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第三百零一章 手艺人,还有什么是他不会的?


  去刘来财的农家乐买了些水果回来,宁飞回到道观。

  “冬天了,也该储存些粮食了。”

  宁飞先去后面的菜地拔了些萝卜,打算腌制一道萝卜出来。

  腌萝卜又酸又脆,吃饭的时候吃一根爽滑可口,既催食又下饭,还有利肠道。

  对于宁飞来说,清风观的咸菜是一年四季都不断的。

  腌萝卜、腌小黄瓜、腌白菜、腌茄子、泡椒等等,提到这些,都让人口舌生津。

  以前清风观日子清苦的时候,都是吃着馒头就咸菜,不过宁飞和白远澈都是腌咸菜高手,所以吃着也舒服。

  “咸菜快吃光了,我打算腌制些萝卜。”

  “咸菜是我们华夏的一种传统美食,最早可以追溯到几千年前。”

  “各地的咸菜都各有特点,比如京都的水疙瘩、天浸的津东菜、保定的春不老,云南的韭菜花、浦东那边的雪笋汤等等。”

  “咸菜可是好东西。”

  宁飞将萝卜从地里拔出来,洗干净,同时解说道。

  画面很恬静,网友们看着很舒服。

  有网友这个时候说道:

  “宁观主,前一阶段泡菜国网友说泡菜是他们发明的,还攻击我们的一位美食博主,这事你怎么看?”

  宁飞看到这条弹幕后,摇摇头,在这一方面,泡菜国是有些过分。

  “有些地方,传承底蕴不足,他们才会迫切需要证明自己有传承。”

  “四大古国,只有华夏能延续到今天,这足以说明很多问题。”

  “我们的传承源远流长,那个小地方连泡菜都要碰瓷,也就这境界了。”

  “他们确实挺烦的,大家不要在我这里聊这些了。”

  宁飞说了几句自己的看法,然后就专心致志的做腌萝卜了。

  网友们都是纷纷点头表示赞扬。

  腌萝卜很简单。

  萝卜洗干净,切条,放入盐,用手拌一拌,先腌制一个小时。

  腌制的时候,宁飞又去准备了一些辣椒、蒜、生姜等配料,全部切成片。

  宁飞的刀工很好,看他做菜也是一种享受。

  白萝卜腌制好后,宁飞开始调配料。

  他在盆子里倒入白开水,然后加入生抽,老抽,少许盐和白糖,搅拌均匀后,再把切好的辣椒、蒜、生姜片倒入其中。

  黑色的调料混合着红色的小辣椒片、白色的蒜片和姜片,看上去就相当的不错。

  宁飞将调料全部浇在腌制好的白萝卜上。

  再之后,把这些东西都装在密封的坛子里,腌制的白萝卜就算完成。

  冷藏两三天,就可以食用了。

  “腌萝卜简单方便,而且吃起来非常的香脆可口,又酸又甜,是不可多得的美食。”

  “大家有兴趣的也可以照着我的方法做。”

  宁飞笑着说道。

  网友们看他做腌萝卜,都是赞不绝口:

  “美食主播又开始了。”

  “说来也奇怪,我怎么看宁观主做什么都那么想吃呢?”

  “+1,搞得我现在非常想吃萝卜干。”

  “真正看得我口水直流。”

  然而,腌泡菜只是宁飞今天的前缀。

  他真正要做的,是另外一个东西。

  “秦山村毕竟比较偏远,一般来说,除了村子入口处的农家乐有人来,很少有外人上来,所以这里的物资相对来说匮乏一些。”

  “就比如冰糖葫芦,秦山村没有卖冰糖葫芦的,所以我小时候认为那就是最好吃的东西。”

  “当然,现在不这么看了。”

  “我现在要做的,就是冰糖葫芦。”

  听到宁飞的话,有网友忍不住问道:

  “宁观主,你做冰糖葫芦,是给村子里的小孩子做吗?”

  看到这条弹幕,宁飞笑着摇了摇头。

  “不是给小孩,是给一个对我很重要的人。”

  “在曾经那个物资匮乏的年代,很多人做梦都想吃冰糖葫芦。”

  “只不过现在美食太多,冰糖葫芦倒也渐渐没落。”

  宁飞这么说着,就开始准备。

  他做的冰糖葫芦,是给王奶奶做的。

  这事他当然不会说出去。

  王奶奶年轻的时候确实穷困,冰糖葫芦都不舍得买。

  也很少有人想得到,一个老人最喜欢吃的东西,居然是一串冰糖葫芦。

  山楂已经从农家乐买好,只需要在准备绵白糖、清水和几根竹签就可以了。

  冰糖葫芦的做法很简单,宁飞也没想着做的太花。

  山楂洗干净,去核,然后横着切开,在里面加一些豆沙,在用竹签串一串。

  做冰糖葫芦的时候,宁飞不再多说什么,只是不紧不慢的做着。

  小犬和小飞没一会儿就来找他,冲宁飞汪了两声,想让宁飞陪他们玩。

  宁飞笑着让它们自己去玩。

  小狐和三只小黑猫也从门口跑了出来,不过它们没有打扰宁飞,只是在远处静静地看着。

  小凤偶尔出现在镜头中,被细心的网友发现,大家惊讶道几天不见,怎么小凤变得这样了?

  画面中的小凤,飞起来的时候三根尾翎飘在空中,格外的好看,姿势也比较的潇洒。

  对此,宁飞也没有解释。

  宁飞在灶房的火炉上,慢慢煮着绵白糖。

  绵白糖融化入水中,变成冰糖,然后转小火继续煮。

  直到糖液成琥珀色,状态粘稠,看着有拉丝的感觉。

  做冰糖葫芦最难的就是掌握好糖浆的黏稠度,好吃的冰糖葫芦,糖浆吃起来是不粘牙的,咯嘣咯嘣有吃水果糖的感觉。

  宁飞将串好的山楂在冰糖翻起的泡沫上轻轻转动,裹上薄薄的一层,然后将冰糖放在刷了植物油的板子上晾着。

  就这么连着做了四串,只能糖稀凝固之后,便是诱人的冰糖葫芦。

  网友们看着板子上的冰糖葫芦,每一串都泛着晶莹的光,看着就让人食欲大开。

  “真是个宝藏主播。”

  “还有什么是他不会的。”

  “好家伙,冰糖葫芦都会做,真的是手艺人。”

  这个时候,宁飞将冰糖葫芦做完,也是对大家解释道:

  “冰糖葫芦并不难。”

  “而且小的时候我师父每年都会做,看的次数多了我也就学会了。”

  “真正难的是糖人。”

  “我师父做糖人也是一绝,以前也靠着这个在村里赚过一些钱。”

  “糖人的造型各异,十二生肖,神仙法宝等等,都能做出来。”

  “那才是真正的手艺。”

  听宁飞这么一说,大家也是称赞不已。

  现在时代不断发展,这些华夏传统手艺的生存空间越来越小。

  不过,还是有些人,传承着这样的手艺。

  做好了糖葫芦后,宁飞便打算去看王奶奶。

  除了糖葫芦,他还买了很多东西,都是过年用的。

  于是,宁飞和网友们聊了一会儿,就下播了。

  去王奶奶家里倒也自在,毕竟是长辈,总要孝敬的。

  王奶奶接过宁飞的冰糖葫芦,看着也十分感动。

  再之后,宁飞又去了村长家拜年。

  秦正正在村委会看秧歌队的表演,秦山村是传统的村子,每年都有秧歌队扭着秧歌去各家各户拜年,一般每户人家都会给秧歌队50或者100元的喜钱。

  宁飞来到村委会,这里正热闹,很多人都在。

  一般过年的时候,也就每天的这个时间比较红火,剩下的时间,大抵都是一群人在各家各户打麻将,直打到通宵。

  然后第二天睡一白天,来村委会看会儿热闹,继续打麻将。

  “宁飞,回来了。”秦正看到宁飞,也是笑呵呵的说道。

  现在的宁飞,在秦正眼里就是真正的“村宝”。

  自从宁飞回来之后,秦山村就好事一件接着一件,也越来越有生气。

  秦正也信一些东西,他认为宁飞是有大气运的人。

  宁飞的气运,甚至改变了秦山村的气运。

  前一段时间秦正去清风观,看到清风观外有梅花莫名盛开,环境清幽,变得非常的气派,他就知道清风观不简单。

  实际上,清风观的三清殿匾额上贴着白泽灵符,白泽灵符的技能就是改变住宅的风水气运,所以清风观周围的环境才会越来越好。

  “是啊,去我师父那里看了看。”宁飞笑道。

  “白道长身体还好吧?”秦正和白远澈是好友,于是问了一句。

  “好着呢,我师父还让我代他向您问好,他现在在那边挺开心的。”

  “那就好。”

  两个人闲聊几句,倒也平平淡淡。

  秧歌队伍扭得很好,周围敲锣打鼓声、人们的叫好声不绝于耳。

  这种节目并不能算是多么精彩,但是就是热闹,大家爱看,年味儿也重。

  看了一会儿秧歌,宁飞就回到清风观中。

  明天的话,他打算再去鹿舍那边看一看。

  鹿舍可是他心头的一个宝贝。


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