第198章 美味
雷东川跟着杜明在山上找了半天, 运气不错，还真遇到了一小群。
他瞧见那些鸡的时候，终于知道为什么杜明说不像是野生的了, 别说野生，家养的也很少瞧见这么肥的。一只只黑白花相间的母鸡悠闲地在草地上啄食, 有两只身后甚至还跟着一串小鸡仔，不远处树枝上蹲着只彩羽公鸡, 个头说不上大，就是瞧着圆滚滚的, 尾巴上的羽毛以黑色为主，油墨刷过一遍似的发亮。
雷东川看着那树枝被公鸡压得弯下来一截, 低声问杜明：“它飞得高么？”
杜明摇头：“不高, 就扑腾几下, 也就勉强能过咱们那边院子里的砖墙。”
雷东川：“它从树上摔下来过没？”
杜明：“不知道, 应该……没有？”
杜明还在认真想的时候，旁边的雷东川动作比他迅速的多，瞧见有溜达到他们这边来的鸡, 二话不说几步冲过去就给按地上了，抓住的是只黑白花的母鸡，个头挺大，受了惊吓一个劲儿地扑腾翅膀, 叫声倒是不大, 但这么一阵动静也把周围那一小群鸡都给吓跑了, 很快钻树林子里去了。
杜明跑过来看了一眼，兴奋道：“对对, 老大, 我上回抓的也是这样的！”
他要伸手去接, 雷东川没让，掐着翅膀拎起来道：“先下山，找个地方鉴定一下。”
“鉴定啥？”
“鉴定能不能吃。”
……
雷东川去十方镇找了派出所的人，问了对方，对方也不知道这算不算保护动物，看着样子说是保护动物又太朴素了些，而且很少见野生的能把自己养这么肥的，眼瞅着都飞不起来了。
雷东川道：“这是母鸡，是飞不起来，有只公鸡羽毛看着还行，能飞一人高左右吧。”
派出所的人道：“这我们也不太清楚，不过附近有护林队，我带你们过去问问那边的人。”
为了一只鸡，折腾着跑了大半天，护林队的人翻遍了名册也找不到它，最后还是收进纸箱里打算送去就近的农学院问问那边的教授。
雷东川把鸡给了对方，带着杜明回来。
杜明心里都已经开始忐忑了，他可是还吃了一只。
雷东川等鉴定结果的这几天，也没闲着，考汽车驾照需要时间长，他就先去考了个摩托车驾照，他控制力不错，再加上也一只喜欢研究这些东西，很快就骑得有模有样，三四天时间就拿到了驾照。他这边摩托车驾照下来的时候，鉴定结果也出来了，农学院那边的教授给了准话，这是一种比较传统的土鸡苗放养长大的鸡，因为吃的东西好，长得比较壮实，至于毛色可能是后期发生了一些返祖。
“禽类绒羽成长过程中，能行程色素色只有黄黑两个色系，所以大多数鸟类的雏鸟都是黑白黄棕这几个颜色，换毛以后长出正羽，才会显现其他鲜艳的颜色。”农学院的教授打电话过来跟解释道，他对雷东川提供的这只鸡很感兴趣，还去特意研究了一番。“你看咱们不管是养殖场还是乡下自家养的家禽，那些鸡鸭鹅的雏鸟一般都是浅黄色绒羽，这也是最常见的驯化特征，反而像是野生种类或者接近野生种的品种，雏鸟一般都是土地迷彩色、灰色这样的。”
雷东川问道：“所以这鸡能吃对吧？”
农学院教授：“对，这是比较接近野生种的家养品种，就是我们目前只是研究了羽毛和品类，还不知道它的肉质如何……”
雷东川大方道：“教授，那只您留着吃吧，听说味道挺好的。”
农学院的教授笑了一声，道：“那就谢谢你了，我们会好好研究，等报告结果出来也给你送一份。”
“好。”
雷东川挂了电话，就招呼杜明几个人一块上山，先抓了几只圈养起来。
山上这些鸡被逮了两次之后，也变机警许多，后面再去抓都扑了个空，杜明没雷东川那么好的身手，最后只给抓回来七八只小鸡崽。
雷东川道：“放后院去，让那几只鸡看着，这么小，太难养了。”
杜明道：“老大，我记得你以前是不是养过一回啊？”
雷东川顿了一下，道：“不是我，是我弟养的。”
杜明笑道：“对对，我想起来了，子慕五岁那会，好像也是夏天养的来着……”他话说了一半看雷东川脸色不好，立刻识趣地闭上嘴去后院喂鸡了，白子慕不在，老大这脾气也不稳定。
雷东川挑了一只鸡，熟练地拔毛放血，做了一锅鸡汤。
大概真的是因为这种鸡品相好，加上一直在山上吃药草野菜什么的，只是简单放了一点葱姜八角，鸡汤的鲜味就冲了出来。
杜明在后院闻着直咽口水，但还是保持了理智，没敢过去招惹他们老大。
一直炖了半下午，快要出锅的时候鸡汤的香味也到了最浓郁的时刻，板房院子外面有摩托车声响，紧跟着就传来孙小九的声音：“老大！好香啊，这是什么好吃的？”
孙小九是来给雷东川送东西的，有村里人给带的一些瓜果，还有雷长寿让他捎带来的一份饭菜，但是这会光闻到板房里的香味，孙小九就琢磨着饭菜可能白带了，他们老大炖的这鸡汤光闻着就让人直流口水。
孙小九进去放了东西，转身去给雷东川打下手，雷东川顺手拿了个空碗过来让他尝了下味道。
鸡汤金黄，滚烫的一口喝下去，鲜味在嘴里转了一圈，口齿生津。
孙小九意犹未尽，又厚着脸皮要了一口，连声夸道：“老大，你这手艺真是没得说，比以前还好！这要是子慕在，肯定晚上要多吃一碗饭，这鸡汤可太鲜了，泡饭吃再好不过，可惜他在平江城没这口福……”
雷东川把他碗拿过来，冷声道：“出去。”
孙小九：“？？”
孙小九只喝了一口汤，馋虫都被勾起来，就被雷东川踹了出去，他有些郁闷地挠挠头，也不知道自己说错了什么话。
孙小九不敢走，也不敢进去打扰老大，绕了一圈就在后院瞧见正在喂鸡的杜明。
杜明翘着二郎腿坐在一块石头上，正在撒饲料喂鸡，抬眼瞧见他嘿嘿一笑。
孙小九莫名其妙：“你笑啥？”
杜明：“挨训了吧？”
“……最近天热，老大火气也越来越大了，我都不知道哪里说错了。”
“你啊，就不该提子慕的事儿，他不在这，老大心里烦呗，你非往枪口上撞。”
“我就顺嘴说了一句，而且子慕本来就去平江城了啊，不是说要住十天半个月才回来吗……”孙小九看向他，又有了新疑惑：“你怎么说话声音这么小声，做贼似的。”
杜明一脸同情看向他：“板房不隔音。”
孙小九愣了下才反应过来，但是已经晚了，雷东川在板房里已经喊他大名了——确实不隔音，那声“孙小九”喊得声如洪钟，还带着怒气。
孙小九在这着实感受了一番伴君如伴虎的滋味。
雷东川留了一半，剩下的鸡汤让孙小九给雷家两位老人带了回去。
孙小九小心翼翼：“老大，你不回去啊？”
雷东川绷着脸冷声道：“少管我。”
“哎。”
孙小九走出去两步，又折返回来小声道：“老大，我来的时候雷奶奶还问我，说让你有空回去一趟。我不是催你啊，就是你家里说，子慕打电话来家了，说你手机信号不好，一直打不通……”
雷东川起身出去，走到门口照着孙小九屁股踹了一下，咬牙道：“你怎么不早说？”
孙小九有些委屈，不过刚进来的时候确实被鸡汤香迷糊了，也不好分辨什么。杜明忙着过去给他带东西，还推了摩托车，被孙小九挡着的时候也学雷东川模样瞪他一眼：“这么大的人了分不清轻重啊你？快起开！”
孙小九挨揍也不肯让出自己乡下“二把手”的位置，硬生生挤上车，跟他们老大一路回去了。
雷东川刚拿了驾照，孙小九本来还想拍几句马屁，结果这一段山路骑得风驰电掣，孙小九一个在乡下皮实惯了的小子，愣是差点给坐晕车了，只记得怀里抱着的那份鲜美鸡汤，死死护着，下车忍不住晃了晃脑袋才勉强清醒了点。
孙小九晃晃悠悠跟着下去送鸡汤，走路都发飘。
雷东川跑得比他快，进去之后喊了老人一声，紧跟着就去堂屋打电话了。
白子慕的手机号他背得烂熟，拨通之后，响了两声就被人接起，对面不过说了一声“喂”，雷东川就觉得这几天一直在沸水里滚来滚去的一颗心都安静下来，也不再那么急躁了。
话筒那边的人好像发现了什么，笑着问道：“哥？是你吗？”
雷东川清了清喉咙，道：“是我，之前手机带在身上，没想到山里信号不好，我还以为……”
“还以为我玩得太高兴，忘了家里，是不是？你别冤枉我，我都找你两回了。”
“哦，我今天抓到一只鸡，炖汤很好吃。”
雷东川心里莫名有点高兴，但也不知道该怎么说，想了一会才说了这么一句。
远在平江城的白子慕坐在沙发上，依靠着呈现出完全放松的状态，他头歪着在右肩上，想了会问道：“有多好吃？”
话筒那边传来沙沙声，紧跟着就是他哥笑起来的低沉声音：“能让你多吃一碗饭。”
白子慕来了兴趣，问道：“汤泡饭吗？我想吃，这里的泡饭没有你做的香，哥，我还想吃你做的丸子，放藕丁的那种……”
“好，你回来就做给你吃。”雷东川问他，“你在那边怎么样？贺爷爷还好吧，一切顺利？”
“嗯，都挺好的，这边比家里凉快一点。”
“不能贪凉，晚上出去记得带外套。”
白子慕笑了一声：“夏天呀，哥，饶了我吧，我也怕热。”
雷东川：“是吗，我就记得每年夏天在山上你手脚也凉。”
“哥，这边什么都好，我就是有的时候特别想你，下回你陪我一起来好不好？”白子慕道，“爷爷上回也提起你做的白菜豆腐汤好吃，宝华银楼里的叔叔伯伯们特别感兴趣，一直在打问你，他们都想跟你交流一下。”
雷东川只听进去了前半句，努力压着气息，声音平稳道：“好。”
两个人聊了半个钟头，说的都是一些琐事，但一个愿讲一个愿听，彼此都没有丝毫不耐烦。最后还是贺大师来找，白子慕才挂了电话。
雷东川坐在那盯着座机看了半晌。
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