第三百二十九章 竹雕大师

　　“阿璟，你的刀法被竹雕大师称赞了呢。”赵梦香走进厨房端菜的时候笑道。

　　“竹雕大师？”苏璟一愣。

　　“就是那位气质儒雅的老者，他吃了你做的玉宫藏龙，对你的刀工赞不绝口。据说，他曾经是木匠，如今是木雕、竹雕大师，偏向于专研竹雕，手法一流，能够得到他的称赞，足以自傲了。”赵梦香说道。

　　“厨艺和竹雕是两码事，怎能混为一谈？”苏振宏笑道。

　　“等等，大嫂你说他曾经是木匠？也就是说，他会修木椅之类的咯？”苏璟忽然眼睛一亮。

　　“那是当然，听说很多有所破损的木雕古玩，都找他维修呢。”赵梦香说道。

　　“我去会会他。”苏璟说罢，便走出了厨房，弄得赵梦香、苏振宏、刘姝都莫名其妙，苏璟一出去，许多顾客便纷纷竖起了大拇指称赞不已，虽然苏璟做的菜贵一倍，但绝对物超所值。

　　苏璟径直走到了气质儒雅的老者面前，面带微笑道：“老先生你好，我是厨师苏璟。”

　　“你好，我姓陶，你做的菜很赞。”儒雅老者竖起大拇指称赞，不过心里有些疑惑，不知道苏璟怎么找他说话。旁边的雀斑女孩和一个高大青年，也是一脸好奇，心想这小厨神认识老师吗？

　　“陶老你好，听说您曾是木匠，现在是竹雕大师，我有几件破烂的椅子沙发古董，不知道能否请你，帮我修补一下。”苏璟说道，原本苏璟就想着，要找人修补那些海南黄花梨椅子沙发，既然这个陶老连木雕古董都能修，那应该将椅子沙发修至完好，也不是什么难事。

　　“抱歉啊，我没空。”陶老摆了摆手笑道。

　　“就不能抽些时间出来吗？报酬方面，随你开口。”苏璟说道。

　　“这不是钱的问题。我近来要参加竹雕鉴赏会，并且正在专研新的竹雕作品，年纪一大把了，也不知道还能活多久。可不想将时间浪费在修补椅子沙发上。我如果收你很高的价格，心里也过意不去，对你来说也不划算，你不如请一些专业的木匠来修。”陶老说道。

　　一旁的雀斑女生和高大青年都心想，这小厨神也真是的。老师时间宝贵，哪有时间修补破烂的椅子沙发，老师现在是竹雕大师，又不是小小木匠。

　　“这样啊，那就算了，打扰你了，祝你能有更好的竹雕作品。”苏璟心里有些遗憾，不过并没有强求，陶老说得也在理，这世上高明的木匠。可不止陶老一个，既然他没时间，还是再找其他人吧。

　　“小厨神，马上你去做菜吧。”

　　“是啊，我们还点了鸳鸯衔竹。”

　　雀斑女生和高大青年，吃完了玉宫藏龙，早就等不及了。

　　“稍等。”苏璟笑了笑，回到了厨房，继续做第三道菜。

　　过了一阵子，一份份鸳鸯衔竹便出炉了。由赵梦香端了出来。这道菜卖相也非常不错，竹筒被破开切成丝，往四面八方摊开，形成一个“竹盘”。其中两侧竹丝更长往上微卷，好像两只鸳鸯相对一样，上面托着猪里脊肉、鸡脯肉、各种作料，色彩形状都堪称完美。

　　“这道菜好漂亮，简直好像艺术品。”

　　“是啊，我都有点舍不得吃了。”

　　“你舍不得吃就别吃了。给我一个人吃。”

　　“你想得美，我只是说说而已。”

　　顾客们被这道鸳鸯衔竹的卖相折服了，不过却抵抗不了那浓郁的香味，菜上桌之后，便迫不及待地吃了一口，之后便停不下来了，狼吞虎咽起来。他们总算知道了，那些漂亮的竹丝切得那么细，并非华而不实，而是让竹香完全散发了出来，渗透到了菜里面，形成一种独特而诱人的香味。

　　“实在太好吃了！”

　　“这竹子好香，有点忍不住想将竹子也吃了。”

　　“这是什么竹子啊？没听说过什么竹子如此清香。”

　　“切竹丝的刀工也极其了得啊，怎么可以切得这么细。”

　　“这道菜，色香味形意养俱全，堪称完美。”矮胖中年彻底震惊了，所谓色香味形意养，色指的是食物的颜色；香是指食物的香味；味是指食物的味道；

　　形其实是慢慢从色中分割出来的，主要就是讲究成菜的形状以及装饰；意又是从色和形中升华出来的，也是中国人比较讲究的，像喝茶要讲究个意境和气氛一样，食物也要体现出文化内涵来，如果菜品的名称能和材料、成品的菜形相呼应，就再好不错了；养是指营养成分，正所谓药补不如食补，食能养人就是这个道理了，讲究的就是充分体现食物的营养，要荤素合理搭配。

　　厨艺界的大师，都在追求色香味形意养俱全，因为只有做到这样，才能算是最顶级的好菜。然而，却很少有人能做到色香味形意养都在九十分以上，可是这道鸳鸯衔竹，色香味形意养竟然都逼近满分。

　　“三叔，我很少服人，不过这青云镇小厨神，我是真服了，我看一定要请他到我们王家餐厅当厨师。”清瘦青年一脸激动，一边吃一边说有些咬字不清。

　　全场赞不绝口，陶老这桌也不例外，不过陶老吃了几口之后，便被竹子吸引了，身为竹雕大师，会尝试用各种各样的竹子，以便于完成不同的作品，自然也就接触过各种各样的竹子，几乎认得全天下的知名竹子。

　　然而，有着如此好闻的淡淡清香的竹子，却从未接触过，他取了一根竹子下来，观察了片刻，用手掰了掰，顿时露出了一丝惊讶之色，再用力掰了掰，眼珠子差点瞪出来。

　　这竹子，好硬、好韧，这么细一根竹丝，用这么大的力气，竟然没有掰断。再仔细看，竹子细腻光滑，简直好像玉一样，如此好材质的竹子，从未见过，从未听闻过。

　　陶老忽然拿起整个“竹盘”，将里面的菜倒到了盘子里，雀斑女生和高大青年都是一脸疑惑，高大青年问道：“老师，怎么了，你不喜欢这道菜？”

　　“不是，你们吃吧，我看看这竹子。”陶老说道。

　　“哦哦。”高大青年和雀斑女生也有些好奇这竹子，不过抵抗不了美食的诱惑，所以继续吃了起来，一边用余光瞄向陶老。

　　竹筒上部分全部被切成丝，往四面八方摊开，形成竹盘，底部还是完整的竹节。陶老便拿出一把精致的刀，在底部竹节位置雕刻，只刻了几刀，他脸上便露出了兴奋之色，激动地呼吸急促起来。(未完待续。)


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