第七章 洋食番菜
宋家三口来势汹汹,一度让沈其音很是担心。好在雷声大雨点小,相处两天之后,虽然三人各有怪异,但至少没影响到沈其音姐弟俩的平静生活。
宋老爷喜欢在院子里转悠,有时盯着院墙,有时盯着院门,有时盯着番茄架,还有一次盯着沈其音看了半天,实在有些诡异。
宋家小姐偶尔还是会大喊大叫,不过已经没有刚来的时候那么疯了。沈其音从没见她离开过西厢,整天也不知道在做些什么。
宋知璃算是最正常的一个了,只是在厨房里太过笨手笨脚,却又什么都想试一下,常常弄得沈其音哭笑不得。
宋知璃是越挫越勇,每天都必须摆弄出点简单的东西来,比如西红柿炒鸡蛋,西红柿蛋花汤之类的,拿给她妹妹吃。虽然有沈其音在一旁把关,不至于端出什么剧毒的东西来,但也肯定不大好吃。可宋思珞偏偏就认准了亲哥的手艺,只吃他做的饭。看起来,宋家小姐对食物的挑剔,并不是以味道为标准的。
如果日子就这样一直过下去,直到搬回沈宅,似乎也没有什么问题。
沈其音坐在院中,抬起头舒一口气,却惊恐地发现,院子里原本挂满藤架的番茄,只剩下一半了。
也对啊,从两个人吃饭变成五个人吃饭。而五个人里,沈其羽和宋知璃都爱吃番茄,宋思珞只吃宋知璃做的饭——也都是使用番茄的菜色。如果再算上小墨的话……没给吃光了,都要感谢沈其羽和宋家兄妹饭量不大。
不行,不能再这么吃下去了!
“为什么啊?疙瘩汤很好吃呀!”沈其羽还是小孩子的口气,扳着手指头数了起来,“还有酱爆双茄,西红柿炒鸡蛋,西红柿打卤面,西红柿炖豆腐……”
“好吃也不能天天吃啊,再吃几天就要吃光啦!”
“姐姐不是留了种子吗?再种就好了呀。”
“那要等多久,姐还要用它赚钱呢!”
“哦!赚钱!”
沈其羽用力地点着头,似乎对赚钱这件事十分认同。
是啊,连痴儿都知道赚钱的重要性。不管在哪个时代,钱都是命根子啊!
搬进小院的时候,除了厨房中备好的米面蔬菜,闻怀远还让周处交给他们二两碎银。这些天,配着西红柿,沈其音把那些肉菜消耗一空,米缸浅了一大截,面粉也用掉一半。接下来的日子,在二两银子花光之前,她必须开发出一条财路才行。否则,就得去衙门里找闻怀远讨生活费——她可丢不起这个人。
“走!咱们出门,上街!”
沈其音装好银子,小手一挥,英姿飒爽得像个出征的女将军。
沈其羽嘟着嘴,因为姐姐不让她带着小墨出门。
“墨大人,麻烦你看家啦!注意点宋知璃,别让他把厨房点了,也别让他多摘西红柿!”
小墨先是打了个哈欠,在听到西红柿的时候才略微点了一下头,蹿上墙头,俯瞰着院中的一切,活像个监狱长。
都安排妥当了,沈其音拉上沈其羽,兴冲冲地出了远门。这将是她穿越以来第一次,仔仔细细地观察这个世界。
明媚的上午,街面上的行人川流不息。梧桐巷北的集市上尤其热闹,夹着香味的蒸汽笼罩了天空。路边的小贩高声叫卖,夸耀着自家新出炉的美食。
“三鲜烧麦——”
“——萝卜糕!”,
“虾仁肠粉——”
“——叉烧包嘞!”
各家有各家的特色,让人眼花缭乱,目不暇接。
汤锅里咕噜咕噜的神仙曲……肠粉拿筷子一夹就有汁水溢出……煎到妙处的蚝干香得要命……耳听的,眼见的,鼻子闻的,走三步就得咽一次口水。
虽然食物的种类还远不及后世,繁华程度更是无法相比,但这一片祥和已是来之不易。
要知道,天下一统,战乱平息,也不过是几年前的事。
成国虽然早在北方建立,但成太祖登基之后,并不急于征伐。稳扎稳打了二十多年,才先后平灭了大小诸国。最后一个对手,乃是守据南方的陈越。而常宁县,正是越王南逃的最后一站,也是陈越王朝的败亡之地。
数年光景,从战乱中恢复至如今的繁荣,怎么也该夸一句成国君臣治理有方。
沈其音很庆幸,从她熟知的历史规律来看,这个时间段,实在是发展的黄金期:各阶层的利益划分还未定型,新规则下的行政弊端也未显现,百废方兴,不论富豪还是百姓,对新事物的接受能力正是最强的时候。
也许,唯一需要担心的是——她沈其音不会做买卖。
本来嘛,她只是个历史老师而已。即便能对历史上的经济发展规律侃侃而谈,也不代表她有什么商业头脑啊。就看当下,怎么把手头的西红柿卖出个好价钱来,沈其音心里根本没个定数。
没办法,还是得多了解一下这个时代的餐饮业才行。于是,闷头想了一路的沈其音,终于带着沈其羽走进了一家名叫丰泰楼的酒楼。
此时离晌午还有一段时间,店里的客人不多。沈其音挑了靠近柜台的位置坐下,不理会店小二舌灿莲花的推荐,自己扫了一遍墙上的菜牌。
“来个滑蛋虾仁,一个炸子鸡,一个荷叶包饭,一个鱼头豆腐汤,然后……这店里可有什么洋食番菜售卖?”
“啊?客官您说什么?”
店小二显然不是没听清,而是根本不理解沈其音的意思。
沈其音见他一脸茫然,心中反而暗喜。只是脸上还要做出心血来潮,却又略感失望的表情:
“我这弟弟方才在集市上看见几个金发碧眼的番人,夸耀他们家乡的饭食如何如何。这不就给勾起了好奇心,想看看番邦洋人能有什么好吃的东西。怎么,我看贵店菜品繁多,却也做不得番菜吗?”
“这个……这个……”
店小二虽是待客的熟手,却也从没遇到过这样的要求,一下就给难住了。
好在掌柜的离着不远,看见这情形马上就凑过来,正和了沈其音的心意。
“去知会厨房,先把别的菜做上,莫让客人久等。”掌柜的喝走了店小二,随后满脸堆笑地向沈其音询问,“不瞒客官,小店确是从未经营过番菜。据我所知,这常宁县里,也没有哪家酒楼售卖洋食番菜的。敢问那番人究竟说了何种美食,让客官如此神往呀?”
沈其音方才在街上确实看见了金发碧眼的外国友人,不过只是隔着老远匆匆一瞥,夸耀洋食什么的纯粹是瞎编。不过为了打探消息,这谎话,还得圆起来才行。
“唉,我们姐弟只是路过,那番人的汉话磕磕巴巴的,听得人一头雾水。什么土豆,辣椒,玉米,西红柿之类的,根本没听说过嘛!”
“确实闻所未闻。我听人说,番人吃的饭菜,材料做法都跟咱们大不相同。在西城长顺街上,有个番人开了家卖酪的店铺。哎哟!那味道……啧啧啧,又酸又臭,白送都没人要。要论饮食烹调,那些番邦蛮夷哪里比得上咱们!”
沈其音当然知道世界上的美食不止中餐,不过此时此刻,却要顺着掌柜的话说下去:
“掌柜的所言有理,我也觉得番人不善烹饪。倒是番邦的作物里,着实有些佳品。就说那胡萝卜吧,爆炒,炖肉,做馅儿,样样都好。我听人说,是十几年前从西边传过来的。唉,要是还有跟胡萝卜一样,新近传过来的蔬菜,让我姐弟俩尝尝新鲜也好啊。”
听了这话,掌柜的一拍脑门,说道:
“客官这么一提,我倒真想起一样吃食来。只不过,这个价钱上嘛……嘿嘿!”
掌柜的笑容很专业,至于卖高价,作为未来潜在的供货商,沈其音还真讨厌不起来。
“掌柜的直说吧,不过我们就想尝个新鲜,要是价格太高也就没意思了。是吧弟弟?”
沈其羽虽然不明所以,还是乖巧地在一旁点着头。
“客官说得极是。那样新奇番菜,加上您刚才点的菜,一共是一两银子。您看,不贵吧?”
沈其音嘴角抽动了一下,那可是她一半的身家啊。不过根据物价换算一下,这个时空的一两银子大概相当于后世的五百块钱。在水准上佳的饭馆里,五百块一顿饭,还包含一道高档菜的话,虽然贵了些,倒也算不上黑。
沈其音暗暗咬牙,故作轻松地点头道:
“可以。不过话说前头,东西不稀罕,不新鲜的话,我这弟弟可是不认的!”
“客官放心,那番瓜,在咱常宁县里也是今年才出现的,市面上都少有人卖,保证稀罕!您且稍坐,饭菜马上就齐!”
番瓜啊,那大概就是指南瓜了。只是不知道是大是小。
沈其音心里暗暗算着账:这顿饭一共一两银子的话,那南瓜的价格,没有五钱,也有三钱了。也就相当于二百块钱上下。后世的高档超市里,一些进口蔬果的确能卖出这样的价钱。这么算下来的话,院子里那些西红柿,应该也能卖个几两银子吧。
账是这么个账,可沈其音又隐隐觉得哪里不太对。这钱啊,果然不是那么好赚的!
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