第70章 清风豆腐与三套鸭
“这...这是豆腐?”
唐星看着瓷碗中,一堆细如发丝、如面条般的豆腐,表情逐渐呆滞。
任他如何想象,也无法接受豆腐能被切成头发丝的事实,他也算是老饕,但是如此神奇的刀工,他也是第一次看见。
“愣着干什么?端去给各位评判啊?”
余墨见唐星呆愣,催促道。
唐星咽了口吐沫,眼睛直勾勾的盯着文思豆腐,呢喃道:“要不,我先来一碗?”
余墨好气又要笑,一巴掌拍在了唐星身上。“去,正事要紧,回去我给你做一大盆!”
唐星顿时清醒,欢喜的看了余墨一眼,然后小心翼翼的将瓷碗端到杜铭等人面前,他走的很慢,生怕走快了让里面的豆腐丝断掉。
唐星小心翼翼的来到杜铭等人面前,杜铭等人皆是迫不及待的探头一看,旋即,齐齐倒吸了一口凉气。
“这...这是豆腐?”
“这太神奇了!”
“如此软弱易碎的食材居然能被切成头发丝,这等刀工,简直世所罕有啊!”
另一边,余墨擦了擦手,吩咐小白准备好了小碗,然后拿出事先准备好的一根针,来到杜铭等人面前。
“师爷,众位掌柜,你们请看。”
说罢,余墨用一根筷子,从碗中跳出一根细长的豆腐丝,然后拿出针,将针眼对准豆腐丝,瞬间穿插而过,豆腐丝纫针,一气呵成。
“嘶~!”
现场再次传来一阵倒吸凉气的声音。
“这是什么菜?”
杜铭忍不住问道。
“清风豆腐!”
余墨说罢,顿时引起一片哗然,余墨那天点的几道菜早已经被传了出去,很多人都以为那是余墨随口杜撰,却没想到,今天竟真的亲眼所见了。
“这就是清风豆腐?”
钱川看着那一碗豆腐汤,顿时嘴角生津,忍不住想尝上一口。
余墨见此,也不再拖延,直接让小白端来小碗,他亲自动手,亲自将一大碗的豆腐汤分成了数十份,其中,一众评判每人一碗,余墨又特意留出五碗,给余三刀、扈清心、姜冰雪和小竹一人一碗,最后的一碗给了胡妖。
扈清心和余三刀接过清风豆腐,看了一眼,同样被震惊的无以复加,虽然他们每人碗中只有几条豆腐丝,但即使如此,也能让他们感受到其中不可思议。
姜冰雪同样如此,端着汤碗,小嘴张成了o形,眼睛瞪的老大,甚是可爱。
小竹倒是没什么反应,她只是没想到余墨会想着她,正沉浸在满满的幸福之中,然后也不管不顾,直接一口喝了下去,颇像猪二哥吃人参果,囫囵吞咽。
一口喝了个干净,小竹舔了舔嘴唇,感受着口浓香的余味,表情甚是享受,但又因为自己喝的太快,自己没来得及好好品尝,有些沮丧。
“味道如何?”姜冰雪轻声问。
“非常好喝,我都没喝够。”说着,小竹还舔了舔嘴唇,表情呆萌至极。
姜冰雪闻言,也迫不及待地喝了一口,之后,双眼便忍不住眯了起来。
“太好喝了!”
与此同时,余三刀、扈清心、杜铭等人都小小的喝了一口,之后,便是一阵夸奖的赞叹声,皆是被清风豆腐的醇香味道所俘虏。
这一次,就连一向喜欢牛饮的余三刀都喝的异常慢,品的很是认真,越品,他嘴角趔得越大,因为他知道,就凭这一碗汤,今天就已经赢了八成。
扈清心更是喝的眉开眼笑,同时还不断的对余墨伸出大拇指,今天余墨给他的惊喜,着实太大了。
其实,要说震撼最大的,还是要属一直没说话的封刀,身为厨子的他,最清楚余墨的刀法难度有多高,虽然他没有尝到清风豆腐的味道,但是他已经认可了余墨的厨艺,并且已经做好了决定。
“东哥,我们的呢,我也想喝!”
另一边,唐星缠着余墨,不住地唠叨,秀才和老虎亦是如此。
余墨歉意的看了秀才等人一眼,低声道:“我做的有点少,这都强凑出来,你们别急,今天晚上回去后,我给你们做一盆,让你们一次性喝个够!”
“真的?那成,那我就再忍忍!”唐星顿时露出了笑脸,一小碗与喝个够,这太好选择了。
余墨轻笑一声,然后将目光转向了胡妖。
狐妖依旧是那么优雅高冷,很深还散发出一种别样的妩媚,一张冰冷的脸,却无时不在散发着一种另类的诱惑,除了上次在胡妖闺房,余墨无意中的一句话刺激到了胡妖,使得她有些失态,自那以后,余墨就再没看胡妖失态过。
胡妖同样一口一口的喝着清风豆腐,眼中同样闪过惊讶之色,但也只是一瞬,旋即,便恢复了正常,没有露出任何异样,不过,余墨却细心的发现,胡妖手中的汤碗已经被喝了个干净。
“哼,厨艺比的是色香味,刀法好说明不了什么。”突然,一个略显张扬的声音传出,众人看去,只见食为天的大师傅何三已经熄了火,他的手中,也端着一个稍大一些的盘子,上面,一偏偏被切好的鸭肉整齐地摆放在其上,同时,一股诱人至极的肉香味溢散而出。
“杜师爷,各位掌柜,这是我们师门一脉相传的三套鸭,还请各位品鉴。”
一众掌柜闻言,皆是迫不及待的夹过一片鸭肉。何三鸭肉做的很多,不但分给了杜铭等人,还分给余三刀这边每人一块,连余墨都有,这充分的显示出了他的自信。
余墨眼中闪过一抹异色,有着高级厨师传承的他,居然都没听说过这道菜,他也很好奇,所以也不客气,加过一块,直接放入嘴中。
余墨只咬了一口,便感觉到一股有些复杂却又浓郁至极的肉香直接灌满了整个口腔,那浓郁的香味,让余墨都忍不住仔细咀嚼起来,不得不说,这何三做的三套鸭的确有一手,能将靠鸭、盐水鸭、板鸭结合在一起,此等厨艺,绝对不输清风豆腐,而且,要从味道上来讲,清风豆腐甚至还要略输一筹。
余墨如此,其他人就更不用说了,一时间,整个大唐皆是满满的赞叹声,三套鸭,轻松地代替了清风豆腐,俘获了所有人的舌头。
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