第一百九十六章 我想吃砂锅（1）

　　富老师领着大伙出了出站口往左边走，这里有一条夹街，里面都是些做早餐生意的，有国营的，也有个体户，个体户一般就是馄饨、豆浆油条、筋饼、火烧、豆腐脑。

　　国营店里有粥和米饭，砂锅炖的酸菜血肠，豆腐刀鱼，粉条白肉啥的，滋滋的冒着热气，离老远就能闻着香味。还有茶叶蛋，一个大铁盆，坐在煤炉子上烧的热气腾腾的。

　　这些东西成本高，吃的少，这个年头的个体户是不敢搞的。

　　街上吃饭的人挤挤擦擦的，桌椅很少，不少人就端着碗站着吃一口。

　　这时候的东西是好吃又实惠，一大碗馄饨撕点紫菜，扔点干虾米在里面，只要三毛钱，一份筋饼配一碗打好卤子的豆腐脑四毛五，一个成人轻松吃饱。

　　砂锅贵一点，一个锅配上米饭二块多钱，吃的人是最少的，吃的人坐在店里很牛的样子，蔑视的看着外头走过的行人。

　　茶叶蛋一块钱三个，单个买五毛，不时的有人跑过来买一块钱的，几个人分着吃了。

　　富老师带着大伙去吃馄饨，路过国营砂锅店的时候张兴明看到所有人都在咽唾沫，眼睛都快掉到砂锅里了。

　　看了看人数，加上老师十三个人，张兴明伸手扯着富老师的衣服说：“老师咱们吃砂锅吧，我请客。”

　　吃饭是各个花各人的钱，学校是不管的，除了张兴明和富老师还有周天英以外，这些学生身上都不可能超过二块钱。

　　而且就算有也不可能舍得花二块多来吃早饭。

　　富老师愣了一下子，看着张兴明，张兴明扯着她的衣服拍拍兜说：“我请客，走吧，我想吃这个。”富老师想了想，伸手搂着他的肩头往国营店里走，说：“好，吃砂锅，老师请客，哪能花你钱。”

　　其他的学生有点发愣，站在那看着富老师，富老师一挥手，说：“吃砂锅，老师请客。”一群学生就“噢噢”叫着往国营店里跑，惹来无数目光。

　　大伙各自选了想吃的锅，然后围着两张桌子兴高采烈的议论着，等着服务员给端锅，砂锅是热的，必须用特制的铁叉子才能端起来。

　　一人一个砂锅一碗饭，三十五块一毛，张兴明从随身的包里掏出钱来数了五十扔在桌子上，对服务员说：“每桌再多上几个锅，一个不够吃。”

　　学生们全盯着张兴明，富老师伸手去拿钱，说：“说好老师请客嘛，你拿回去。”

　　张兴明拦住富老师，说：“哎呀，老师你一个月工资才多少啊，就别和我客气了，再说学生请老师吃饭也是天经地义的事嘛。”对服务员说：“你愣着嘎哈呢？收钱上菜啊。”

　　服务员忙拿起钱点了点，看了张兴明一眼，转身去给大伙准备砂锅去了。

　　周天英对张兴明说：“你是五班的吧？你咋有这么些钱呢？你家嘎哈的呀？”

　　张兴明看了她一眼，说：“家里干点买卖，平时给的零花钱也没地方花，就攒下来了。”

　　因为大家都不熟，学生们都没说话，安静的坐着。富老师伸手摸了摸张兴明的头问：“啥买卖啊能给你这老些钱花？”

　　张兴明指向南地那边说：“卖东西啊，衣服电视啥的，就在那边。”

　　富老师下意识的随着张兴明的手往那边看了一眼，坐在屋里啥也看不着，说：“是那个，搬永风那边的那个商场不？一直听人说是郭堡人干的，是你家呗？”

　　张兴明点点头，说：“是两家合伙的，不光俺家。”

　　富老师又上他头上摸了一把，说：“哎呀，那你家可有老鼻子钱了，那得了，老师也不和你客气了，就让你请客了啊。”

　　张兴明点点头，嗯了一声，说：“本来就是我想吃啊，我请客是应该的。”

　　服务员开始往桌上端锅，边放边说：“酸菜血肠粉条白肉啥的都有现成的东西，就快点，烧开就行了，鱼炖豆腐要稍慢点，你们先慢慢吃啊，饭在那边，不够自己盛。”

　　伸手指了指付菜口那边冒着热气的大铝蒸盘。

　　几个初三的男生就主动跑过去盛饭，女生只有一个跟了过去，其余的全理所当然的坐在那等着。

　　说是慢，其实也就是十多分钟，刀鱼肉薄，豆腐又没什么生熟，端到桌上，满满的鱼香就随着热气冲入人的鼻腔。这时候的人可没有后世那样讲什么风度，何况还都是半大孩子，大口夹菜，大口爬饭，吃的稀里糊噜的，那叫一个香。

　　这时候的孩子都能吃，女生基本上都是两碗饭，男生三碗四碗，东北吃饭的碗可比南方大不少。

　　话说做小本生意，其实第一选择就是早餐。

　　从古至今，哪个行业都有兴衰起落，只有早餐永远都是平平稳稳的，除非是你自己做的太难吃或是作死骗人，馄饨没有馅饺子全是皮面条清水少油不放肉这种。

　　开饭馆又叫勤行，挣的就是个辛苦钱，靠的是货真口碑好，大多数时候，菜做的口味不差，菜量实惠，哪怕就是你稍稍贵点，客人也不会说什么的，就怕你又不想花成本又想挣多钱，大多数开饭店的其实都是这么死的。

　　当然，你弄的太难吃那个得另说。

　　勤行里还有一句话，叫挣钱不起早。啥意思？开饭馆里面做早餐是最累的。

　　但是，做早餐是投资最小，成本最低的餐饮行业了，靠的就是人自己受累吃苦。

　　无论是哪个时代哪个时期，没有太多本钱，做早餐生意都是个不错的选择，店面不用太大，或者干脆就是个推车，棚子，在上班早高峰之前就要出来，然后趁着早高峰，卖到九点过，就差不多可以养家糊口了，或者，还能攒点钱。

　　吃苦而已，活着都是问题了，吃苦算得了什么？对不？

　　现在早餐的种类越来越多，各种面条，饼，包子饺子馄饨，稀饭小咸菜，豆腐脑，茶叶蛋，酸辣粉锅魁，等等等等，总有一样是你能拿得出手的。

　　煮点骨头汤做高汤，调料全点，手脚勤快点，卫生状况搞好点，选好位置，挣点小钱是没问题的。或许还能带着卖点饮料香烟啥的，也是份收入。

　　但是在做之前一定要谨慎，总归是投资，要花钱的。

　　要多观察，多尝多试，地点要反复比对，南方还好些，北方一定要考虑冬天的气候。

　　还有环境，气味不好灰尘太多大树下水塘边这些都不行。

　　切记，早餐千万别弄咸了，要比正常吃饭稍淡点为好，不然几天你那就没人了。

　　无论什么年代，都没有不劳而获的，要挣大钱先攒小钱，生活是现实的，空想只会饿肚子。

　　踏踏实实，有了基础才能飞，露出笑脸，把快乐分享出去，奔向成功。


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