第三百六十九章 除夕夜
厨房里，张氏还在灶台上忙活。
现在真正做好的就只有猪肉炖粉条和辣子兔丁。
至于猪肉炖黄豆，才做好一半呢！
不过，除夕夜的菜可不止这些呢！
张氏继续做菜，而且其他人也没有闲着。
张氏重新把锅洗干净，戳了一坨猪油下去，等油化开后，就把刚刚还剩下的一些猪肉条放下去进行翻炒。
等猪肉炒的变了颜色，张氏就把木耳倒进去，继续翻炒。
因为是腊肉，张氏尝了尝味道，觉得味道不咸也不淡，所以就直接起锅了。
这道木耳炒肉就做好了。
接着，张氏用洗碗帕把锅擦一遍，然后就把准备好的花生油倒进去了。
并且，张氏还让小女儿烧小火，慢慢的等花生油热起来。
等油七成热的时候，张氏就把花生油舀起来了。
“二丫，你把萝卜荫子切碎，等会儿用。”
“好的，娘。”
等油稍微冷却一段时间，张氏就把油泼到准备好的辣椒粉上了。
之后，她把灶台上挂着的壶里的热水倒在了装油辣子的碗中，这样红油就做好了。
红油，张氏是准备拿来凉拌鸡肉，这红油要做的好，这凉拌的鸡肉才够味儿。
“娘，我把萝卜荫子切好了，这鸡肉要切吗？”杨雨欣问道。
年夜饭和往日的饭菜自然是不同的，所以，这年夜饭，一家人都得听张氏的指挥。
“切成薄片就行了。”张氏说着，就把刚刚炒好的木耳炒肉放到了桌子上。
之后，张氏下了一坨猪肉，等油化开后，张氏就把姜片、葱段、蒜末和辣酱下下去，翻炒，爆香。
然后掺上壶里的热水，盖上锅盖。
弄完这些，壶里的热水都用光了，张氏重新加了清水，将壶挂到灶台上的挂钩上，继续烧。
之后，张氏见二女儿的鸡肉还没有切好，就去杨世乐那里去看看。
她还拿了一双筷子。
张氏走到瓦罐前，对杨世乐道，“阿乐，你让一下，我看看鸡肉炖好了没？”
“嗯。”说着，杨世乐就蹲着让开了两步。
张氏蹲下身子，揭开瓦罐，用筷子戳了戳鸡肉，瓦罐里的鸡肉一戳就碎。
这是炖好了。
“鸡肉好了，阿乐，去拿个大碗来。”张氏道对杨世乐吩咐道。
“好。”
等杨世乐把大碗拿过来，张氏就用帕子把瓦罐的两端包着，然后小心翼翼的端起来，然后慢慢的将瓦罐里的鸡肉和蘑菇倒到大碗里。
倒完之后，张氏就让杨世乐将小鸡炖蘑菇端到桌子上。
而她自己呢，则去把桌子上的猪肉炖黄豆端了过来，将它倒进了瓦罐里，然后放到火上，继续炖煮。
“阿乐，你看着火。”
“好。”杨世乐之后就继续看瓦罐的火了。
张氏弄完之后又回到了灶台上。
“二丫，鸡肉你切好了吗？”张氏问道。
“切好了。”
“嗯。”
之后，张氏就开始拌鸡肉了。
红油鸡肉，味道十分好。
这样，又一道菜就可以上桌了。
锅里的水也煮开了，张氏将整条鱼都放进去炖煮，然后去拿了点辣白菜出来，切碎，放进去，和着鱼一起煮。
“好了，没什么事了，二丫，薇薇，休息一会儿吧！娘来烧火。”
“嗯。”之后，杨雨薇就给自家娘亲让位了。
但是杨雨欣和杨雨薇姐妹二人并没有离开厨房，而是坐在一边休息。
时间就这样一点的过去。
杨永安也把屋子里的东西弄好了。
他又带着杨师傅、杨世康和杨世庆三个儿子回到了厨房。
“他娘，我们弄好了，还有什么事情吗？”杨永安一进门就对张氏问道。
“嗯，那你们把桌子和端到大堂去吧！先敬一下祖先人。先把菜端下来再搬桌子，不然打倒了了，可就没的吃了。”
“行，那我们先搬。”
之后，杨永安就带着三个儿子开始搬东西了。
其实东西也不多，四个人跑两三趟就把东西全搬过去了。
这个时候，锅里的鱼也煮的差不多了。
张氏将鱼盛出来，让杨永安端到了桌子上。
之后，张氏重新把锅洗了一遍。
杨永安则带着家里的儿子们去敬祖先人了。
杨雨欣和杨雨薇都是女儿，所以没有资格，只能留在厨房里。
半个时辰，所有的事项都弄完了。
张氏的白水萝卜煮好了，玉米馍馍包萝卜荫子也做好了。
一家人七脚八脚的把饭菜端上了桌子。
还有瓦罐也被端进了屋子。
所有的菜都凉了，除了刚起锅的玉米馍馍和水煮萝卜。
没有办法，只能一一的热一下。
好在瓦罐给力。
没过多久，所有的饭菜就做热好了。
一桌子的菜，猪肉炖粉条，猪肉炖黄豆，小鸡炖蘑菇，木耳炒肉，凉拌鸡肉，辣子兔丁，酸菜鱼，还有水煮萝卜。
今年的年夜饭做的格外的好。
一家人也水代酒，干了一杯。
然后，一家人就开动了。
瓦罐的火也没有熄灭。
所以菜冷了，就可以倒上去热一热。
一家人人围坐在一起，说着今年的丰收。
孩子们捡着有趣的事情来说，都是乐呵呵的。
天黑后，张氏点上了油灯，灯光虽然微弱，但是却照亮了整间屋子。
时间就这样慢慢过去。
谈笑间，已经过了许久，孩子们都吃饱喝足了。
张氏就把菜把撤的都撤了。
之后，张氏带着杨雨欣去厨房烧点热水将碗筷洗了。
然后烧了一锅热水，给一家人洗漱。
时间过的很快。
杨雨薇本来想和其他家人一起守岁到明天的，但是她太累了，撑不住睡过去了。
今晚的除夕夜，除了杨雨薇之外，都守到了新年。
新年到了，杨永安就出门，和张氏一起把爆竹放了，欢庆新的一年。
孩子们也都回房休息了。
杨永安也把小女儿抱回了屋子，杨雨欣给自家小妹盖的被子。
杨雨薇只记得迷迷糊糊听见了爆竹声，但是那是多久的事情，杨雨薇倒是不记得了。
杨永安把女儿抱回屋子安置好了，把其他孩子送到自己的房间后，自己才和张氏把家里的大门上了锁，收拾好后，夫妻二人才上炕睡觉。
新年到了！
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