第39章红彤彤的水煮鱼

　　正当悠然剁了些瘦肉泥下锅里，给俩只小奶猫熬肉粥呢，胡山就拎着几条草鱼走了进来。

　　“姐姐做饭呢？正好我今日捉了几条鱼，姐姐给添个菜吧？”胡山粗着嗓子笑道。

　　悠然看见鱼眼睛一亮，瞬间就想起水煮鱼了，以林凡升那个嗜辣的模样，肯定喜欢：“行啊，给我吧。”

　　“那就麻烦了，我今日还打了不少猎物，一会我留下一只兔子，晚上就照着姐姐你上次那样做，行吗？”

　　说到打到不少猎物的时候胡山不禁有些自豪地道。

　　“行啊。”悠然脑子正理着水煮鱼的做法，一边随意的应道。

　　胡山不再说话了，看着悠然转悠地找材料，出了神。

　　悠然今日依旧穿着合身的藕荷色粗布衣裤，细白的绣花落在衣摆裤脚处，随着她的动作摆动着。

　　头上仅是用一根精致的素银镂花簪子盘起乌黑的长发，手上带着的是一条红色骰子手绳，称的她的手腕越发白皙纤细。

　　与夏荷一身金银宝石华丽的装束不同，似乎从悠然做了新衣裳后，衣裳首饰一直都特别朴素。

　　胡山不禁想起来夏荷说她抢了她的首饰，可悠然若是真是这般在意首饰，就不会穿着这般朴素了，反倒是夏荷，恨不得把好的金银统统都带身上去。

　　这下倒是叫他想不通了。

　　林凡升把菜端去堂屋回来后，就见着胡山看着自家媳妇发愣，顿时心下不适，也不跟他打招呼，眼神越过他，看向悠然询问道：“还需要做些什么？”

　　正在准备材料的悠然听到林凡升的声音，便朝他看去，结果看见胡山还杵在这，于是只好隔着胡山对林凡升道：“胡山带了两条肥鱼回来，中午正准备加菜呢，对了，凡升会处理鱼吗？能不能帮我处理一下？”

　　林凡升正想应好，却被突然反应过来的胡山抢话道：“我来吧。”

　　他心里想着自己刚才居然盯着别人媳妇看，当下窘迫地说完后，就急匆匆地走出去了。

　　林凡升看着胡山有些慌乱的步伐，茶色的眸子暗了暗，也开口道：“我去学学。”

　　“好。”悠然疑惑地看着俩人一前一后的背影总觉得哪怪怪的。

　　既然想不通悠然便也丟到脑后去了。

　　至于三花跟大橘那俩个小家伙早就闻着腥味追出去了，反正它们也不认生，悠然也不怕它们跑出去。

　　随后她便把方才选好的姜蒜干辣椒八角桂皮那些，放进木盆里洗净。

　　紧接着，她便把姜去皮切丝，蒜拍碎，与其他洗干净的配料放置一旁备用。

　　见着锅里粘稠的肉粥熬好了，悠然拿了一个旧碗盛起，放到厨房门口旁，等粥凉了，小猫饿了自然会来找，于是便不再管它。

　　回到灶前，刚把大锅洗干净，林凡升就把处理好的鱼拿回来了。

　　“好了？给我吧。”悠然笑着朝他伸手准备接过鱼来处理。

　　“嗯，还要做什么？”林凡升顺势递给了她。

　　“你帮我把往锅里加点水吧？两瓢半的水就好。”悠然接过鱼后很自然地交代道，她已经习惯了林凡升的帮忙。

　　林凡升应了声后就给锅里加上水，盖上锅盖后，便坐在灶前往里添了柴火，让火烧得旺些。

　　悠然则是准备把鱼肉从鱼身上剔下来。

　　把鱼放在砧板上的，再将刀从鱼尾划一刀，随后贴着鱼骨头往鱼头那剔，一片完整的鱼肉就剔下来了，另一面也重复如此。

　　直到两条鱼的鱼肉剔下来后，鱼头鱼尾，还有鱼骨头就都给剁成大块备用。

　　把锅里还未烧开的热水盛到一个干净的木盆里，随后热油锅，把姜蒜微微爆香后加入一些干辣椒碎，还有八角桂皮香叶也炒香。

　　之后加入之前做的辣椒酱，翻炒两下后加入那盆热水，再加入鱼头、鱼尾、鱼骨头准备熬汤。

　　锅里就由着它熬着，悠然一边就开始处理鱼肉。

　　刀起刀落，将鱼肉斜刀切成均匀的薄片，当然也不能太薄，不然鱼肉容易碎。

　　鱼肉切好后放入碗里加入鸡蛋清，可以让它变得滑嫩些。

　　一刻钟后。

　　锅里已经溢出浓浓的香味，悠然掀开锅盖后更是烟雾缭绕，香味十足，勾得让人忍不住的咽口水。

　　往里边泛白，冒着些许红油的鱼汤里加些盐还有酱油调味。

　　再把鱼肉用筷子一片一片地下入翻滚的鱼汤中，连同方才剩下的那个蛋黄也一并下了锅。

　　鱼肉下锅后便不再去翻动它，不然鱼肉容易碎。

　　一盏茶后立即起锅，再不起鱼肉就会老了，悠然将时间把握的刚刚好。

　　锅里的鱼汤盛到一旁的两个盆子里后，林凡升已经迫不及待地起身准备把它端进堂屋里了。

　　悠然连忙制止，哭笑不得道：“还没好呢，再等会儿。”这水煮鱼还有最重要的一道工序没做呢。

　　林凡升倒是不好意思地红了红脸，悠然对他笑了笑。

　　再次起油锅，抓了满满的一把干辣椒放入锅里小火炸出香味，心叹可惜没有麻椒，不然又麻又辣的才过瘾。

　　待油温足够高后，立即用大勺舀出一勺浇到其中一盆，连油带辣椒的，随着兹的一声，香辣味越发浓厚，满屋飘香，剩下的就全浇到了另一盘里，做成加辣版。

　　这样就能根据个人口味选择吃哪盆啦。

　　“这下是真好了，凡升你拿块布垫垫仔细着烫啊。”

　　悠然一边嘱咐道，一边自己也拿块布垫着把水煮鱼往堂屋那端去。

　　“嗯。”林凡升应了后也拿了块布垫着紧跟她的后边步入堂屋里。

　　堂屋内的胡山还有夏荷早就被香味勾的饥肠辘辘，咕噜噜地叫唤个不停。

　　看着红彤彤的两盆水煮鱼，俩人更是直咽口水。

　　悠然见他们的反应满足了，开口笑道：“看着就能管饱不成，还是快吃吧。”

　　几人都坐下后，林凡升还有胡山筷子都伸向那盆加辣版的，吃得他们满头大汗，胡山直呼过瘾，林凡升倒是没出声，不过从他夹菜的速度来看，显然也是十分喜欢。

　　夏荷看着胡山赞不绝口的样子，顿时觉得吃着嘴里香辣滑嫩的鱼肉都莫名觉得酸了几分。

　　于是她戳着碗里的饭，抬头看着吃着同样香甜的悠然漫不经心地道：“姐姐今日是去哪了？怎么丢下我一个人？”

　　这徐悠然肯定有什么秘密，不然为何总想着甩开自己？莫不是…像那候三家的婆娘那般？勾了哪家的汉子？

　　想到这夏荷不禁暗暗嗤笑了声。


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