第一百零七章：有机认证【求推荐，收藏】
30个月内交付5千只羊羔，1万只成年羊，且全部要是杜泊羊。
合同上虽没有规定必须通过有机食品认证机构的认证，可各方面数据都是有机肉的标准……
不是喂养草料、谷料的羊，产出的羊肉就一定是有机羊肉。
有机食品比绿色食品要求更严、档次更高，主要市场也在发达国家。有机食品对大气、水土等都有严格要求……
饲养方面也有严苛要求。
第一个要求，场地。
饲养的杜泊羊，抗生素使用规定在了一个很小的范围之内，因此对场地的要求格外高，需要更宽松的场地。每一个饲养区域有严格的数量要求，且每个饲养区域有较大的间隔空间……
30个月，两年多的时间。以河谷牧场面积完全足够了，问题要达到有机肉类标准，育种区的面积不够了。
特别是育种场，想要达到有机标准，养胎里就要开始规划好了，好在刚进了一笔500万签约金。
布莱特一边忙着引进羊种，一边进一步规划饲养区。
“Boss，育种区，土地不够用。我准备收购摩罗河谷下游的几座小牧场，您看如何？”
“行。”陈默也看着这段时间的采购清单，点了点头。
“那几个牧场面积很小，我找他们谈过了，只要我们愿意雇佣他们，这些牧场都愿意出售。”
陈默知道下游的几个小牧场，加起来，总面积不超过1500英亩，都是家庭式牧场，一个牧场几十来万。
一个小规模家庭牧场，忙活一年到头赚不到几个钱。
全部收购下来，大概要花费四五百万，那些牧场就是几座破房子……
“圣塔娜山谷牧场谈的怎么样了？”这是一个优质的山谷牧场，位于摩罗河谷下游南部的圣塔娜山谷，那里土地肥沃，山谷上游有一个大水库，是可以作为优质农场开发的土地，面积4500英亩左右。
“只租不卖。年租金120万，十年一租期。”布莱特摇头。
陈默无奈，圣塔娜牧场，陈默给的估值是3500万美元。那个位置太偏僻了……陈默想买过来饲养布莱特牛、和牛……
“好吧，买下河谷下游的几个小牧场，土地面积是足够使用了，先不管它。”陈默翻开这段时间签订的杜泊羊采购合同，道：“纯种和牛胚胎联系好了没有？”
“联系好了，下个月送来。”
只有175个胚胎，要价105万美元。澳洲和牛胚胎便宜很多，也并不好买。而美国和牛，要求血统的，根本买不到……
杜泊羊，羊羔——1300只。成年母羊——4531只。公羊——139只。胚胎——2000枚。
其中有陈默之前采购的……
现在，牧场账户就剩下408万美元，花钱如流水，在适合不过的形容。
“买下那几个小牧场，你准备分期付款？”陈默道。
“当然。首付130万……后面分三年支付。”
“OK。”
有机饲养只是一个概念……最主要是减少各种抗生素的使用剂量，疫苗这些该注射还是得注射……减少抗生素，应该说不使用抗生素，羊群就容易得病。为减少疾病的发生，无论育种区还是饲养区，都需要大间隔……
饲养手册也和普通牧场不同，不仅需要大的场地，还需要更多人手。
像是畜牧专业的硕士研究生和博士研究生，牧场就又聘请了好些。硕士生9人，博士生5人。这些成为牧场的正式员工后，都是月薪万元起步的……
然后是饲料来源。有机肉，饲料来源也必须是有机，要不然吃了太多农药残留的谷类，肉质也很难达标。
幸好有空间苜蓿草，这玩意蛋白质含量超高，直接就是天然最佳饲料。布莱特还准备划分区域，有些区域直接用苜蓿草饲养，有些区域用苜蓿草搭配有机谷料饲养，看看出来的不同效果。
有机牧场起步阶段最是困难，等过几年培育出强壮的种牛群，情况就会好上很多。
布莱特手机响了起来，又送羊群过来的车队，给约翰和康斯打了个电话，让他们负责接收羊群。
康斯，加州大学伯克利校区毕业。伯克利校区比较有名，可如果论农业方面，还是戴维斯校区更吊。康斯是伯克利校区毕业，博士生，环境工程，在有机化学方面获得过什么成果奖。布莱特给他安排的职位是河谷牧场环境规划总监，负责河谷牧场的园区规划、种植，牧场区的环境监督工作等等。
挂断电话，布莱特起身给陈默泡了杯咖啡：“您什么时候回去中国？”
“明天吧，舍不得我。”陈默笑了笑，接过布莱特端来的咖啡。
布莱特瞟了陈默一眼：“走之前先盖个章，收购摩罗河下游小牧场的首付。还有个事情，繁殖区的杜泊羊，好些在产奶。”
有些杜泊羊是刚产生后的，数量超过1千只。
“我联系了白小欧，汤夏一品应该需要羊奶。韦伦餐饮和巴伯纳餐厅，他们也肯定需要，如果能达成合作是一笔不错的进账。”
奶，是育种基地最主要的副产品，如果弄好了，产出的价值将会是主打产品。特别是有机奶，价格很贵……
美国的有机奶很少，新鲜的有机奶，亚马逊上面有售，带organic标签的牛奶比牛肉都贵。
不管牛奶还是羊奶，都能给牧场带来一大笔收入。
除此之外，牧场还会生产有机肥，毕竟请了一大票高端人才过来……
“什么时候？”布莱特道。
“应该等，您过完春节之后吧。”陈默耸耸肩：“有机牧场的申请报告递上去了没有？动作快一些。”
“我办事您放心，已经递交上去了。”
要得到美国农业部的有机牧场认证，不是短时间就能完成的事情。首先是写一份报告上去，告诉USDA（美国农业部）有机产品办公室我这里要进行有机管理了……
‘有机’是一个标签术语，指那些通过批准方法生产的产品。
首先是向认证机构提交其有机产品管理体系文件，和一些其它材料。然后，认证机构收到材料会到现场进行评审……如果通过，到这里就会发放有机认证证书，可通常不会这么容易。有了有机认证的农场、牧场，产出的产品并不一定就是有机，想要贴上绿色标签还得对产品进行检测……
USDA的有机标签分很多个种类，最牛的是‘百分之百有机’。然后是‘有机(Organic)’、有机制品、含有机成分……
现在递交材料到现场进行评审，估计要到六七月份了。
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