第五百八十一章 杀猪

　　杀猪匠朱和平也被大队长他们叫了过来。

　　他拿着工具一看地上正躺着一头黑乎乎的野猪，顿时就乐了。

　　“哟，这野猪快有三百斤了吧。”

　　作为一名杀猪匠，最高兴的就是遇到肥硕的野猪，这样处理起来过瘾。

　　“行了，天色不早了，快点把这野猪处理了吧。”大队长看了看天，催促道。

　　“行。”

　　朱和平也想速战速决，立马开始行动了起来。

　　就这样，大家立马分起工来。

　　几个妇人则负责烧水，杀猪用的水比较多，最开始怎么也得烧两锅水。

　　朱和平则在一旁，准备将这头野猪给肢解了。

　　好在这猪是死的，处理起来比较方便，一刀往猪脖子那里捅去。

　　这猪幸好没死多久，浑身的血液还没凝固。

　　一刀下去，鲜血直流。

　　猪血也是宝贝，大家早就拿了一个盆放在下面，将喷涌而出的猪血给接住了。

　　杀了猪，接下来就该给猪刮毛了。

　　好在这会儿热水已经烧好了，大家提着烧开的热水，一遍一遍的往野猪身上淋。

　　直到差不多了，朱和平才让大家停下来。

　　他则拿起刮刀开始给野猪刮毛，不愧是老杀猪匠，这毛刮得是又快又干净。

　　刮完一个地方，大家连忙上前给野猪翻了个面，继续淋热水，淋完热水还得继续刮毛。

　　最后，一共用了五大锅热水，朱和平才将这头野猪身上的毛发给刮干净。

　　猪毛清理干净，接下来便是分肉了。

　　只见朱和平又换了一把刀，然后在猪肚子上轻轻一划，顿时就露出了猪的内脏，其中占据最多的非猪大肠莫属。

　　李鱼还是第一次看别人杀猪，她这会儿已经彻底傻眼了。

　　虽然有些害怕，但是心里又很好奇，就这样全程一直硬着头皮看下去。

　　朱和平这边将猪肚子划开后，就将猪大肠给拿了出来。

　　猪大肠味道重，一拿出来，顿时一股臭味弥漫开来。

　　俞安安闻不惯这个味道立马走远了。

　　猪大肠里面全是那啥，所以必须得清理干净。

　　这不，大家又得继续烧水了。

　　这一头猪很快就被朱和平肢解了干净，猪头，猪蹄子，猪骨头，全部都被他剃了下来。

　　猪大肠也被清洗得差不多了，接着就到了最激动人心的时候，分猪肉。

　　“好了，大家安静，听我说，我念名字，按照顺序依次上来领肉，不能争，不能抢知道吗？”

　　“知道。”

　　“好，分肉。”

　　随着大队长一声令下，现场所有的人心头都热了起来。

　　猪肉啊，白花花的猪肉，谁不喜欢。

　　大队长拿出册子，挨个叫着大家的名字。

　　“王大义。”

　　“到。”

　　“上来领你家的肉。”

　　“来了。”第一个就是他家，王大义高兴得咧嘴直笑。

　　王大义刚要上去，就被她娘给拉住了，王婆子看着儿子一个劲儿的叮嘱，“大义，记得选肥肉多的肉，知道吗。”

　　“娘，你放心我心里有数。”他还能不知道选肥肉？

　　对乡下人来说，肥肉比瘦肉要好得多。

　　瘦肉吃着油水不够，味道又柴。

　　哪像肥肉，油汪汪的，吃不完还能熬油。

　　王大义目光灼灼的盯着案板上的肉，指着最肥的那块肉说，“和平叔，给我来块肥肉。”

　　“全要肥肉？”

　　王大义点头说：“对，全要肥的。”

　　“行。”

　　朱和平眼疾手快，直接给他切了一块肥肉，白花花的，看得其他人羡慕得很。

　　“也不知道什么时候能叫到我的名字，这猪看着肥，结果杀出来反而瘦肉更多，等会要是最后念到我，那肥肉不就被大家分完了嘛。”

　　“别急，瘦肉味道也不错啊。”刘婶子安慰了旁边这人一句。

　　说不急，其实刘婶子自己心里急得不行，巴不得下一个念到的就是自家的名字。

　　这瘦肉柴不拉几的，她还是稀罕白花花的大肥肉。

　　而且这好肉不多，万一等会轮到她家的时候猪肉被分完了怎么办，她可不想要那猪下水。

　　想到这里，她焦急得不得了。

　　大队长接着继续往下念，“刘全。”

　　听到大队长念到自家的名字，刘婶子激动地举起双手。“这里，这里。”

　　还好，还好，他们家是第二个分肉的。

　　朱和平问，“要那块肉。”

　　“这块肥的。”刘婶子激动的说。

　　“......”


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