第一百九十八章 教
高妈拿着手里的钱呆呆的看了一会,忍不住问:“这么简单就卖出去了?”
虽然损失了一些猪头肉给人免费尝了,让她有些心疼,但是这些钱明显就赚了又让她感到欣喜。
“是啊,妈,咱做得味好,自己做虽然便宜,可没有卖一块生猪头肉的,这一买就是一整个,反倒不划算……咱们卖东西,抓住顾客的心理,看他们想要的是什么,那就没错了。”
高妈恍然大悟,“你说得对,要是我想吃猪头肉了,也不能买一个大猪头,顶多买小块,虽然贵点,但就吃这么一点又反倒便宜……”
再加上允许试吃,有便宜大家都想沾一沾,可吃过之后就觉得买一块回去也挺划算,二月二嘛,谁家不吃点猪头肉。
到十二点多钟,猪头肉和猪蹄就都卖出去了,干豆腐卷则大多给行人和顾客免费尝了。
高妈这回不说白瞎了,人家尝好了,以后就会来买,这话她牢牢记住了。
收了钱,高妈美滋滋的说:“走,咱去杀猪的那家买明天用的猪头。”
林小曼又跟她讲:“妈,每天需要什么东西,需要多少,你卖时间长了就知道了,比如说每天咱们要一个猪头,就可以跟他讲好让他人送去,其余的也是,这样你少跑不少路……”
高妈很认真的听,“对对,你说得太对了,咱这就去对跟他,让他每天……”她犹豫着看她:“今天是二月二,一个猪头都卖了,明天能不能都卖了就不好说了。”
一次成功给了她些许的信心,但不是全部。
林小曼很痛快的说:“那咱们就先去买一个,明天要是都能卖掉,那以后就每天订一下。要是卖不了,就两天订一个。这个可以随时调整嘛!”
高妈连连点头道:“对对,就是这个意思。”
林小曼和她一边往屠户家去的时候,一边跟她讲都什么东西可以卤,什么东西能酱,什么又可以熏。
“妈你要是怕卖不了,就慢慢的往上加,刚开始可以先做几样,比如说猪头肉,猪蹄,烧鸡,加上干豆腐卷,要有豆香可以弄些五香豆干,有人在家请客,可以买回去加了菜,又比饭店便宜又好吃……关键是卫生,现在是冬天还好些,夏天要注意,隔夜了不要卖,万一给人吃坏了肚子,还有盖上小心苍蝇……”
高妈好像一个好学的学生,孜孜不倦的吸收着这里面的学问,末了叹了口气道:“有些我知道,可有些,我还真没理会过。不过,这隔夜的东西咱自家都吃,这要是卖不了,第二天不卖不白瞎了?”
说到底老观念又冒出来了。
“咱自家可以吃,天热以后,可以减量做,争取让它每天剩不了。到时候家里可以买个冰箱……”林小曼可以说把能想到的都跟婆婆说了一遍。
二人买了个大猪头,又跟人家订了明天的,然后高妈就要去看高秀梅。
“她让我惯坏了,要不是……也不能让她这么早就嫁了人,我这心里不是个滋味,她啥都不懂,她那个婆婆又歪得很,我实在是不放心她。”
语气好像在跟她解释,估计是怕林小曼有想法。
林小曼没什么想法,那是人家姑娘,没有说嫁出去,当妈的就不能疼的道理。
高秀梅在家躺着,旁边摆着沙果干和瓜子,炕上地上还有没收拾的瓜子皮,让林小曼瞬间想起那句骂邋遢人的话“窝吃窝拉”……
咳咳咳,她赶紧收回思绪,听到高妈骂了女儿几句,也是嫌她埋汰,直到高秀梅蹙着眉说难受,又赶紧问东问西紧张无比。
“妈,你们去卖猪头肉了?卖剩的给我留下吃吧,我好几天没吃肉了。”
高妈笑骂道:“昨天才从你姐家回来,不过一晚上你就成了好几天没吃肉。你说说你得有多馋啊!”
高秀梅腆着脸笑道:“那不是我二嫂做的,我就爱吃我二嫂做的。对了妈,你们卖的到底咋样?”
“好着呢,全卖了。我跟你说,你不跟我去,以后挣了钱你可别惦记。”高妈故意说道。
高秀梅撇了撇嘴,“我就说乡里肯定能好卖,要不怎么想要开饭店呢?要不……”
林小曼站起来说:“妈,要不你在小曼这多呆会,我先回去?”
高妈一听忙站起来,“我和你一块回去,这猪头还得收拾呢,麻烦着呢。”又说高秀梅,“明天你要没啥事,就上集上去,我们十点钟过来,天也不那么冷了,你就当溜达了,别成天窝在屋里不动弹。还有,把屋收拾收拾,别让家生嫌你埋汰。”
“知道了,家生哥心疼我呢,他不让我动,有活他就都干了。”高秀梅不知道是不是想秀一把恩爱,话说得特甜腻。
结果高妈却骂道:“你们两个懂啥?那不动等生的时候就遭罪了。得多活动,你这早过了三个月了,多动动生的时候才好生。”
林小曼跟高妈出去的时候,高妈还在说这个事,“小曼你记着,以后你怀孕的时候也要多动,多动没毛病,要不活动孩子长太大,生的时候遭罪的还是你自己……”
可找着当婆婆的感觉了,之前光听小曼说,好像她是小学生一样。
高妈有些扬眉吐气的想。
尽管高妈一再让高秀梅去集上跟她一块呆一会,可高秀梅嫌出摊丢人不肯去,但每天高妈给留的猪头肉可一口不少吃。
呆了三天,林小曼就提出要回县里,高妈有些不舍的拉了她的手:“你在这,哪怕什么也不干,就动动嘴皮子,我这心里也有底。你要走了,我这心里慌慌的。”
林小曼眼角微抽,她确实只动嘴了,什么都是让公公婆婆自己动手,难道是他们有意见了?
可看婆婆实心实意的样又不像。
“妈,你们做得已经挺好了,你只要记着,一是不要缺斤少两,咱宁可搭一点,也不要秤上让人卖咱。二是一定要注意卫生。再说,这也算服务行业了,和气生财,态度要好,人家一看咱态度好,同样的东西是不是愿意上咱这来?”
林小曼其实很想说,高秀梅成天拉个脸,把那脸拉的跟长白山似的,还是不要叫她跟你去集上了。
太影响心情!
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