第2528章

用同样的手法卤好，他加的香料是顾家秘制香料，盛梓晨在秘制香料的基础上，还加了新鲜的梅子汁！

        他是按老办法自然放凉。

        梓晨却是从滚烫的锅里捞出肘子直接放在盛满冰块的冰桶里……

        他做好的锅塌肘子外酥里嫩，梓晨做出来的锅塌肘子外酥里嫩还带嚼劲，软嫩香滑Q弹，带着淡淡的果香。

        这是一种很神奇的感觉。

        尝过它的人，脸上都露出很复杂的神色。

        惊喜。

        意外。

        美好。

        仿若找到内心深处那种期盼已久的梦幻。

        怎么说？

        初恋的感觉。

        顾志豪没用品尝，只是从人们的眼神中，他就看出来自己输了。

        不只这一道菜，其他菜也是，每道菜都有改进，看似很简单，但换个人就做不出这样的味道。

        青出于蓝而胜于蓝。

        顾志豪再不愿意，也得承认，徒弟年纪不大，厨艺已经超过他了。

        不只是厨艺超过他，别的方面也有变化，梓晨不太愿意跟师父亲近了，他说的话他也不爱听！

        其实很正常，梓晨正在青春期，正好是叛逆的时候。

        连父母那种见多识广的人，他都不服。

        又怎么会对师父言听计从？

        但顾志豪不懂，他就觉得徒弟变了。

        不像小时候一样听话，就是对他大不敬。

        现在梓晨凑过来问新菜做法，他也是爱答不理。

        “师父，我帮您揉揉肩膀，您一个人掰这么大一筐玉米，一定累坏了……”

        梓晨很有眼色，见师父不理自己，马上就知道因为什么，立刻拍马屁。

        千穿万穿，马屁不穿。

        顾志豪开始还板着脸，但被徒弟哄了几句，脸上的神色就变好不少。

        “小子看着，今天师父给你露一手绝的，让你知道什么叫人外有人，天外有天！”

        他说干就干，拿出两只大盆，两只不锈钢擦床子，把玉米剥去皮，整只放在上面摩擦。

        金黄玉米浆冉冉流下，美音和雨龙主动帮忙，盛家几个孩子则蹲在旁边看新鲜。

        梓涵问道：姨夫，我看电视里玉米是用剥的，一粒一粒的。”

        梓睿接话：“您家的玉米为什么不剥粒啊？”

        立天蹲在旁边没说话，也是一脸的求知若渴，他比两个弟弟大三岁半，但同样不懂。

        他小时候在家乡也见过种玉米的人，玉米确实也是脱粒的，没见过这样的做法。

        顾志豪笑呵呵道：“你们说的那是老玉米，里面的水分已经没有了，所以容易脱粒，我掰这些啊都是新鲜的嫩玉米，脱不了粒，只能擦浆。”

        梓晨求知欲望很强烈，问道：“师父，擦出来浆做什么？”

        “不告诉你，想知道就帮忙。”

        帮忙就帮忙，人多力量大。

        美音和雨龙一看就是这种活做惯了的，驾轻就熟，一个人扯玉米叶子，一个人擦浆。

        于是盛家四兄弟一起帮忙——扯掉玉米上的叶子，摘去玉米须。

        顾志豪动作很快，四个人扯玉米叶子，供给他一个人刚刚好。

        很快，一篮子玉米都擦成浆，然后用纱布过滤。

        在过滤好的玉米浆里打入七八个土鸡蛋，又加入一勺面粉，用盐和胡椒粉调味，把它们搅合均匀。

        顾志豪用柴火把锅烧热，倒点油均匀的涂抹整口锅，然后一手拿勺舀面糊，一只手灵活的转动铁锅。

        直径能有一米的铁锅，不是像别人家那样镶嵌在灶上，而是能活动，随时都能拿下来。

        铁锅随时转一圈，面糊就成了薄薄一张饼，如法炮制，再来一张。


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