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第86章柰香盒蟹


  夏末的日头还是有些晒人的,  等把东西全都搬进屋子里,几人脸上都出了一些薄汗。

  陈欢去给二老倒杯水,祝陈勉匆匆吃完饭,  看见太公太婆过来,  他眼睛都瞪大了许多,赶紧跑到他们两个中间,  左右各挨着。

  拿脸蹭蹭太公的衣袖,  语气中难耐兴奋,  “太公太婆,  你们怎么来了,我刚才都以为自己看错了呢。”

  “来,让我看看我家勉哥儿,  ”太婆面色舒展,  用手摸摸祝陈勉的脸,叹了一口气,“读书费了不少苦功夫吧,瞧瞧这小脸瘦的,  都快跟你阿姐一般大了。要我说,  还是圆些好看。你等太婆给你们一家做好吃的,保准把这脸养的跟以前一样圆润。”

  说完,  又打量着祝清和夫妻俩,瞧着比年前又瘦了许多,  心里有些难受。

  “那太好了,  我可喜欢太婆你做的菜了,  ”祝陈勉头往上仰,  眼睛眯成一条缝,  看着像一只偷腥的小猫。

  两人说话的功夫,  陈欢端了几杯茶过来,嘴里说道:“爹娘,这回来汴京可得多待几个月,我也好带你们四处去逛逛。”

  太公接过茶,抚着胡子说:“我们这次来,是准备待到岁岁成亲再走,待的时间长了,你们可别嫌我们。”

  也是来看看她未来的夫婿长得怎么样,性子好不好。

  “哪里会嫌弃,我巴不得爹娘你们搬过来住,青州路远,有什么事都不能立马赶到,你们多住些时日,我也好尽尽孝心。对了,慧姨怎么没跟着一块过来?”

  祝清和听闻这话,立刻喜上眉梢,他是个孝顺的,一边给太公捏着背一边问道,慧姨是两老出宫后不久碰见的一个苦命女子,被哥嫂磋磨,买了下来做女使,现在早就当成一家人了。                        

                            

  说起这件事,太婆叹口气,“巧慧是个倔脾气,她不肯来,说要守着院子。好了,你们看看我给你们一家带了什么来。”

  小老太太说到这,连忙让祝清和将一个深灰的布袋子拿过来,半弯腰,一样样东西往外拿,还念叨着:“这个风鱼,清和喜欢吃的,今年青州的青鱼好,我腌了不少,够吃一段日子的。吃完了,我就再腌上一些,不愁吃的。

  还有阿欢你看,你年前过来的时候说,我做的鱼酱好吃,我来前一天做的,到汴京刚好能吃,你等会儿尝尝。蛏鲊我记得你也爱吃,我一并做了带来的。”

  几包裹在油纸里的风鱼干,几罐鱼酱和蛏鲊,重的手都发沉,也不知道老两口花了多长时间备的。

  这还没完,她又掏出几个封好的罐子,才直起身子,“我还做了岁岁爱吃的红盐豆和笋鲊,勉哥儿喜欢的各色糕点,还有青州今年的糯米也特别好,怕你们在汴京吃不着,我也带了不少来。”

  “你怎么只顾说自己的,我也带了不少的药材来,到时候给你们一家都把把脉,熬些补身子的汤药。”

  太公听她说完,也不甘示弱,立马补充。

  他们一家四口看着这估摸着有二三十斤的米袋子,和杂七杂八的各种东西,心里发酸,眼眶发红。

  陈欢吸吸鼻子,走过去捧住那罐鱼酱,状做十分高兴的模样,“我这些日子正馋娘你做的鱼酱呢,就着这我能吃下两三碗饭,”说完后,上前捶捶老太太的肩膀,接着说:“以后爹娘你们过来就过来,别带那么多东西来了,汴京什么都有。瞧你们这么累,我心里也过意不去。”

  做儿媳的尚且如此,当儿子的心里更难受,祝清和只觉得愧对爹娘。祝陈愿姐弟心里也不好受,都说让他们下次别忙活了。                        

                            

  “我看时辰也不早了,你们有事的话先去忙,左右我们还要在这里待几个月,也不差这点子见面的时候。”

  太婆笑盈盈地说,对于他们说的话只字不应,只要她还能做得动,那就不可能闲下来。

  只是他们两个年纪也大了,坐了这么多天船,腰酸背痛,也没有多少精神头,就想躺下来休息会儿。

  好说歹说,陈欢去把之前晾洗好的床具铺上,祝清和则将他们带来的东西搬进去,才一步三回头地出门去了。

  等两人走后,老两口也实在坐不住,太婆拍打着自己酸疼的背,站起来说:“岁岁啊,我们两个先去歇会儿,晌午就别叫我们起来了。”

  “那我扶着你老,要不要我先去给太婆你们做点吃的垫垫肚子先?”

  祝陈愿赶紧上来搀扶着她,嘴里关切地问道,被他们拒绝了,真的是一点东西都吃不下。

  二老这觉睡到天正黑才起来,精神还好,只是没有什么胃口,吃了几口饭,就吃不下了,一家人坐在一起说说话。

  太婆握着祝陈愿的手,挨在一起,祖孙十分亲热地说笑,她想起什么来说道:“岁岁,你明日起早些,我们两个去逛早市。”

  她以前是当尚食娘子的,做了那么多年的饭,别的地方都不爱逛,就喜欢逛早市卖菜蔬的地方。

  “太婆,你还是歇几日再去,早市就在那里,早一日晚一日又无妨。”

  祝陈愿摇摇头,挂心她的身子,毫不犹豫拒绝了,其他人也附和道。

  “我这个人一天不做饭就难受,这次十来日没动过手,我是一天都歇不住。况且明日不是立秋吗,螃蟹正是肥美的时候,我给你们做个柰香盒蟹。”                        

                            

  太婆是个闲不下来的,从早些年在宫里当尚食娘子,到现在偶尔给一些酒楼帮厨,或是在自家捣鼓一些吃食,每日都有事做,日子过得还算快活。

  可在船上只能坐着看水,一落地就憋不住了。

  几人拗不过她,只能嘱咐祝陈愿到时候多看着点。

  等到第二日五更天的鼓声刚过,祝家的门就被推开,走出来一胖一瘦两道身影。

  祝陈愿扶着太婆的手,走在只有烛光的小道上,四下寂静无人,她突然想起来,以前刚学厨的时候,太婆也是这么早带着她去逛青州的早市,手把手教她如何挑选菜蔬。

  风声正起,她的声音很清晰,“太婆,你还记得以前带我去早市吗?”

  “太婆我又没糊涂,当然记得,那个时候你才到我腰间,又生得瘦弱,我老是怕你夭折,呸呸呸,”太婆赶紧改口,“那时你太公说要身子弱的多动动,我才隔三差五叫你去早市。你看你,现在长得比我都高了。”

  日子过得太快了,当年那个她每天牵着,走哪都带上的孩子,现在已经不再需要太婆了。

  太婆望着远方,那里灯火通红,她想,孩子总有自己的路要走。

  “我长得再高,也是太婆你的孙女。”

  祝陈愿抱住她的胳膊,庆幸时隔多年兜兜转转,还有太婆可以叫。

  “你呀。”

  祖孙两沿着小路往前走,汴京的早市有很多,祝陈愿最喜欢去的是城西街那里,离祝家不远,买卖的人还多。

  没到城西街时,四下人不多,三三两两拿着东西回家补觉去,等一进了街口,老丈赶着驴子运糕靡进来,有的驴子则驮着粮食袋子,卖粮人会喊道:“自家种的早米、冬舂!”                        

                            

  那肩扛着半扇肉的汉子,混在人堆里,把肉送到肉铺上,路的两边是紧紧挨着的铺子,铺子前全挂着一盏小灯笼,在还未明的长夜中,默默发亮。

  早市很乱,嘈杂声一片,水腥气和土腥味混合在一起,可作为厨娘,最喜欢的就是这样的地方。

  摆满一排铺子的菜蔬,沾着土,带着露,色黄青绿中又混着红,长的圆的老的嫩的,太婆只要看见菜就浑身舒坦,拉着祝陈愿游走在早市之中。

  手里提着的篮子,装着沙姜、农家自己种的鸡蛋、香榧子、板栗等,要不是菜买的吃不完,她还想都买上一些。

  “好了,太婆,螃蟹在那边上,我们去看看。”

  祝陈愿提着篮子,在她耳边喊到,太婆才想起今日过来是做什么的,悻悻地放下手里拿的菜。

  “这个不买了,下次再来,走吧。”

  立秋时节蟹正肥,挑蟹的人不少,太婆挤进去,围在桶边,看到是胡蟹和河蟹,摇摇头。

  这些螃蟹酿起来味道不错,可做柰香盒蟹,肉太少了,食之无味,得要青蟹做着才好吃。

  等她挑好了,天光渐亮,祖孙两人才一人挎着只篮子,一人提着一桶螃蟹,准备回去。

  路过码头的时候,有船只靠岸,祝陈愿侧头过跟太婆说话时,瞟了一眼,好像看见了熟悉的身影,停下了脚步。

  “看见什么了?”太婆顺着她的视线看过去,嘴里问道。

  她不是很确定地说:“我好像看见舅舅了,还有表哥他们。”

  “哎呦,是你二舅舅,这身板我不会认错的。真是碰巧了,我们上去看看。”

  太婆眼睛还没花,认人也没问题,赶紧拉着祝陈愿上前去。                        

                            

  走近了才看清,码头上下来的正是陈祁、陈怀和陈茗,还有祁秋霜。

  他们看见两个人出现在码头,惊讶不比对方少。

  陈怀年年去青州办事都会去看看太婆,就算不是亲的,他也是十分尊敬的。

  连忙走上前提过太婆手里的螃蟹,嘴里喊得很亲热,“阿婆,要是知道你来汴京的话,我肯定先从明州出来去接你们二老过来的。来了有些日子了?”

  “哪里值当你专程跑一次青州,我们两个也是昨日刚来,哪成想正好在这里碰上了。瞧我螃蟹都买好了,来,她二舅舅,怀哥儿几个,赶紧跟我回去,晌午我做顿柰香盒蟹给你们尝尝。”

  太婆被他逗得合不拢嘴,招呼着几人一起回去。

  陈祁走过去扶着她的手,笑得温文尔雅,“哎,老太太你慢点走,我也馋你老的手艺了,等会儿我帮忙打下手。”

  “不用不用。”

  陈茗站在一旁傻乐,忽然感觉手里一沉,原来陈怀把祝陈愿手上的菜篮子塞给了他,他认命地提起来,反正到了哪里都是干活的命。

  还得了陈怀一句,“一点眼力见都没有。”

  得嘞,吃力不讨好。

  几个人围在老太太旁边,祝陈愿则走到祁秋霜那里,欣喜到眼神都亮晶晶的,“秋霜姐,你怎么也跟着我舅舅他们一块过来了?”

  “怎么,不欢迎我?那我走好了。”

  祁秋霜作势就要回船上。

  “阿姐,你别逗我了,我是盼着你来呢,正好这几日跟着我一块睡。”

  祝陈愿笑眯眯地伸手拉住她,两人揽在一起。祁秋霜打量着汴京的周边,呼了一口气,“好了不逗你,是来祝贺你生辰的,顺便看看你定亲夫婿,还有叶三姐,我把她送到你这里,总得过来瞧瞧才行。”                        

                            

  其实更主要的是她爹回来了,她看着心里厌烦,干脆避开。

  “那我这几日得带着阿姐你去边上逛逛,汴京有意思的地方不少。”

  姐妹俩亲亲热热地挨在一起说话,后面还跟了一辆马车,拉着陈祁他们此次来的东西。

  一行人回去的时候,太公正遛着雪蹄玩,橘团围在他旁边,祝清和则蹲在一边,把他带来的药材拿回来晒一会儿。

  “二哥,你们来了啊,赶紧进来,我去叫阿欢出来,再给你们倒杯茶。”

  祝清和没想到两波人撞一起了,看见亲人过来总是很高兴的。

  陈欢出来得很快,几个人端午刚见过面,也不用多客套。

  “老太太,我跟阿欢说会儿话,只能让怀哥儿几个帮着你打下手了。”

  陈祁松开太婆的手,转头示意陈怀。

  不等太婆出口拒绝,几个小的就把她簇拥到后厨里了,一到了厨房,太婆也不客气,让陈茗烧火,陈怀洗螃蟹,祝陈愿磨沙姜,祁秋霜打鸡蛋。

  得了事情做的几人,各司其职,倒是都干得很认真。

  太婆一直在笑,等锅里水烧开,螃蟹投下去煮片刻,等到青蟹的壳有青黑变成黄色,便可捞出来。

  再挖出里头的腹膏捣碎,将蟹壳处理干净备用,磨好的沙姜放一些到蟹肉里搅拌均匀。

  搅打好的蟹肉舀出来倒到蟹壳里,鸡蛋液沿着蟹壳边缘浇一圈,浇两次便可,再上锅蒸即可。

  太婆估摸着时辰,让陈茗退火,上手掀开盖子,蟹香气扑了个满怀,几人的视线也移到这上面来。

  “都过来,一人先尝一个,干活都辛苦了,我们偷偷地吃,不让外面的知道。”                        

                            

  她做的蟹盒有不少,只是老太太疼孙辈的,不管什么时候,做好了菜都先偷偷给小辈尝尝味。

  “谢谢阿婆/太婆。”

  祝陈愿几人都显得很欢喜地接过,他们也并非没有尝过,但老太太的一番拳拳爱子之心,几人都倍感珍惜。

  拿到手的柰香盒蟹有些烫手,凝固的蛋液微黄,里面还透着橙色的蟹黄,一点夹杂在其间白嫩的蟹肉。

  凑近后,则香气更浓重,祝陈愿用勺子舀上一些,蒸熟的鸡蛋很嫩,又颇为柔滑,不用咬就能直接落到肚子里。

  里面的蟹黄鲜美,混着沙姜的那股微辛而凉的口感,柰香则由此凸显,衬得蟹黄毫无腥气,又增添了一点微辣。

  吃得她直点头,“太婆,这盒蟹还得是你做的才好吃,我做的还欠功夫。”

  “阿婆,要是我是你亲孙子就好了。”

  陈茗为了一些吃的,说话都不过脑子,又挨了陈怀一掌。

  太婆面上的皱眉都舒展开了,直让几个人多吃一点,她又炒了几个菜,就可以开饭了。

  一上桌,这柰香盒蟹人手一只,大家吃得抬不起头来,直夸老太太的手艺好,喜得她还想回去再做一份。

  等饭都吃完,也撤桌了,几个长辈就要开始说些正事。

  作者有话说:


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