第六百六十六章 麻辣烫店

　　苏昱送夏瑶回去后，就来到了一家店。

　　这家店铺，位于沈州市有名的小吃美食街，也是相当繁华的地方，这里汇集了各地的著名美食，也是很多吃货必来的地方。

　　可以说，这里一直都是非常热闹，人流量是特别夸张的。

　　不过，超高人流量也注定了这里的门店很抢手，门店租金自然是到了一个很高的程度，平均一平方米的月租金都在八百以上，也就是说20平方米的门店，年租金就差不多要二十万了，这还是属于较为偏僻的门店，一些路段好的门店，租金就更高了。

　　但租金昂贵自然是有租金贵的道理，只要经营好，就不愁赚不到钱。

　　所以，就算租金昂贵，还是会有很多商家抢着来这里开店，但这里最赚钱的还是各个门店的业主，而且还是稳赚不赔，一点都不用担心会亏本的。

　　而苏昱来到的门店，不但是位于美食街最好最繁华的路段，而且有上下两层，面积达到了380平方米，这已经是这里少有的大店。

　　按理说，在这种繁华的地方，这么大的门店，一般是不会经营小吃，而应该是以主食为主的餐厅，比如酒楼、西餐厅之类的，这些需要较大经营面积的饮食店。

　　而小吃这种类型，就不需要这么大的面积了，因为租金太昂贵了，就很难做到盈利，这么大的空间也很难利用到，也是纯属浪费的，一般只需要一百平方米以下的店铺，就足以满足经营需求，基本是不用那么大的。

　　但苏昱现在来的店铺，偏偏就是一家小吃店，而且还是麻辣烫。

　　别看这里也很繁华，人流量非常高，但麻辣烫这种较为廉价的小吃，想要支撑起这么高的租金，并且做到盈利，那是非常困难的。

　　因为，这个美食街有很多麻辣烫店，当中还有很多连锁品牌，竞争也是非常激烈的。

　　这一来，在这里开一家这么大面积的麻辣烫店，是不一定可以吸引到那么多的顾客，而一旦客流量不高的话，就注定是亏损的。

　　在这么好的路段，面积达到380平方米的大店，其年租金就差不多要五百万了。

　　对于一家麻辣烫店来说，一年营业额达到五百万，那都是非常罕见的，就更别说单单租金成本就占了五百万，还不算其他成本，比如人工、材料和水电费等等，这些加起来的话，可能要八百万以上才可以盈利。

　　一年八百万的营业额，对于麻辣烫店来说，太难了，特别是竞争这么大的路段。

　　所以，这家店铺在这里，就显得很怪异，也让周围的商家都在看笑话，都以为这是有钱人来开着玩的，都等着这家店关门倒闭，赔个精光。

　　而苏昱之所以会来这家店，是因为这家店和他有关系，或者说这就是他的店。

　　准确的说，这是他和顾念真一起开的麻辣烫。

　　早前，顾念真用苏昱提供的仙芝菇粉，让自己做的麻辣烫大卖起来，生意特别好，利润也很可观，她就把其中一部分的利润，当作是他的报酬。

　　但最后结算的时候，苏昱却是不愿意收下这笔钱，而是准备给顾念真用来开店。

　　因为，他知道顾念真一直想要开一家属于自己的店，这是她从小到大的梦想，也是她勤工俭学的目标，为了这个目标，做了很多努力。

　　但顾念真也不愿意收下所有的钱，最后两人都让步，用这笔钱开一家门店。

　　当然，顾念真的麻辣烫虽然很赚钱，但赚钱的时间并不长，就算存下一笔钱，这笔钱也不会太多，自然是不可能在这么繁华的地段，开出一家这么大的麻辣烫店，这钱是远远不够的。

　　而顾念真起初的想法，也不是想要找一家大店，而是准备找一家小店，面积有二三十平方米，她就已经心满意足了，甚至十平方米的小店，她也是可以接受的，也没有想过在这么孵化的地段开店，而是准备找一些租金不是那么高的地方，这样的话，投资低一些，风险又不会那么高。

　　不过，顾念真找了好一段时间，都没有找到合适的。

　　苏昱见顾念真要一边经营麻辣烫，又要一边找店铺，实在是太辛苦了，便亲自出手解决这件事了。

　　于是，他正要找人帮忙选一家店时，才突然想起自己在这美食街里，还有店铺，而且还不止一家，那是完全属于他的店铺。

　　正好的是，其中最大的店铺，原先的租户已经不续租了，就被苏昱直接收回来开麻辣烫店了。

　　苏昱之所以用自己的店铺，而不是出去租店，也是为了省事一些，不想日后多出一系列的麻烦，还是自己的店，比较省心一点。

　　毕竟，去外面租的话，不说租金问题，而且和业主也容易产生矛盾。

　　生意如果不好了，那也就没有什么好说了，但生意如果好的话，业主肯定是会眼红的，不是涨租金，不然就是收回来自己做，这两种可能性都是让人最恶心的。

　　这种情况，还不少见，遇到一些贪心的业主，都会发生的，一看生意好，就想尽办法的涨租金，而且还不是一点一点涨，最少都是涨个两三成，心狠一点的业主，还会直接翻倍，而租户却是一点办法都没有。

　　辛辛苦苦经营起来的生意，如果不接受涨租金的话，就要搬出去，而经营下来的人气就全部白费了。

　　所以，对于商家来说，辛辛苦苦一年赚到的血汗钱，有大半是被业主拿走了，甚至这些业主还不满意，这种情况并不少见。

　　苏昱是最讨厌麻烦，也是最恶心这种事情的。

　　因此，他就选择拿自己的店铺出来开店，而不是出去跟别人租店，自己的店铺，就不用担心涨租金一说，就算不交租金也是没事的，更不用担心日后的生意火了之后，门店会被业主收回去。

　　这些乱七八糟的麻烦，都不会发生，这就是自家店的好处。

　　在考虑到这些情况后，苏昱就把这里的最大店铺，拿来给顾念真开麻辣烫店了，这就是这家店的由来了。


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