第76章 拔丝地瓜
院子里,林小宝已经和李大牛家的儿子成为了好朋友,傻大个是他摔傻后别人给他的外号,他的名字叫李康,承载了父母对他期盼。
林小宝带着他跟表哥表姐们玩在了一起,跟着大人们出去挖地瓜。
林家的地里的地瓜也成熟了,林家的劳动力都在挖地瓜。
林娇娇想了想,便回屋去拿了一些瓜子出来,之前摘桑葚的地方,那里有一片向日葵,向日葵成熟后,她带着几个孩子把瓜子都摘了回来,差不多能有十来斤。
又拿了十来个地瓜,她准备做拔丝地瓜和地瓜干。
中午,林小宝带着小伙伴回来,看见娘拿着东西往厨房走过去,颠颠地跑过去,抱住林娇娇的大腿,“娘,你又给小宝做好吃的吗?”
林娇娇笑呵呵的蹲下身用手点了点林小宝的小鼻子,“你个小馋猫,就知道吃,去帮娘喂鸡,一会就有好吃的给你们吃了,乖,去吧。”
林小宝听话的点点头,拉着李康跑到鸡窝那边喂鸡。
林娇娇到厨房里把地瓜上面的泥用水洗干净,然后用布擦干净,用刀把皮削掉再把里面的地瓜肉切成小块,一部分直接蒸熟。
因为切得薄,蒸起来很快就熟了,林娇娇将整个簸箕都端起来,放到房沿上晒,她还特意警告大灰:“你别偷吃,晒干了才好吃。”
这个位置太高林小宝碰不到,只有大灰能蹦上去。
大灰翻了个白眼,搞得谁没吃过地瓜似的。
剩下的地瓜干,她在锅里放了猪油把地瓜煎熟,再盛到盘子里。
刷干净锅,往锅里倒入一点白糖和水,看着锅里的糖,和坛子里剩下的一点点糖,林娇娇真想叹气,这糖买回来还没有多久,真是不经用。
当初因为价钱太贵,自己也没舍得买太多了,每次用的时候也只是放一点,现在剩下不多了。
好在现在挣了钱,不然她也舍不得做那么多的拔丝地瓜。
林娇娇看看剩下的白糖,狠狠心全往锅里倒了。
等糖熬化之后又往里面加了一点油继续熬制,等到糖变成淡黄色之后把炸好的地瓜倒进去,翻拌均匀,然后盛出来放入盘底沾了油的盘子里。
看着做好的拔丝地瓜,林娇娇又用一个碗盛了些白开水和盘子一起端到院子里,“小宝、康康,过来吃好吃的喽...”
“哇哇哇...小宝要吃。”
林小宝一下子扑过来,林娇娇看着儿子花猫一样的小脸笑笑,“你看你,玩的都变成小花猫了,来,娘给你洗洗脸还有看康康你也过来洗下手。”
林娇娇拿木盆舀了水,用帕子给小宝擦脸,现在天气很热了,满头大汗的。
李康则是有些拘谨地在木盆洗手,他还是不太敢跟林娇娇直视,大牛媳妇说,自从上次在村口搭牛车被林春杏骂一顿后,他更加内向了。
林娇娇只当平常心,不过分亲热,也不会疏离他,她相信小宝会照顾好朋友的。
大灰见康康在蹲在那里洗半天也不离开,有些急了,直接把脑袋挤了过来埋进木盆里,它也很热啊!
林小宝大叫,“大灰,你不能甩!”
然而他已经说地晚了一些,大灰已经开始甩他的脑袋,甩了大家一身的水,“汪!”舒服!
李康也被甩了一身,但是他觉得很有趣,哈哈笑了起来。
林娇娇忍俊不禁,又拿帕子给两孩子擦干脸上的水才算罢。
院子里,三人一狗围坐在桌边,林小宝看着桌上的盘子,用牙咬住筷子问,“娘,这次做的是什么?好像是我们今天一直挖的地瓜是吧!这个要怎么吃?跟上次的芋头有点像。”
“恩,就是我们挖的地瓜,上次娘教过你怎么吃拔丝芋头的;来,先用筷子夹起一块,对就像这样,看这个拔起来的糖丝没有,因为刚做好的地瓜可以拔出糖丝,所以这个叫拔丝地瓜,吃之前要放到水里蘸一下,不然会粘牙的。”
林娇娇一边说一边示范怎么吃,把蘸过水的地瓜喂进林小宝嘴里,林小宝哇呜一大口全部吃进去,吃的两个腮帮都鼓起来了。
见康康害羞,她又手把手教了康康,“康康,你也吃,这个甜甜的。”
“谢谢娇娇姑姑。”
李康声音有些小,当林娇娇还是听到了,揉了一把他的脑袋。
她又拿来大灰的饭盆,往盆里夹了好几块拔丝地瓜,“大灰,这是你的,你小心点吃。”
上次大灰吃拔丝芋头,一口吞了,结果被糖浆黏住喉咙,叫了老半天。
“汪!”知道了!
它现在学聪明了,好东西要慢慢吃。
大灰趴在阴凉的桌子底下,前面就是他的饭碗,它偶尔才舔一口,吃得很珍惜。
说起来林娇娇就觉得很无奈,大灰居然喜欢吃甜食!尤其对蜂蜜很钟爱,要不是怕被蛰,早就去蜂房里面嚯嚯蜜蜂去了,白启然给小宝的糖,也被它吃了不少。
甜甜的糖衣和香甜的地瓜吃的林小宝和康康停不了口,很快一盘子拔丝地瓜就进了三个人的肚子。
“娘...娘...好好吃哦,小宝吃的饱饱的,娘最好了!”
说完啵的一声亲了林娇娇一下,林娇娇笑眯眯地回亲一下,“小宝吃了糖小嘴巴都变甜了哦。”
日上中空,外面的天气已经很热了,林娇娇不让儿子出去玩,“你帮娘把装着拔丝地瓜的篮子送去姥姥家,给姥姥老爷还有大柱他们吃好吗?送完了就回来,娘炒瓜子给你们吃。”
“好。”
林小宝脆生生地应下,带着康康提篮子一起去隔壁林家。
“小宝,我帮你提。”
林娇娇见李康主动帮忙很欣慰,小宝还是有些小,提着篮子毕竟费劲,他却已经是十岁的大男孩了,虽然心智只有三岁...
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