第53章 夫妻工
第53章 夫妻工
李忠明询问了一番，派出所介绍的，又是夫妻俩，他就拍板留了下来，男的跟着赵安安学做厨，女的就在一旁择菜洗菜切菜打下手。
夫妻俩感激不尽，一个劲的道谢，甚至都不要工钱，就指望前期有个吃住的地方。
李忠明把赵安安介绍给他们，“这位是章柏，这位是陈英，他两是夫妻，派出所给我介绍的。”
赵安安点点头，“张大哥，陈大姐，你们好啊！我叫赵安安，你们叫我安安就好。”
三人握了一下手，李忠明就把话说开了。
“章柏陈英，别看安安年纪小，她做菜那是真的好，而且她估算也估算的好，办酒席那是一点浪费都不会有。”
李忠明对赵安安圆满的完成了芙蓉鲜花饼厂长家的满月酒，是赞不绝口。
因为满月酒圆满完成，她做的菜好吃，李建刚可是给了之前说定的费用的两倍。
李忠明开了赵安安和萧小红兄妹下来，都还赚不少。
要是多来几次这种酒席，他可就得笑出声了。
赵安安做的蘑菇玉米饭，得到了芙蓉镇人民的一致好评，不等李忠明开口收蘑菇，村民就自发的去附近的山里找蘑菇了。
章柏有些拘谨，他腼腆的笑了笑，可能是因为逃难，他皮肤很黑也很粗糙，陈英也一样，但夫妻俩身上穿的也还算干净。
“都是李老板赏识。”赵安安笑着说道，“我也就是自己没事的时候学着创新一下，然后鼓捣鼓捣出来的做法，我们认识了，就直接去厨房吧！”
赵安安不打算在芙蓉饭店常干，她积累了本钱，就要自己开饭店了。
她有空间，就能不费吹灰之力的开起饭店，但是这要怎么开起来，她就需要个名正言顺的理由了。
芙蓉饭店就是这个理由。
赵安安把张柏和陈英带进厨房，她又安排了一下两娃，一来二去的，饭店的人和两孩子都熟悉了，这一次就可以让两孩子四处玩玩，而不是局限于厨房外面了。
但赵安安还是交代了一番，让两人不能离开自己的视线。
知人知面不知心，她还是担心李贵和李明江那兄弟两来阴的。
她尽快教会章柏夫妻俩，就能早点离开芙蓉镇。
好在陈平平是个听话懂事的，这点让赵安安少操很多心。
“我会带好妹妹的，娘不用担心，我还带着你给的棍子呢！”
陈平平拿出赵安安上次给他的电棍，电棍不大，可以收缩，收缩起来放在口袋就行。
遇到危险的时候按着开关的按钮一甩，它就弹出来了，陈平平很是喜欢，觉得这是个防身的好武器。
赵安安欣慰的摸了摸陈平平的小脑袋瓜子，从兜里抓出几把五香瓜子放在小板凳上，“吃吧！不能乱吐乱扔瓜子壳。”
“瓜子耶！”
陈安安欢呼出声，她之前看到过萧招财吃瓜子，那个时候她可馋了，因为饿的难受，就上前问萧招财要几颗，结果萧招财不给不说，还把瓜子壳吐她脑袋上。
如今赵安安一下子给她这么多，陈安安小脸都笑成花了。
“谢谢娘。”
“不客气，我的乖女儿。”赵安安亲了亲小姑娘的脸蛋，她这几天趁着两个小人儿睡着后还给他们摸宝宝润肤霜。
这小脸看着养的是越来越好了。
“那娘去忙了。”
赵安安转身进了厨房，章柏和陈英不太好意思的看着她，“安安，我们从前在家也做过饭，但是不知道这饭店的要求是什么样的，李老板给我们夫妻两个看了菜单了，你照着菜单和我们说说好吗？”
赵安安点点头，她拿过饭店的菜单，上面基本上都是家常菜，有几个大菜，但都不难。
“我们从简单的开始吧！”
“先做土豆吧！土豆有很多种做法，菜单上的就四种，我们就做这四种好了。”
赵安安拿了土豆，“先削皮。”
“削皮我们夫妻来就好。”陈英从赵安安手里就要拿过土豆，赵安安笑着拒绝了，“陈姐，我自己来，厨师也不是光炒菜，而是要从处理食材开始，有些食材可以让下手来，但是有一些，还是得自己来。”
赵安安做菜，她喜欢从原材料都只经自己一个人的手，忙不过来的时候，她会用助手，简单的菜，她也会交给助手去做。
但现在不忙，她还是喜欢从头到尾做出完整的一道菜。
赵安安拿着土豆开始削皮，章柏和陈英也急忙跟着削皮，三人一人一个土豆，就削好了三个。
“这三个土豆，够做菜单上这几个菜了。”
“第一个，炝炒土豆丝，先把土豆切丝。”
赵安安把土豆洗干净，放在砧板上，菜刀在手里转了个圈，章柏陈英两人还没看清她是怎么转圈的，就听到剁剁剁的声音响起。
赵安安那速度快的两人都傻眼了。
切好后她抓起土豆丝给章柏陈英看，“土豆丝要切的大小均匀，厚薄统一，切成我这种就差不多了。”
章柏陈英夫妻俩看着她切的几乎一模一样的土豆丝陷入了沉默。
这刀工，他们觉得自己没个一年半载的练不出来啊！
“土豆丝放清水预防氧化变色，然后我们来准备配菜和调料。”
赵安安继续说道，她说话声音不疾不徐温温柔柔的，虽然是在教两人，但是一点也不让人觉得严厉和高高在上。
“得要一根葱，一个红辣椒，调料就要这些。”扎赵安安指着调料区：“盐是必不可少的，然后就是味精酱油白糖醋和胡椒粉，料酒也要一点点，但不能放多了。”
每一种比例都不要多，这个比例我也没法说，你们就看我放多少吧！”
赵安安葱和红辣椒切好备用，把土豆丝滤水后起锅烧油，“这个土豆丝还可以拌，用料也是这一些。”
“只不过我现在用炒的。”
“油热之后等它稍稍冒烟，然后土豆丝倒下去翻炒，翻炒的时候一定要注意火候和力道，别把土豆丝给弄断了。”
章柏和陈英看着锅里猛地蹿出火苗，两人吓得就后退了一步，再看赵安安，一点反应也没有，显然是早已习惯这种情况了。
甚至这火苗蹿起来的时候，赵安安脸上还闪过了隐隐的兴奋。
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