第425章 差点就成了唯一

　　只看黑漆漆的汤锅里面，弥漫的是漆黑汤汁散发出来的臭味，随着火焰的慢慢升腾，一个个黑色气泡不断翻涌，就如同臭水沟在太阳照射下，翻腾的气泡。

　　恶心，恶臭，现场一度差点失控。定力差的几个考生，直接被熏晕了过去，然后被人带下去救援。估计这次考试，他们算是废了。至于其他，也是精神无法集中，整个人晕乎乎的，这味道，不仅让人窒息，还让人变得晕乎乎的。

　　“完成！”王庸终于完成炖煮，然后进行摆盘。煎过的毛豆腐，然后是炸锅的豆芽，同时还有炸好的伊面，以及漆黑的汤水。

　　这个时候按说应该周围的侍者，会帮忙把东西端过去。不过自从第一个过来，靠近这些漆黑的叻沙咖喱，然后直接晕倒之后，其他人都不敢靠近。

　　“用得着那么大惊小怪的吗？习惯就好了，就这味道！”王庸没办法，只能亲自端过去，放在评委们的面前。

　　原本这玩意就臭，结果端到评委面前的时候，只觉得更臭，虽然摆盘还可以，但是看着那黑漆漆的玩意，只觉得整个菜肴，都在散发出一种邪恶且恐怖的气息。

　　“你应该记住，我们之前约定的结果吧？”之前与王庸打赌的那个评委，眼角一抽一抽得看向对方，“只要你现在承认自己失败，我们最多算你这次考核不通过，下次你还能正常参加考试……但是……”

　　“如果各位觉得不好吃的话，那么我自愿被剥夺中级厨师资格！”王庸据实回答道。若是厨师行会都是这样的货色，他也不希望继续混下去。

　　“好，身为评委，这个赌约我接下来了！你给我，记住！”评委拿起筷子，微微颤抖的伸向那个碗，夹起了一点面条。

　　“评委，还是不要吃了！”旁边有考生提醒，“这种东西，吃下去说不定会有危险！还用什么跟这家伙打赌，直接剥夺他的资格就是了！”

　　“若你能够只是看看就能确定，这东西好吃还是难吃的话……那我不是也能判断你的东西非常的难吃？”王庸看向对方，“虽然你打算用酒提鲜，但是酒的种类选错，而且放得过量，不仅没有把鲜味提出来，反而还让菜原本的风味，沾上一股酒味，大失败！”

　　“你凭什么那么说？”这个考生顿时不服输地反问道。

　　“那你又凭什么说我的菜不好？”王庸直接怼回去，“我可是冒着风险在上菜！”

　　“对，吃一口，然后直接判他不合格！”评委们都怨念满满的举起筷子，把筷子上的面条，“吸溜”一声吃了进去。

　　咀嚼了一下，Q弹爽口，关键经过油炸后，把麦子的香味很好的提炼了出来，同时把霉味给压制了下去，这个非常难得。就如同王庸发现的那样，这次的面粉，品质的确有点糟糕，若是处理不好，那么不管做什么，那股霉味都是弊端！

　　不不不，伴随而来的那股恶臭，立刻把什么想法都给冲淡……正想要下意识地把东西吐出来，一股浓烈的鲜味狂暴的冲击而来，冲击着大脑神经，居然让他们的意识暂时麻痹。

　　“啊……啊……”一时之间，他们居然不能判断出，这东西到底是好吃，还是难吃！没办法，只能继续吃第二口，才能知道事情的真相，同时判断出，为什么之前会这样！

　　为了最直接的了解这个汤头的味道，他们直接拿起勺子，舀起了黑漆漆的汤水，在吃过一次之后，这味道他们发现其实并不难接受。

　　“我一定是在做梦！”考生直接懵了，这样的玩意，考官居然直接拿汤勺舀起来喝！

　　“难不成，这东西真的，很美味？”有人觉得自己的三观受到了很强烈的冲击。

　　“好臭！”评委喝了一口，然后直接高呼起来。考生们闻言正要得意，却不想随机对方大口把汤勺所有的汤汁，都给喝了下去，“问题是又好美味！”

　　“不行，好臭，的确好臭！”另外一个评委也开始大口大口吃了起来，“问题是这鲜美，绝对是高级厨师级别的能力，不行，这臭味让人受不了！”

　　“这才是臭咸鱼干的真正面目！”一个老评委突然意识到了什么，“我们把萝卜晒成萝卜干的时候，闻起来会有一个特殊的味道。有人觉得臭，但这样的萝卜干吃起来，其鲜味和甜味会非常明显，又比如腊肉，时间长了并没有让风味流失，反而浓缩了风味！又比如之前流行起来的熟成肉，那也是时间带来的特殊魔法！”

　　顿了顿，最后做出结论：“对，这个臭咸鱼干，把鲜味浓缩了起来，在熬煮的过程中，作为提鲜的存在，把鲜味和甜味很好的发挥出来额，而淡淡的咸味，也成为一种风味！”

　　“我们之前提出以鸡肉和酒之类的东西，进行提取鲜味，他却另辟蹊径，用臭咸鱼干这种熟成物来证明‘鲜味’的可能性。了不起，实在是了不起……椰汁和柠檬草，以及其他香料的味道，让这股刺激的香味，在吃起来的时候回变得柔和许多，这样的口感非常美妙，毛豆腐的香甜，同时还有炸豆芽的爽口……非常棒的搭配……老子居然吃这种恶臭的玩意，开始有点上瘾的感觉！”与王庸下赌约的评委，此刻也不得不承认，自己输了。

　　“考生王庸……预选试通过！”所有评委放下碗，干净洁白的汤碗，已经说明一切。而其他考生，则是一脸不敢置信的模样，看向王庸。

　　有些人，甚至怀疑，自己如今是不是在做梦，那样恶臭的玩意，为什么那么高评价！

　　“休息一天，明天按照入场时间，拿着这张卡片，再过来进行最终考试，明白了吗？”评委看向王庸，而侍者已经在王庸的名字上，打了一个勾，表示通过。同时发给他一张卡片，证明他的考试资格。

　　后面的考生陆续过来，最先过来的，还是臭豆腐的那个考生。他自认发现了臭豆腐这样的存在，自然可以通过。结果闻到这股臭味之后，所有评委都下意识想到之前那道菜肴。

　　夹起一块品尝，结果发现这味道……一般般，还真怀疑对方是不是真的有用心烹饪！

　　“不合格，下一个！”评委一致给出了不合格的结论。更糟糕的是，接下来五十多个考生，也几乎都是不合格处理。直至真正有能耐的高级厨师，拿出优秀的菜肴，才解除了王庸留下的恶臭诅咒。

　　饶是如此，珠玉在前，后面能通过的考生寥寥无几。几百个考生，最后通过预选试的，只有三十多人，简直是破了记录。


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