一百九十五 谁入火场不得赎

　　大年初一要回老家的事情，丞相事先压根就没有和沈倾鸾提起过，由此可见丞相并不准备带她。

　　孙氏自然也明白这些，与其说他们在前院等了这么久是在等沈倾鸾回府，倒不如说是丞相有诸多事情没交代完。

　　可即便从开始就没将她纳入此次行程之中，孙氏也仍然说了这句话，便让人听出了几分小人得志的意思。

　　“”“八角四钱、桂皮四钱、丁香二钱......陈皮......香草......香叶......砂仁......”

　　李记食府的后厨里头，着一身布衣的少女正手拿小秤，将案台上摆放的一应香料相继称好，随后小心放在一旁的纱布之上。

　　正午将至，外头明媚的阳光倾洒而下，微风轻拂，那香料的细小碎屑在大厨房中长伴暖光而舞，引得香味四散而开。及至微火的炉灶，又裹挟入那浓郁的高汤香气，这香料的气息不仅未被掩盖，反而更添几分风味。

　　“茴香......”口中默念，沈倾鸾神色间不免有些犯难，她瞧着手中暗绿偏黄的小颗香料，眉头越皱越紧。“茴香几钱来着？”

　　心有疑问，手中动作便停了下来，沈倾鸾细细回想，记得外祖父不过是从盒中抓了一把，随手一抖，剩下的就又放了回去。

　　“茴香不需过多，你且用手稍稍一量，这么点儿便够。”

　　这么点儿又是多少？

　　思及外祖父并未告知精确之数，沈倾鸾心中就有些拿不准，于是俯身凑近纱布，手中茴香几乎是一颗一颗地抖下去。

　　“小姐！小姐！大事不好了！”外头传来匆忙急切的声音，话落，人便已是猛地将门推开。

　　沈倾鸾被这响动吓得手上一抖，原先抓的那一把茴香尽数洒落，混杂在起先已经称好的二十多种香料里，藏在了各个角落。

　　“李瑛玥！”自一大早去市集买鸡，回来煮了半天的高汤，又细细称了香料，沈倾鸾可谓忙活了一早。然眼见只差最后几步却被来人闹得功亏一篑，沈倾鸾只觉额角突突直跳，当即咬牙大喊了声对方的名字。

　　李瑛玥深知自家小姐这性子，只要别在她做吃食的时候打搅，平日怎么开玩笑也不会过，反之则不堪设想。思及此，李瑛玥赶紧往门边又缩了一缩。

　　“今早我与你说了什么？是不是说过正午之前别来打搅？你答应地倒是爽快，怎得眼下全都忘了个干净？”

　　伶牙俐齿地一连三问，直让李瑛玥羞愧地抬不起头来，可再一想方才打听到的事情，她便连忙抢言道：“小姐先听我说，半年前咱们这儿有一位王庆王大厨你可知晓？”

　　提及王庆，沈倾鸾明显被转移了注意，朝着李瑛玥嗤笑一声，“在我李家待了两年，却只知混吃等死半点用处也没，凭他也配称上一句大厨？”

　　“是是是，他可不配。”李瑛玥连声附和，转而又道：“可咱们说不配也算不得什么，王庆这人最会嘴上那一套，当初二爷不也是听信了他的话，闹得咱们李家被倒打一耙，连带签下的保密契书都给撕了。”

　　这王庆不是什么好东西，拿钱不做事这都不说，保密契书撕毁过后，他更是以在李记食府的分家作为噱头自个儿开了间铺子，可以说脸皮极厚。

　　但这件事情毕竟过去半年之久，外祖父懒得多管，沈倾鸾亦没把这人放在眼中，此时有些不耐地问：“你提他作甚？”

　　李瑛玥惯爱打听，此时见沈倾鸾不以为意，面上就生出几分得意之色，凑近了说道：“小姐有所不知，咱们李记食府在远溪镇也算大有名气，旁的不说，只这百年老卤一样，便是谁也越不过去的。”

　　李记食府乃李家百年营生，李瑛玥这般夸赞，自小在李家长大的沈倾鸾当然十分受用，连带着之前被她打搅也忘了，扬起下巴回了句“那是自然”。

　　谁知话音刚落，李瑛玥便道：“可若除去卤味一样，李记食府就比不过明月酒楼了。小姐也知晓明月酒楼的掌柜几次来李家想重金买下卤方，明里暗里用了不少法子，哪怕是让李家每日多做一些供给酒楼都想到了，可见其对李家卤味的执念。如今王庆非说自己也会这一手，带着卤方就进了明月酒楼做掌厨，可让那掌柜好一番得意。”李瑛玥说着自己都有些愤愤不平，反观沈倾鸾，却根本不大在意，“李家的卤方藏得仔细，怎会让他轻易学去？我猜这八成又是噱头，掀不起多大水花。”

　　“小姐可别小瞧了他，明月酒楼的掌柜是多精明的人？王庆若没两把刷子，哪里能骗过他去？何况婢子今早也去街上打听过了，明月酒楼这两日生意不错，大多都是为了那卤味去的。”

　　听到此处，沈倾鸾也在意几分，随后瞧着料包里明显多了一块的茴香，忍不住又瞪了李瑛玥一眼。

　　李瑛玥是个机灵的，只想起进门时沈倾鸾手上一抖，就明白她定又是哪样香料放多了些，随口便道：“老爷不都说了吗，这调料多少，总归都没个定数，小姐若是不小心放多，拨去一些就是。”“你说得倒是轻巧，一道菜半多放了些许，那味道定然不会是最好。咱们李家的卤方可精细着呢，用料稍有不慎，可就不是原本的风味了。”

　　李瑛玥听得脑袋疼，赶忙劝道：“婢子又不懂这些，小姐说什么便是什么。只不过王庆的事情可不能等，再过几日，咱们这儿的生意岂不是都要被抢了去。”

　　明月酒楼菜式多样，价钱不贵地方还宽敞舒适，再加上每日大堂都有说书，本就是李记食府比不过的，若他们连卤味一同学了去，李记食府的生意只怕要大受打击。

　　而沈倾鸾前头虽说得笃定，可心里到底是担忧的，于是她目光在高汤与卤料之间游离片刻，便熄了炉子，卷起纱布就走。

　　“小姐带着这些做什么？”李瑛玥不解。

　　沈倾鸾却不与她解释，只将未完成的料包塞到枕头下藏好，准备晚上打开将茴香都挑出来，而后再放。


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