第32章 冰皮月饼
御膳房做出美味月饼的消息成了整个楚宫的共识。
午膳后，不少宫女前来御膳房拿月饼，把点心局的厨艺好一顿夸。
可沈芳依旧安心不下来。
她着急道：“虽说人人都在夸赞咱们做的月饼好吃，但皇上并没有下旨，恢复御膳房中秋的月饼供应啊，眼瞅酉时就要到了，宫差马上就要出宫去五味斋订购月饼了呀。”
温雨正在做一批新月饼，手上的活麻利有余，却丝毫不急躁，可见比沈芳稳重多了。
“这不还没到酉时么？不到最后一刻，焉知咱们不是最后的赢家。”
她这次用的月饼模子更加小巧精致，最一反常态的是，竟然所有材料都是已经蒸熟的，馅儿是熟的、皮儿也是熟的，从模子里脱出就可以直接食用。
连烤制的步骤都省了。
沈芳惊奇地看着刚从模子中脱出、晶莹剔透的小东西，不禁好奇道：“这也是月饼？不用烤就能吃？”
温雨点点头，切下一块递过去：“尝尝。”
沈芳将信将疑，怀疑温雨是拿块生月饼捉弄自己，可架不住这块月饼颜值太高，表皮晶莹得仿佛最完美的羊脂玉壁，一点瑕疵都没有。
馅儿是奶黄，色泽柔和温婉，像天边柔软的云霞，不光好看，闻起来也是奶香味十足，勾的人口水直流。
沈芳试着咬了一口，表皮与传统月饼口感不同，吃起来更加瓷实筋道，更偏向于糍粑糕的皮，也更加薄，馅儿却十足的个大，吃起来十分香浓醇厚，甜而不腻。
她惊喜道：“好吃！颜值也高，必定能得到贵主们的喜欢！”
温雨给沈芳这块冰皮月饼是纯白色的，玉璧一般，其实她还做了各种颜色的，芙蓉粉、清浅绿、鹅黄、黛青……个个都是宫廷女人最爱的颜色。
“沈芳，你且去库房拿些冰来。”
沈芳疑惑：“拿冰做什么？”
温雨为其解惑道：“这种月饼名唤冰皮月饼，在冰中镇一下，表皮冰冰凉凉的会更好吃，。”
沈芳睁大不解的双眼，还有这种做法？虽然心中存疑，到底还是按照温雨说的去拿冰了。
再说养心殿，晏初传了宜嫔来伴驾。
两人对新得的名家字画赏析一番，说起今年中秋节的月饼供应一事。
“臣妾午膳前用了些莲蓉月饼，御膳房做的，味道竟比五味斋的好。”宜嫔道，“福嫔用的火腿馅，也觉得不错。”
晏初惊奇地“哦”了声：“不是说往年御膳房做的并不好吃，这才让宫外的商铺包揽了么？”
宜嫔解释道：“那是以前，宫中最近不是新来一批御厨么？其中就有厨艺不凡者。”
她知道御膳房的处境，想着吃温雨这么多日的膳食，总得做个顺水人情，试着说：“皇上，既然御膳房做出的月饼味道并不差，今年中秋宴的月饼可否让御膳房来做？”
晏初有些为难：“明日就是十五，这会儿再更改怕是来不及。”
“可据臣妾所知，去往宫外采购月饼的宫差酉时才出宫，而御膳房做月饼的配料都已经备齐，绝不会耽误中秋宴。”
其实中秋月饼的供应，晏初是没什么执念的，反正他也不喜欢吃月饼，往年也只是听后妃说不好吃，这才给换了五味斋的。
如今图省事，却是不想在重新下旨。
正当不知怎么跟宠妃说道时，何权突然挑帘进来，手上捧着一只白瓷碟，跟午时送去启祥宫的一模一样。
宜嫔一瞧就知道是御膳房之物，心中一乐，想必御膳房也不会干坐着，送月饼都送到养心殿了，这下方才所求之事有转圜的余地啦。
“皇上，明儿就是十五了，御膳房特意孝敬的月饼，您要不要尝尝看？”
晏初是吃惯山珍海味的人，小小月饼并不能勾起他的食欲，只是摆摆手道：“朕不吃了，让宜嫔尝尝。”
何权把瓷碟搁在御桌上，掀开罩在上面的碟。
甫一打开，宜嫔惊喜地“哇”了声。
“皇上你快瞧，这碟中的点心是月饼么？怎么晶莹剔透的，臣妾见都没见过。”
晏初这才把目光转向白瓷碟中，只见其间安安静静叠着四块月饼。
最上面一块色泽莹白，圆圆的荷叶边，中间引着个圈，圈中则是两句诗句：但愿人长久，千里共婵娟。
小楷篆刻，很是雅致，很符合他与宜嫔的审美。
且不说味道，光是这月饼的颜值，就已经完胜传统月饼。
晏初见过那么多精致点心，这么漂亮的月饼却是头一次见，说不心动那是假话。
下面三块则是拼接色，一块白蓝相接，犹如蓝天碧海、海浪翻涌，柔和的蓝色与雅白交融，十分赏心悦目，让人精神为之一振。
一块是黛青与素白相接，仿佛雪落青松，单是看一眼，就如同置身松林间的文人墨客，让人忍不住想要作诗一首。
最后一块是黑白两色，泾渭并不分明，而是相互晕染，黑中有白，白中透黑，仿佛一幅水墨画。
每一块月饼的颜色都让人眼前一亮，这哪是吃食啊，分明是艺术品，舍不得下口，而是想与古董一同摆在架上，任人观赏把玩。
何权解释说：“皇上、娘娘，御膳房的人说，这叫冰皮月饼，在冰里冰镇过一段时间，现在用着正好，不若尝尝看？”
眼下虽说已是深秋，可养心殿这种地方，常年四季如春，天儿稍微有些凉，殿里便烧着碳火，暖和是暖和，就是有些闷。
若此刻来一块清凉可口的月饼，实在是一块幸福的事。
晏初和宜嫔各自挑选了喜欢的颜色，把“艺术品”送入口中，冰皮不甚寒凉，却十分解闷热，嘴唇和牙齿刚咬到冰皮时凉丝丝的，皮和馅儿又十分细腻，口感非常难得。
晏初完全没料到冰皮月饼竟会这么好吃，又好看，觉得以前吃那些月饼都不配叫月饼，跟这一比，什么五味斋都落了下风。
“既然宫里就能做出这么美味的月饼，为何还要舍本逐末，去宫外采买？”他问。
“这月饼做的比五味斋好吃多了，实在没必要舍近求远，去宫外买。”宜嫔适时道，“明日中秋宴，皇上可是要宴请王公大臣的，若是宴请的月饼还是从宫外买的，那咱家的颜面何在？倘若皇上拿这冰皮月饼招待，让他们都开开眼，岂不显得皇家体面。”
这话简直说到晏初心坎上了，御膳房做的月饼好看、好吃，后妃们吃得开心，用来宴请又十分有排面，简直是完美的选择，还要什么五味斋啊？
于是赞同道：“何权，今年、不，从今往后中秋的月饼供应就交给御膳房，负责采买月饼的宫人出宫了么？告诉他们不用去了。”
何权道：“宫人正要出宫订购，既然是这样，那便让他们去五味斋告知一声，往后就不必再给宫里做月饼。”
晏初点点头，又道：“再去御膳房传朕口谕，多做些月饼，做得好朕重赏御膳房。”
何权领了旨意，赶忙出去了，挥挥拂尘叫来左右，吩咐一个去拦截出宫采购月饼的宫差，一个去御膳房传信。
宫外，西苑街。
温雨今儿下值早，这两日做月饼做得有些累，早些回去歇息。
沈芳和林倾跟她顺道来买东西，中秋临近，家中免不得要买些吃穿用度，便一同来了西苑街。
三人慢悠悠地走着，沈芳不住跟温雨说这话。
“温雨你说，冰皮月饼已经给养心殿送去了，皇上会不会满意啊？出宫订购月饼的宫差这会儿已经出宫门了吧？”
温雨其实一点都不担心，她自己做的月饼自己心里有数，绝对能迎合大多数人的口味。
若是万一没赶上宫差出宫门的时辰，那、那便也只能自叹时运不济，保持一颗平常心，来年再争取就好了，命运总会眷顾良善之人。
林倾知她们这两日为月饼的事忙前忙后，又听说五味斋的林厨娘说话带刺，欺人太甚。
于是问道：“你们说的那个五味斋是不是就在附近？老板娘真的那么凶么？”
沈芳伸手往前一指：“呐，就是那家。”
挂着五味斋匾额的门面就在前面，最醒目的便是门前那块“御用月饼”的牌子，食客不少也不算多，毕竟价格贵得离谱，厨娘也甚是狗眼看人低。
谁知冤家路窄，沈芳抬手指时，那林厨娘刚好从门里走出来，不经意往这边看了眼，正好看到她们。
林厨娘大约认出了她们，直接抬高音调：“指什么指，自己做不出好月饼，一天到晚在我家门前晃悠什么？想偷师不成？”
沈芳早就受够了这厨娘的气，大步流星地走过去，理论道：“你家前门这条街叫西苑街，又不是你们五味斋的地盘，再说，我们温御厨做的月饼比你做的好吃多了，说要偷你家的师！”
林厨娘大声嘲笑：“简直是笑话，你们御膳房要是能做出好吃的月饼，皇上会指命要买我家的？想要超越我的厨艺，再回去练个百八十年吧。”
林倾终于见识到这位林厨娘有多“会讲话”，别看这位跟他同姓，依旧气得不行。
正要迈开大步上前理论一番，突然被温雨拉住。
温雨指了指不远处：“看，有宫差过来了。”
沈芳和林厨娘也看到了，后者满面春风惊喜道：“宫里来人啦。”
而后对沈芳轻蔑一笑：“看到了吗？宫里采买月饼的人来了，正好你们几个御厨都在，也好让你们死了做御用月饼的心。”
沈芳气得一跺脚，转身跟温雨抱怨道：“温雨你看她，小人得志！”
温雨淡淡一笑：“前两个字没错，至于‘得志不得志’，还不一定呢。”
沈芳还在反应这话什么意思，那边林御厨笑脸相迎上去：“官老爷，你们过来了，今年宫里预备买多少啊？”
为首的宫差颇有气势的往门前一站，目光落在那块“御用月饼”的牌子上，眉头不由地皱起来，问道：“谁让你们摆这木牌的？”
林厨娘赔笑道：“嗐，这不是给宫里做月饼吗？自然是御用，也没错啊。”
宫差又把目光看向摊位上月饼的标价，好家伙，这卖的比其他商铺贵多了。
挂着御用的牌子恶意提高价钱，这不是黑心商家么？幸亏今年皇上下旨不在五味斋采买了。
林厨娘又急不可耐问：“官爷订多少？”
为首的官差清清嗓子：“传圣上口谕，今年宫中月饼不再从五味斋采买，特派我等前来只会一声。”
林厨娘打了个踉跄，没听清似的问：“你说什么？不交给我这五味斋，那交给谁？”
官差淡淡道：“自然是宫中的御膳房。”
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