二斤肉
赵家的房子都是并排盖的,前后都是菜园子,为了能把这个家分得更彻底一点儿。
这几天天还没亮,赵家几个年轻男人都会去山里捡石头。
在把石头捡够之后,他们和好泥土垒起了高高的院墙。
赵正西在左面垒,赵向进在右面垒,谁都没有搭理谁。
没过多久,一道院墙就这样垒好了。
比起赵老二家的三间房,赵老四家的五间房看起来要气派许多。
这深深取悦了周明澜的心情,破天荒的,她把晚饭掌勺的大权交给了赵桃花,那意思是可以随意用家里的调料。赵桃花惊讶之余只剩下兴奋。
最近几天,她都在忙着干农活,吃不好睡不香,如今不仅能做自己爱吃的菜还能挣积分,这简直是太棒了!
“娘,分家是喜事,咱们买点肉吃怎么样?”为了能把抽奖得来的猪肉拿出来吃,她真是煞费苦心。
周明澜一听要买肉,脸一黑眼一瞪,就差没拿手指头戳她的脑门子,“咱家啥家庭你不知道啊?别竟想美事儿,干活去!”
虽然早就有了心里准备,但赵桃花仍然有些失落。
空间里有十斤肉,也不知道什么时候才能吃进嘴?
对一个吃货而言,将近一个月没吃肉,她觉得自己都快要原地飞升了。
经过一番思想斗争后,她决定铤而走险,无论如何都要往菜里加点肉!
到时候问起,就说是自己捡的!
下定决心之后,她悄悄进入空间拿出二斤五花肉。
晚饭就做土豆炖豆角配五花肉。
土豆是今年的新土豆,个头虽小,却营养丰富。
豆角是自家菜园子里种的,个个饱满肉厚。
厨房中,赵桃花支使赵正西帮自己生火,然后往铁锅里加了一勺荤油,紧接着放进一颗八角炒香,再放入切好的肉片和葱姜蒜。
待屋子里弥漫出猪肉的香气后,她把切好的土豆和豆角通通倒了进去。
等到豆角炒至变色,再加清水开始炖。
土豆炖豆角是东北的家常菜,几乎家家都会做,如果想把它做得好吃,就要舍得放肉放荤油,这样土豆会吸收油脂变得和肉一样香,就连豆角也会软烂入味。
不一会儿,厨房里的肉香顺着窗户缝儿向各处飘散,周明澜在屋子里闻到味儿,忍不住吸了吸鼻子,并向身旁的赵老四感叹道:“也不知道是谁家炖肉吃呢?可真香!咱家上回吃肉还是在去年除夕呢。”
作为一家之主,赵老四颇为自责道:“媳妇,跟着我你受苦了,明天我干完活去镇上买点肉回来,咱们包顿饺子吧。”
想到桃花馋肉了,周明澜没像之前那样阻止,只是问了句没有肉票咋买肉?
赵老四怕她担心,只说自己有办法不用她来操心。
一个时辰过去,充满浓浓肉香的饭桌前,所有人都惊呆了。
吃惯了清汤寡水的他们哪见过这样的土豆炖豆角?
赵正东忍不住咽了下口水,忙张罗道:“大家快吃饭吧!我妹做得菜可真香!”
比起他的没心没肺,周明澜狠狠盯着赵桃花问:“你哪来的钱买肉?别告诉我你那点压岁钱还没花完。”
“娘,你跟我出来一下。”为了让对方相信自己的谎言,赵桃花故意表现得神神秘秘的,她把周明澜拉出屋找了个没人的地方小声说道:“我今天捡到一大块肉还给人家,这是那人奖励给我的,你就放心吃吧。”
周明澜用她那犀利的目光打量着赵桃花,根本不相信这些话。
刚馋肉就捡肉,这是把她当傻子吗?
“那你说说,这肉是在哪儿捡的?丢肉的人又是谁?”
为了给对方一个合理的解释,赵桃花选择了一个看上去人人都能吃得起肉的地方,“我是在知青点附近捡到的,丢肉的人……好像叫沈之初。”
想到赵沈两家的关系,她笃定她娘不会去求证。
在这个“捡到一分钱要交给警察叔叔”的年代,周明澜深深蹙眉,半信半疑的同时很不赞同她的作法,“猪肉那么贵,你咋能随便收人家东西呢?赶紧还回去!”
对方的反应出乎于意料之外,赵桃花摸了摸鼻子有些郁闷,“猪肉都让我炖了还怎么送回去呀?”
想正大光明地吃口肉,可真难!
无奈之下,周明澜只能从衣服口袋里掏出一块六毛钱让其把肉钱还回去。
谎言已经说出口了,赵桃花只能接过钱,打算替对方暂时保管着。
至于还钱……那只不过是自己瞎说的,明天去知青点晃一圈就可以了。
待他们回到屋里时,桌上的土豆炖豆角已被郑小梅分成好几份发给了每一个人。
钱宝茹看着那肥瘦相间的肉片,只觉得满口生津,但在晚辈面前她还是忍住动筷子的冲动,同时心里有些埋怨周明澜有啥事不能吃完饭再说?有肉不能吃真是折磨人!
见母女两人终于回来了,她迫不及待地发话道:“好了,大家都吃饭吧,还有啥事等饭后再说。”
得了她的命令,赵正东立马拿起筷子先给自家媳妇夹了块肉,紧接着又给自己夹了一块,肉进嘴里的那一刹那,满口香……
他不自觉地微眯起眼睛,细细品味不舍得咽下去,可这肉入口即化,就算再舍不得也总有全部消化的时候,待整片肉全部吃完的时候,他赶紧趁着嘴里的肉香味还在,大口吞下两口苞米面大饼子。
和他有着相同吃法的还有桌上其他几人。
这年月物资匮乏,一年到头吃不上一顿肉,再加上赵桃花做的菜实在是太好吃了,大家都是一个劲儿地埋头吃,谁都没再说话,直到都吃得差不多了,钱宝茹才开口,“桃花,这菜你做得不错,比你娘做得好吃,等秋收之后就由你来负责家里的伙食吧。”
她是富裕人家出身,小时候吃过无数美食,她在心里给赵桃花做的这道菜打了个九十九分,没给的那一分是因为肉放得还不够多,吃着不过瘾。
虽然食材浪费不少,但她都这么大岁数了,吃点好的也无可厚非。
赵桃花没想到惊喜来得这么突然,负责伙食就意味着从此以后会有源源不断的积分奖励,她笑盈盈地站起身忙向钱宝茹保证道:“奶,你放心!我一定会好好做的。”
比起两人的乐观,周明澜想得却很多,家里条件不太好,桃花又是个大手大脚的主儿,如果让她管厨房,每月的伙食费没准会翻五倍,等到时候没粮了,难道让所有人都去喝西北风吗?
“娘,我本来是想让正东他媳妇管伙食的,桃花岁数太小不拿事,让她管可不行。”
突然冒出个程咬金,赵桃花有些急了,“奶,你相信我,我能行的。”
家里的大事小情都是老太太说得算,钱宝茹像是看穿了周明澜的想法,淡淡说道:“就让桃花管吧,老大和老二每月孝敬我的钱全给桃花,不说顿顿有肉,至少一个月要吃顿肉才行。”
人到了一定年纪就喜欢吃些荤的,家里除了桃花,没一个人做肉做得这样香,这也是为啥她让桃花掌勺的原因。
如今老太太再次发话,周明澜也只能同意。
次日晌午,骄阳似火。
赵桃花割了一上午的麦子刚想找个阴凉的地方休息一会儿,就见周明澜瘸着一条腿急匆匆地朝这边走来。
见四下无人,她气急败坏地拉起赵桃花的胳膊小声质问道:“你快说实话,昨天的猪肉到底是咋来的?为啥屯里的人都在传沈知青丢了五斤猪肉没找到,到底是不是你偷的?”
“……”赵桃花眨了眨美眸,心想这也太巧了吧?
自己只不过是撒了一个善意的谎言,怎么就成了偷肉贼呢?
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