86蜡烛

　　第一次发现这个世界上除了尖椒肉丝，还有甜甜蜜蜜的京酱肉丝，第一次端起来撒葱花和香菜的咸老咸豆腐脑，第一次遇到放糖不放盐的西红柿炒鸡蛋，我喜爱的味觉突然就开始慌了，心里慌了，我当我第一次出现北方的清汤火锅，发现锅里居然没有猪蹄和土鸡的那一刻，我不屑一顾，心想着清澈见底的一锅水能做火锅。

　　但是新鲜的羊肉放在铜锅里烫一烫芝麻酱里蜻蜓点水，味道还是觉得我妈带我吃遍了，又一路北上吃的从中国人开的小馆子，吃到什么开的西餐厅，口味跨区域跨民族食材，上天又入地那个寒假，我的每顿饭吃得都像盛宴，我鼓励自己再在带着冰渣的生拌牛肉里镇做一个纵容，自己在晶莹剔透的锅包肉里沉沦，彻底明白了我妈为什么说我土，我说这两条麻花辫子穿着我妈在赛特给我买的羽绒背心儿站在。

　　第一次和两名陌生的外国友人合影，我暗下决心总有一天横扫地球，吃遍天下所有的飞禽走兽，回家的火车上，我妈给我买了一包真空包装的卤鹌鹑，味看起来其小，我妈看着我就像端详一件艺术品，他说我出去见了世面，马上就要去多了，我光只顾着吃一心，恳求我妈以后每次出差坐火车都要给我买两包卤鹌鹑，回味着北方才有个声音。

　　青春期长身体无肉不欢，初中毕业学校体检，班主任语重心长的提醒我注意身材，让我考虑减肥，我觉得她多管闲事，以前我说过中考完那个暑假我住在小县城，终于开了一家餐厅，叫麦琪，汉堡生意起好第一时间就去吃一回香辣脆鸡堡的味道甩出胡辣胡椒汉堡好几条街，我看着餐厅里络绎不绝的人，听着他们的嘴，不知道他们吃这辈子第一个哈。

　　有种扬眉吐气的自豪感，我打包了一个汉堡给我外婆，让她赶赶时髦给他咬了一口，摆摆手说太难吃了，我中间的菜为什么是省得说外面的饼哈，不如烧饼我偷我头像，我觉得外婆比我还不上，后来我妈因为工作变动，嗯，再次刷新了我对食物想象力的极限，虽然天生好吃好吃也不挑食，也自认为见过世面的大包天，但还是让我觉得自己太孤陋寡闻，有一会我跟我妈去听我妈的客户们说要吃猴子，我问我妈身边是不是动物园那只猴子，我妈说是那一瞬间我还是崩溃了，彻底忘掉了自己，又是飞禽走兽的誓言，我偷偷跟我妈说，你可别吃猴子。

　　我妈说你放心，我不吃，吃了要遭报应，长大了胆子反倒小了，干活也都已经到了我这赶车的哺乳动物的极限，高中时候学习压力大食量也大，我妈跟单位申请出差的时间缩减了一半，保证都能在家里给我做饭，他去的地方多做菜，手艺天赋异禀，南北口味融会贯通，但他吃到好吃的都会默默把食材的味道记下来，明白了还会跑。

　　跑到食堂厨房去找饿了，然后回家第一时间做给我师傅家，虽然身居内陆小县城，但米缸里永远都是我妈从东北运回来的，香喷喷的大米，饭桌上随时都能从平平淡淡的鄂西风味变成精致的粤式小炒，原本我妈是出于好意，但为了能让我吃饱好好读书，可是又有矛顿饭，实在太好吃，以至于每天吃饱就困，根本没法好好上课，经常因为中午吃得太饱，下午的数学课上大脑缺氧，听不懂老师在讲什么，晚自习下课回家后我还要奉劝餐饮就是中午的剩饭剩菜饱餐一顿，有一回我一口气吃了半个电饭锅的饭，我妈忍不住大发雷霆，他骂我是猪，说我成绩不好，饭都白吃了，可是饭怎么会是白吃的呢？

　　我胖了真胖，高考前夕别人的妈妈都给自己孩子买各种补脑口服液的时候，我妈看电视购物给我买了一种非常。

　　进口减肥食品叫什么减肥朵朵吧，我吃了半个月一点效果都没有，抑制食欲对我来说就是胡扯嘛，只好勒令我每顿最多吃一碗饭，还不让我的丫头太史并没收了我的全部零食，但还是晚了，高中毕业还是学校体检，身高1米6，刚出头的我再次称体重，我以为称坏了，最后好话说尽，医生才勉强答应我在体检表上写六斤，说那就凑个整数120吧，我看着镜子里的姑娘粗粒湖北熊腰一点也不好看，这才后知后觉意识到高中这一年给我写情书的男生欣赏的原来是我修起了灵魂而不是我的脸，伤心之余再想想自己以前总是以貌取人的行为，觉得十分肤浅，那一会没当我端起碗，我妈就会问我你要吃还是要买，我就说第一次英语检查到最接地气的价值观，其实就是我们在最艰难的时候做出的那个选择，虽然胖是一种无法呼吸的痛，但是一想到没肉吃，我便更加心痛，我意识到自己的内心，始终无法割舍年少记忆里的铜锅涮肉，觉得人生得意须尽欢便，毅然决然离开小县城到念大学，北方所有商业气候干燥。

　　我因为水土不服刚到那里一年，几乎每个月都去医院报道，发烧挂水，体重直线下降，减肥效果超过任何减肥药人，一兽肆无忌惮吃得更多，常常跟朋友三五成群大街小巷的火柴盒，可我们都不是都是吃不了猴子的同类人，最大的出息就是跨越半个城市去西四北大街，排队买煎饼，或者开车从望京跑到南小街吃卤煮。

　　夏天晚上的据点通常都是在经贸大学对面的车棚烧烤，冬天沿着东河沿去南门涮肉，喝啤酒，清新脱俗，通过咕噜咕噜的冒着泡儿窗户上雾气，蒙蒙路上车辆和行人影影绰绰肉吃腻了就来头，糖蒜大口吃肉，大口喝酒吹牛，不胖又幸福又满足，吃起肉来像个男人，成本太高不好。

　　不好家人问我，如果一顿没有肉还能不能吃下去饭，我一听就急了，说不能绝对不能没有肉吃，我外婆总说人有多大胃就吃多少饭，饭可以乱吃话却不能乱讲，世事无常，任何事情都没有绝对，外婆说得对，我妈得了癌症，整整18个月，我一口肉都没有吃过，饭都吃下去了，那时候便急乱投医，束手无策，跑到雍和宫跪了三个小时，发愿说只要我妈身体健康，我愿意吃素，不杀生，我妈知道后气急败坏授书，都白读了，他与没他问我人如果不吃肉身体还能好吗？

　　女人不喝猪脚汤皮肤还能好吗？

　　如果吃醋就能这样治病，还要医生干嘛？

　　他一口气说了三个排比，就是气势磅礴，听起来都很有道理，但是我固执觉得说出去话就是泼出去的水，我说我在雍和宫见佛就跪过一次就说一遍，训练绝对不能食言，最后我妈还是没有拗过我，接受我不吃肉的决心，我妈配合医生积极治疗，我遵守诺言，不吃肉也不杀生，连家里路过路的小蚂蚁也不错，刚开始吃素很痛苦，因为没有动物脂肪饿的很快，经常刚吃完饭马上就饿，半夜有时候还会饿的睡不着，人一下子变得很焦虑，瘦了好多，一会我馋的不行，做梦吃饭，夹了一块蒜香排骨，结果。

　　又在梦里清楚的告诉自己不能吃，于是放进嘴里，排骨又被我吐了出去，早上饿醒后坐在床上大哭一场，觉得没肉吃的日子真的好辛苦，但是我每天早上路过包子铺的包子的人吃肉馅的小笼包，真的都会多瞄两眼，羡慕的一塌糊涂，爵士他要是能进去吃上半题，简直就是人生第二大梦想，现在两个梦想都实现了，首先我妈的。

　　病彻底好了，她的精神甚至好过从前，其次，我在朋友和我妈反复劝说下终于开了荤，但因为太久不吃肉，第一口老丫头确实心里把朋友带着，我连吃了三天肉，可是真的也就不到一个礼拜，我发现肉其实也没有想象中那么好吃，有时候青菜煮面似乎更爽口一些，现在跟客户吃饭山珍海味满满一大桌，大家你来我往八九言欢，但我的食欲。

　　却大不如从前，例如觉啦，经常走神走神奇怪，这不就是我曾经心心念念的北方盛宴吗高朋满座，热闹非凡，但盘子里的菜味道怎么像是必然，心口仿佛有一束光，沿着喉咙撞过来，把舌头烧的麻辣鲜香都冲淡了，诗人皆由5月最先变老，爱老的原来是味觉，春风得意马蹄疾，一日看尽长安花，天南海北的缤纷筵席，吃饭新鲜吃不出团圆，小时候先是丹丹要吃遍地球，可眼下走到这里有些事我能。

　　已经是我能从家里走出来的最远距离，风风光光的北方声音，恐怕再使劲也推不到高潮了吧，因为生命里真正的高潮早就出现了吗？

　　撸起袖子在厨房三下五除二露一手，凉拌木耳，白灼芥兰，丝瓜炒蛋，清蒸老虎斑，配一碗干贝白菜汤，添一碗香喷喷的白米饭，四菜一汤，尽是滋味，千金不换调高。

　　地铁和高峰时的地铁基本是两种截然不同的交通工具，一个高峰期不换乘地铁的上班族也就不能说服自己完全领略过地铁的魅力，每次换乘地铁看到下行的自动扶梯上，因为某个笨蛋不识好歹的站在左侧，还在后面，大队人马无法快速通过，最高零下号，钱先生就有一种想把前面那人一脚踹下去的冲动，这一脚下去果然会害了其他多米诺骨牌，可谁叫他们不在最前面的人呢，这里是魔都，中国节奏最快的地方，没有人会因为你走路太快而责怪你号线。

　　有时候他甚至会在狭窄的换乘通道里故意装一下那些边看手机边伙伴尽头的前进的低头党，提醒他们竟然走那么慢，就不要霸着通道震荡中多年的碰撞时间下来，她的内在力度和角度方面进行熟练的是低调还是只是在侧身而过时，在对方销售必清上轻轻压一下，识相的人，被他一破破我回收了站子，往边上一躲，碰到心情不好时，他会采用比较野蛮的做法，在经过一瞬间撞击对方弯曲肘部，害的人家拿不稳东西，轻则游戏监测一个建中的手机掉到地上，每一个在高峰时期闲庭信步编写妨碍到别人赶路的家伙，都是在他的状况。

　　他自诩为地铁里的框扶正义地铁，高峰时段前面的人都快点就是正义，但他不拯救弱小老弱病残孕，就尽量别在高峰时坐地铁了，这是他的刺客信条，他不是土生土长的魔都，人在魔都念了四年书上半之后，他已经比大部分人更热爱地铁这种交通工具，他一直认为地面上那些高大宏伟的地标性建筑不会是。


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