那么多菜了，你再炒一盘土豆丝就行，正好加深记忆，多练练手。”
换作以往，她肯定要固执地做出满满一桌昂贵菜肴。但现在，她心里竟然生不出一点跟他犟嘴的念头，沉默地答应下来。
第二次炒菜，北原贤人担心自己的肋骨不够结实，没有跟过去教她。
等到第二盘酸辣土豆丝也新鲜出炉，蒸上的馒头也到时间了，柏木茉优掀开锅盖，白色水蒸气兀一下冒了出来，北原贤人凑近看了看，看馒头的成色，居然意外的还行，很像那么回事。
似乎唯一不足的是，百合同学摆放面团的时候，没有控制好间距，胀发的馒头都连成了一圈。
拿筷子夹住热气腾腾的馒头，软软凹陷了进去，北原贤人顿时精神一振，似乎不错！
他赶紧用筷子一一夹出来，摆上盘子，吆喝百合同学快端过去。
餐桌上一切就绪，一男一女相对而坐。
北原贤人伸手抓一个白馒头，软乎乎的，很蓬松，忍不住在手心里捏来捏去。他一时间颇为感慨，时隔那么久，终于又吃到了馒头。
另一边，柏木茉优小口品尝了一下土豆丝，渐渐停住了筷子，心绪越来越复杂。
以前她和絮尝试这道菜，都不下十几次了，但每次炒出来，不是黏黏糊糊的，就是醋味太浓，又或者与记忆中的口味天差地别。可这一次，终于接近了童年。
虽然还是与絮风祖母做的味道有点一样，口感也没那么脆，但比起她和絮风数十次的无用功，这次已经很接近很接近了。
北原贤人咬一大口馒头，心里对百合同学甚是满意。多亏了她很懂和面，否则就算他知道了，要加一点白糖和一点盐这种小技巧，自己碰到和面，估计也得抓瞎。
“你吃啊，发呆干什么？”他满意提醒道：“这两盘够咱们俩吃了。”
北原贤人很有心情地问她介绍道：“你别看这道菜的做法很简单，却是一道以小见大的技术菜。一个厨子去饭店应聘厨师，厨艺好不好，别啰嗦，你先炒一盘土豆丝来试菜。只要这道菜你能炒好，能让老板心满意足，别的菜也不用试了，现场就谈工资吧。”
“它的每一个步骤里面都藏着大讲究，就说这醋味吧，为什么让你在锅边淋醋，因为醋味是用锅气呛出来的！不是硬洒进去的，唉，说了你也不懂，就说个你能听懂的讲究，甚至就连土豆怎么切丝，用哪种刀工切，都会直接影到响成菜的口感。”
回忆中的柏木茉优渐渐收回神，眼神复杂地轻轻夹起土豆丝，低声说了句“谢谢。”
见状，北原贤人语气一转，调整了下坐姿。说了那么多场面话，也该谈正事了。
“谢就免了，要是你实在觉得我帮了很大的忙，以后你有空，就帮我多蒸几笼馒头吧。”
柏木茉优轻轻点了下头，答应道：“可以。我至少给你蒸到高中毕业，到了大学再另说。”
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