第397章 餐馆的定位 （二更）
“不过你们这装修的跟酒吧似的，你们到底卖什么餐啊？”
Frank转了一圈后，又忍不住担忧地问道：
“毕竟现在纽约州还不鼓励堂吃，只做外卖的话，这么小的店能赚几个钱啊？”
“是一种面食，但是有很多很多种口味，加上Daniel做的汤，哇呜，很好吃很好吃的，开业了你可以过来尝尝。”Emma立即兴奋地道。
“面食？跟怡君带我去吃的那个拉面一样的么？可你们家这风格，怎么说呢，跟拉面也扯不上关系啊！那样的店不该是那种传统的装修风格么？
再说……就算是拉面，生意爆满一个月能赚多少，两三万，三四万，就这么点儿钱值得你俩这么辛苦么？”
Frank 这时候才终于回过味儿来，他们两口子似乎也不缺这点儿小钱呀？难道是为了情趣？
“你放心吧，我不会让她累的，我们每天就卖6个小时，卖完就关门。”林子耽连忙笑着解释道。
“6个小时做餐馆，你们这样能赚回本钱么？哪家餐馆只做这么点儿时间啊?尤其在这一块儿，这附近的年轻人哪有几个早睡的，你们如果开的晚点儿，凌晨两点都还会有人吃！”
“这店铺是我自己的，也就交点水电煤气费和地税，能赚多少赚多少吧，反正我们也不靠这个吃饭～”
林子耽不想跟Frank多做辩解，毕竟做这种小店本来就不可能暴富，一碗泡面充其量也就二十来块美金，最多也就赚个三四万，撑死了四五万一个月。
而且还要搭上Emma和小安两个人的时间，确实不划算，一般人估计也理解不了，所以他也不指望这个富家子弟能有多赞同。
“如果只是为了好玩和一时兴趣倒也没什么，不过一个吃面的地方装修成这样也太浪费了！
算了，要不这样吧，谁叫我这个人好心呢，等你们哪天开业了给我打个电话，我给你们想办法上个本地新闻啥的宣传一下吧！
另外你们餐馆的价格别定那么低，一碗收他个五十块一百块的，先把热度和招牌打起来，多吸引些年轻潮人的眼球。
省的浪费那么多时间，到最后跟你们做慈善事业似的！”
Frank一边说的头头是道，一边掏出手机把店里的装修啪啪地拍了几张照片，一边跟他们道别之后便抬脚走了出去。
“五十一百？你堂弟这是要让咱们去抢钱吗？”林子耽哭笑不得的道。
“可是我觉得他说的也有点道理哦，如果咱们价格太便宜怎么会有话题度呢？如果没有话题度还怎么爆红呢？
要不这样，咱们再重新设计设计，考虑除了泡面多一些小花样出来，搭配在一起，变成泡面套餐！
反正咱们一天就只卖6个小时，先把热度炒上去，然后再精益求精，每天出一些特别的餐品，你觉得呢？”
Emma得了Frank的头脑风暴之后，立即跟着兴奋不已地道。
“那咱们餐馆的定位不就成了豪华套餐了？就一碗泡面人家消费者不会买账的，再说我没想走高端市场，还是慢慢来吧～”
林子耽一边说，一边开始琢磨起这餐馆的定位来，到底是高端好一些，还是平价好一些呢？
………………………………
虽然最开始林子耽和Emma都想着做泡面比较简单，现在做起来才知道，不管你做什么样的餐馆，只要一开店就没有一样简单的事情。
装修好了之后，林子耽开始更换厨房里的设备，有些又大又笨重的锅碗瓢盆打包扔在了门口，有人要的拿走，没人要的晚上或第二天早上会有垃圾车过来拉走。
既然是卖泡面，不管是高档泡面还是低档泡面，光这做汤需要的各种佐料和香料林子耽都要好好准备一番。
尤其是一些咱们华夏才用到的一些大茴香，小茴香，桂皮，草果，丁香，香叶，花椒，麻椒之类的东西，有些超市里没有的，还要跑去唐人街的重要店里去采购。
还有他要做汤用的大锅，下面用的分隔样式的煮面锅，以及以后可以堂吃了之后要用的特色大碗，还有专门有他们家logo的外卖碗，这些都得专门跑去唐人街的厨房用品专门店里去订购。
因为他要求的汤锅比较特殊，人家厨房用品店还得按照他想要的尺寸去现打现做，这样一来原本想要早些开门的计划，只能一推再推。
这天林子耽刚到唐人街的厨具店去看人家打样的外卖盒，就遇到了隔离以后许久不见的肖程。
“唉？Daniel，你怎么在这里？要买厨具么？”
肖程看林子耽手里拿了个外卖盒，忍不住问道。
“对，过来看个样品，师兄怎么会在这里啊？”
林子耽说着朝他背后看了看，好像只有肖程一个人。
“我来唐人街办点儿事儿，对了，我想起来了，听楚风说你要做个餐馆？你这不会是来订货的吧？”
肖程仔细一瞧，林子耽手上拿着的是一个特别精致的外卖盒，有点儿像人家高档餐厅里打包带走的那一种，但又贴了个特别显眼的图标。
“对，来看看外卖餐盒的打样，师兄最近还好么？”
林子耽放下餐盒，站直身体跟肖程聊了起来。
“好是挺好的，就是我爸老实吵着想出去做事，你说他那么大年纪了，能做什么事？再说我现在公司好歹也在赚钱了，养活他们还是绰绰有余的。
只是这老人家忙活了一辈子，你真让他们闲下来，还能给闲出病来！我就到这附近的介绍所问问，看哪里有招聘那种比较简单的工作的。
比如给人家开个电梯，看个门什么的，反正我是不能让他去做餐馆那么辛苦的活儿……呃，不好意思，我这说话也没带脑子，不过你怎么忽然想起来做餐馆啦？
你妈那时候做餐馆你不还抱怨来的么？不会是……生意不好吧？”
肖程刚才只顾抱怨了，说到这里忽然小心翼翼起来，他也听楚风说林子耽所有的产业都亏损不少，连他老婆那50家精品店都亏的一塌糊涂。
“生意确实很不好，你也知道因为疫情，老百姓都失业了，我的那些房产80%都收不到租，不过也没可怜到要靠做餐馆来赚钱，就是闲的无聊了，就和Emma琢磨着做点儿啥。”
林子耽看出肖程的忧心，但还好多年的朋友人家的口吻里至少没有幸灾乐祸，所以他便实话实说道。
“哦，那就好，那就好，嘿嘿～这么多年的兄弟，我当然还是希望你一直是蒸蒸日上的，对了，我这还赶着回公司开会，有空咱们抽个时间好好聚一聚。
哦，你看我差点忘了，特么现在还不能聚餐，不过看看吧，有空一起聊聊也好啊！”
肖程一边说，一边抬手看了看时间，林子耽注意到这位大师兄现在手腕上也已经从原来的防水电子表换成了江诗丹顿，看来这波疫情确实肥了他们这种网络游戏开发公司了！
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