第150章 兰桂坊

　　说完品口茶，美美道：“楼上有间小具规模茶仓，储藏的都是超过十五年的普洱，熟客喝的都是这种上好茶叶。”

　　庄臣好奇拿起茶单，仍用传统油印纸印刷，连牙签、筷子也套在特制纸包里，封套上印着地址和电话，等于陆羽的名片。

　　尤其是点心单，每周一换，有的点心还会根据不同季节出现。只要错过这周，可能要等一个月或一个季节轮回才再轮上。

　　两人都酒足饭饱，拿起一块大良苹叶粿，因为原材料苹婆叶的季节性，正好是五月到八月才供应的季节限定点心。

　　鱼肚、虾胶、鸡肉三种食材从下到上依次堆叠，入屉蒸10分钟，等鸡肉、虾胶蒸熟之后淋上蟹黄汁，再蒸10秒钟，招牌点心之一，蟹黄棉花鸡。

　　“金庸先生很喜欢在这里吃晚饭，比如烩杏白肺汤、珊瑚粒炒翅、云腿鸽片、凤城煎虾饼、古法脆皮糯米鸡，这些都是熟客最爱，都沿用传统方法烹制。”

　　“曾经有美食家拜访过，认为不过是普通的菜式，并不惊艳。在我看来，陆羽的菜，难得之处，就是在于平平无奇四个字！”

　　“永远的朴实、地地道道、保持水准、真材实料、百年不变，才能成为经典。”

　　“尤其像年过花甲的老人，这种传承不仅是体现在沿用开店至今的家具和装潢，还包括在这里做了半辈子的员工，经典传统手工点心，以及数十年如一日来饮茶的老朋友……”

　　庄臣点头认同，老字号玩的就是底蕴，随随便便一个不起眼的角落，说不定隐藏着不为人知的故事。

　　仿佛想起什么，有些伤感道：“回想起查先生，经常说我不会叫江浙菜，这点我毫无疑问认同。对于江浙菜，我是数十年前来到这里，在宝勒巷大上海初次接触，后来吃过天香楼，才对杭州菜有点认识罢了。”

　　“小时候在南洋长大，勉强说会吃马来西亚、印度尼西亚和一部份的印度菜吧。泰国也住过，懂得潮州话得益不少，又拚命在九龙城泰国餐馆一间间比较，略有心得。寮国菜、柬埔寨菜和越菜的知识就马马虎虎了。”

　　“所以总结一个理论：不认识某个地方的文化和生活习惯，努努力可以有表面认识，但不会比土生土长的人懂得更多，因为他们才是从小吃到大的。”

　　“写关于美食，文笔应该带着安逸和轻松，最好有点幽默感。最不喜欢那些一板一眼的人写食经，把食物中的性都赶跑了，太缺德，拉出去枪毙！”

　　“印象最深的是顺德人和法国人，他们都会不停告诉你什么好吃，如何烹饪，味道如何又如何，听得令人神往，恨不得重新投胎生在那个地方？”

　　“比法国人好的，是顺德人自吹自擂之余，并不看低其它地方的菜肴。法国人不同，只要谈起酒菜，鼻子抬得愈来愈高。我曾经告诉一个法国朋友：意大利的托斯甘地区，他们的红酒也不错。”

　　“法国友人翘起一边眉毛，无比傲慢道：意大利也有红酒？”

　　一直聊到傍晚，老爷子有些疲惫，赶紧送回家，相约经常聚聚。今天满载而归，不但见到多年偶像，还学到很多经验，尤其是推荐几个好馆子，必须试试。

　　时间还早，夜生活刚开始，直奔传说中的兰桂坊，体会一下消费天堂的神秘魅力。

　　对于港岛，很多印象来自TVB，尤其是兰桂坊，使人联想到灯红酒绿小道。帅哥美女聚焦尽情狂欢。两边林荫小道交通便捷，坐在酒吧靠窗位置，亲身接触纸醉金迷的夜生活。

　　附近停车场下车，步行来到中环云咸街与德己立街之间，这条不起眼的L形小路铺满鹅卵石，遍布西餐馆、夜店和酒吧。

　　夜色扑朔迷离，四周车水马龙，高楼林立中这条斜坡小巷子，是城中寂寞的男男女女寻开心的地方，灯红酒绿，热闹非凡。

　　很多外国人，不少是游客，千里迢迢来体验传说中的兰桂坊。边走边看，大部分酒吧保留着欧式风格。

　　路过一家名为LADOLCEVITA97的英式酒吧，广告上写着周四和周六有免费表演，内容有萨克斯演奏、西部歌曲弹唱、劲舞等。

　　酒吧门口站着两个兔女郎，满脸笑容发传单，满口流利英语，招揽八方来客。

　　简单转一圈，五十多家酒吧餐馆，很少有中文招牌。深色装修、简易吧台、狭窄店堂、洁净餐具、本色桌椅，以及暮色四合时才摆放在门口，写着饮品甜品的英文告示板……

　　面积都不大，想想也正常，这里是中环，最核心的CBD，寸土寸金，各路精英云集的地方，竞争激烈，无时无刻不处于高压之中，下班后需要一个场地舒缓压力，兰桂坊变成最好可以宣泄的烟花之地。

　　八点刚过，陆陆续续很多白领从高楼大厦出来，脱掉西装，松开领带，卸下伪装，迈着魔鬼的步伐，从四面八方来到这里……

　　随手接过一张传单，有些惊讶，一杯鸡尾酒才二三十？一杯加冰的伏特加50，酒吧还免费提供花生、无花果等小食品。

　　赶上促销，一瓶嘉士伯啤酒最低时仅卖15元！

　　庄臣终于明白为什么生意火爆，不过听说这里酒吧喝酒，每次叫酒水，都要随即付费，还要给服务员小费。

　　很快外边坐满人，耳边基本上都是英语和粤语，在职场拼杀的白领们三三两两，坐在酒吧门前，互相大吐苦水，一杯啤酒作用之下，焦虑心情暂时获得缓解。

　　人越来越多，椅子不够坐，很多老外直接坐在街边，地面甚至不用垫张纸。端着啤酒，轻松自如，丝毫没有架子。

　　既然来一次，肯定不能站在街上，直接来到装修最豪华的酒吧门前，Ce  La  Vi，应该是法语？

　　坐电梯上大厦顶层，这是一个拥有三层楼的开阔酒吧餐厅。360度环绕景观，最令人惊叹的是顶楼露天酒吧花园中心竟然一有小按摩浴缸？

　　服务员用不太流利的普通话介绍道：“Ce  La  Vi是法语C’est  La  Vie的缩写，翻译过来就是这就是人生。”

　　“我们有各色调酒可供选择，StormCooler是酒吧最为畅销的调酒，以Grey  Goose伏特加、百香果和生甘草粉调合，散发出浓郁的热带气息……”

　　“Hong  Kong  Fog能给您一份治愈的美丽心情，融合了伏特加、苹果汁、柠檬汁，味道清新无比，沁人心脾……”

　　“还有各种精酿啤酒，您可以去吧台自行选择……”

　　随手点几杯特色，庄臣环顾四周，东南亚热带雨林风情的设计风格，大自然中很容易释放出自我，天花板巨型绿化吊灯，上面环绕着各种热带植物，木质墙面、木质桌椅，在如此现代的高楼中回归原始，充满着戏剧冲突，饶有趣味。


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