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第十二章 过年,兔肉,春耕上工


  回到家里,赵雪儿拿了个竹篓,制成简易的笼子,将抓来的兔子放进去,准备改天就给弟弟妹妹做兔肉吃。

  之后又去了村口榆树下的水井那儿挑了两桶水回来,倒进锅内烧热水,让脏兮兮的弟弟妹妹洗澡。

  两个小泥人就蹲在院子里,盯着笼子里的兔子看。

  灶台上烧着水,赵雪儿走出厨房看见这一幕,以为是两个小家伙觉得兔子可爱才盯着看。

  结果一走近,就听见弟弟嘴里念叨着,“这兔子烧了一定很好吃。”

  赵雪儿噗嗤一声笑了,敢情这是流着口水眼睛不眨地盯着兔子啊。

  待水烧好后,兄妹二人轮流去洗澡,换下了身上的脏衣服,头发也用皂角洗干净了。

  洗完澡,换好衣服,云小糖头上一沉,赵雪儿拿了块干净的毛巾为她擦头发。

  赵天儿头发短,胡乱用毛巾擦了几下,甩了甩头,头发也就干了。

  细心地擦着妹妹头发上滴落的水珠,待头发半干的时候,赵雪儿拿起梳子为妹妹梳顺头发。

  云小糖的头发,细软柔顺,头发也不长,大概就在肩膀的位置。此时披着头发的她,看起来乖巧极了。

  之后,三个人就一起在院子里晒着太阳。

  此时,太阳即将西下,夕阳照射进院子里,橘黄色的暖阳映在三人脸上,看起来温暖极了。

  ……

  接下来的几天,赵雪儿一有空就去那座深山里,倒是寻到了不少好东西。

  日子慢慢过去,转眼就到了新年。

  从1960年冬到1961年的年初,云小糖穿到书中已有一个多月了。

  春节来了,哪怕再穷,榆树村里都洋溢着喜悦。

  平日里不舍得吃的米糠、红薯都拿出来了,在家里吃一次团圆饭,期盼着新的一年的丰收,希望日子渐渐好起来。

  除夕那天,赵雪儿带着她们一起将屋子打扫了一下,扫尘、除尘,扫走霉运,迎来希望。

  院子里一处小菜圃里,野韭菜长的茂盛,赵雪儿自己也想不到这个能种活,倒是荠菜看着才冒出个芽来。

  菜圃里除了野韭菜、荠菜,还有一棵野山椒树。不仅如此,土里还种着野生姜。这都是她后来从那座山上采摘回来的,以后做饭总算是有调料了。

  她拿出刀割了把韭菜,准备用剩下的粗面粉,包个韭菜饼吃。之后又扯了几个野山椒,拔出一个野生姜,准备为弟弟妹妹做兔子肉吃。

  之前抓来的兔子,全靠她去山上时采得野草喂着,居然也没死,养的好好的。

  如今,大过年的,该做一顿大餐了,弟弟赵天儿可想吃这个兔子很久了。

  将韭菜、野山椒还有野生姜洗干净备好,最后她磨刀霍霍走向兔子。

  掀开笼子,提起兔子的小短腿,她将兔子去毛剥皮,剁碎洗净然后放入锅内,焯血水。去掉水面上浮起的杂沫,她将兔子肉捞起放入盘中。

  盆中的面团已经醒好,面团并不大,她已经是狠下心将剩下的粗面粉全部用了,烙几个韭菜饼还是够的。

  她将野韭菜切碎加了点盐,又揉了揉醒好的面团,将面团搓成长条,切成几小段,又将几小段揉成几个小圆粑粑,之后将韭菜包了进去。

  云小糖和赵天儿眼巴巴地站在厨房门口瞅着,心知她们也帮不上忙,就搬了个凳子在厨房门口陪伴姐姐。

  等准备工作都做好了,赵雪儿拿出了珍藏了很久的豆油,用来烙饼、烧兔子肉。

  锅烧热,金黄色的豆油倒入锅中,香气扑鼻。要知道,她们平时都是吃的水煮菜,哪里会像今天这般用上豆油啊。

  而且这瓶中的豆油并不多,是阿爹阿娘以前偷偷留下的,以往她们都是吃大锅饭,吃的公共食堂里的食物,哪里需要自己做饭。也就秋收后,冬日的时候才能自己在家做吃的。

  赵天儿耸了耸鼻尖,猛吸了一下空中的豆油的香气,“好香啊,今天能吃到油啰。”

  云小糖闻见这油香,也是不由得咽了咽口水。

  厨房内,油一热,赵雪儿就将一个个的韭菜饼放入锅内,烙了一面直至金黄,又将饼一一翻了个面,此时韭菜的香气已经飘散出来。

  烙好饼,放入盘中。锅里还有一些余油,这油可不能浪费,赵雪儿又将野生姜和野山椒放入锅内炝炒爆香,之后将兔子肉倒入锅内翻炒,肉香从锅内飘出。

  云小糖和赵天儿两人将凳子搬回来堂屋,扒着厨房的门沿,朝着厨房里看来。

  直待赵雪儿将兔子肉盛出,说了声开饭啦。

  赵天儿帮忙拿碗筷,云小糖则回了堂屋,将凳子摆好,等着哥哥和姐姐。

  韭菜饼、炒兔肉、还有之前煮好的米糠红薯粥,这一桌子饭菜就是她们的年夜饭。

  虽然并不算丰盛,却也是极好的一顿。

  喝一口粥,咬一口饼,然后再夹一块兔子肉吃,三个人的年夜饭吃的极为开心。

  ……

  等春节一过,冬尽春来,也到了生产队春耕的日子了。

  猫了一冬的榆树村村民,犹如结束了冬藏一般,开始全体出动,准备今年的劳作。

  “社员们、村民们,新的一年到了,我们也要开始新的劳作了。今天下午所有人都到生产队这边来开会。”

  村里的喇叭响了起来,李队长浑厚的声音响彻整个村子的上空。

  这年岁,家家户户门口都装有有线广播,村口和田头还装了高音喇叭呢。

  听到喇叭声的村民们,打开门来朝着外面瞅着。

  “哎呦,终于可以开始新的一年的劳作了,又可以开始吃食堂了。”

  “可不是吗,我家里老的小的多,工分拿不了多少,却是人人一张嘴,吃的倒不少。年前分发的粮食根本不够吃啊。”

  “哎,我到山上挖野菜,野菜都不够吃了。又逢上大雪,连上山都不行,这冬天总算过去了。”

  村民们纷纷走出家门,彼此搭着话絮絮叨叨着自己的近况。

  云小糖她们在家也听到了喇叭的通知,等吃过午饭,到了下午集合的时间。云小糖就和赵天儿跟着赵雪儿向着集合地而去。


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