【167】美味俏渔娘18（二更）

　　回到家的时候，弟弟还蹲在台阶上撬岩石，这个岩石并没有他们想象中的那么坚.硬，所以是能撬得动的，而他们也无需像景区那样砌的整整齐齐，只需要留出放脚的位置就行了。

　　她回家后，先将大铁锅刷干净，然后在里面加了点水，然后将剥好的蚝肉清洗干净倒进锅里，大火煮开，熬出那种白色的汤汁儿以后，多熬一会儿，再把蚝肉捞出来，这些蚝肉可以直接炒着吃，也可以晒干保存，剩下的那些汤汁儿才是重点，小火慢熬到浓稠变色，出锅前加入盐，糖，酱油进行调色，加入淀粉汁儿，让它变得浓稠即可。

　　一般一百斤生蚝肉才能熬出一两斤的油，她准备的不多，所以最后熬出来的蚝油也就二三两而已，真的费火又费事儿啊！

　　晌午姐弟俩吃的就是生蚝宴，蚝肉拿出来一部分配着清爽的萝卜片炒了炒，剩下的生蚝搁在铁网上烤制，打开壳之后，将调好的蒜蓉汁儿淋上去，然后就能扒拉着吃了。

　　这一顿，姐弟俩把生蚝吃了个饱，没有吃主食，主要早饭吃的比较多，所以晌午也不太饿。

　　吃过晌午饭，小渔收拾碗筷和锅，小泽继续凿石头。

　　之后拿出从空间买的席子，平铺到小泽做的晾晒架上，拿出毛巾擦干净，之后将生蚝肉一片一片的摆上去进行自然晾干，其实也没剩多少了，估计有个两三斤吧！

　　弄完这个，她又拎着捅出门，这次换了个地方，改为比较危险的悬崖峭壁上，那上面有很多野生海带和野生紫菜，她拿着贝壳刮回来点，晾晒晾晒就能做零食了。

　　野生的海带就跟切好的海带丝似的，很细小，附着在岩石壁上，紫菜也是这样，黑紫色的一大片，因为没有人采摘过，它们长得格外茂盛。

　　小渔到海滩的时候，穿上皮裤，戴上工具，还穿上了救生衣，以防万一不小心滑落下去。

　　在这种紧挨着海水的地方浪头特别的大，她蹲了一会儿，就觉得不行，最后还穿上一个雨衣，原本天就冷，就只有一个破棉袄，若是再湿了，怕是连门都出不了。

　　她手里的拿的贝壳很坚.硬，家里的小碟子，小盘子，还有锅铲，都是用这种贝壳做的。

　　这种贝壳轻轻一刮，紫菜就被刮了下来，清脆的刺啦刺啦声，听着很是治愈，每次赶海，得到食物的感觉也非常的舒爽，她现在庆幸身边没有父母长辈，在食物方面，自家这个小子似乎一点也不关心。

　　若非如此，他们也不能过的这么惬意。

　　在刮紫菜的时候，还看到石壁缝里长得大大的佛手螺，这种佛手螺在后世卖的很贵，因为很难采集，所以价格昂贵，没想到这边居然这么多，海带和紫菜加起来刮了一桶，佛手螺这么多，不刮点可惜了，原本打算走的小渔，不得不拿出螺丝刀继续采集。

　　一晃一个下午就这么过去，小渔满载而归前，在海边，先用海水清洗的差不多，而后回到家，再用山泉水清洗一遍，之后将海带摆放在席子上进行晾晒。

　　紫菜则需要专门的工具，是她让小泽做的，四方形的，在水里摇晃一下，就能叠出轻薄的一层，然后再摆放在席子上进行晾晒，这样吃的时候就会特别的方便。

　　佛手螺她采集了至少有十来斤，全部倒到大铁锅里煮，煮熟之后再将肉拔出来，同样的一次吃不完，就晾晒起来，深冬时节不出门也能有美味的海货补充蛋白质了。


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