第1504章 哥教你做人
听到青年厨师长这话,在场的众多女顾客眼睛都亮了,更纷纷地偷笑。
“他怎么可能猜得出来郁康厨师长的秘制配方,毕竟做菜如做人,每个人都有不同,而且我都试过多少次,在家里,无论我用什么调料,都根本做不出郁康厨师长的味道。”
“笑死了,这傻小子还敢和郁康厨师长叫板,他的秘方絶对玄奥,我吃遍了京城的餐厅,都找不到第二家拥有同样味道的店铺。”
“哈,之前都没有说那独特的香味,听到我们说了之后,他竟然无耻地说什么想要替郁康厨师长保密,哈哈,他以为他是谁,食神吗?”
在众多女顾客的嘲笑声中,一脸得意,轻蔑地看着沈强的青年厨师长,挪揄地挑眉道:“怎么不说话,是因为不知道吗?不知道的话,就不要不懂装懂,因为那会让人看不起。”
闻人美乔受不了了,转身就想走,毕竟这也实在太丢了,本来只是吃饭而已,谁知道怎么搞成这样。
可就在这时,沈强笑了:“既然你如此要求,我就满足你。”
瞬间,欲走的闻人美乔愣住了。
“他真的能吃出来郁康厨师长的秘方?这可能吗?我吃了足有上百次,都没有吃出来.”
就在她诧异思考的同时,望着眼神得意地郁康厨师长,沈强淡然挑眉道:“你的所谓秘方,其实就是你用来煎肉的油。”
在场众人一愣,随后撇嘴笑,只是还不等她们开口嘲讽沈强,就惊愕地看到,原本神情傲然的帅气青年厨师长脸上的笑容僵住了。
“而且这个秘方也非常简单,说穿了,就是普通的黄油烧开,然后削一个苹果放进去过油,然后将过了油的苹果捞出去,将萃取了苹果味道的黄油,做为煎肉的油。”
“那么当黄油独特的奶香和苹果的酸味随着热量油脂侵入梅花肉之中,就造成了这种独特的口感。”
餐厅里一片寂静。
所有的顾客和厨师都目瞪口呆地看着侃侃而谈的沈强。
一旁的闻人美乔,也美目震撼地说道:“沈强,你说的是真的吗?”
沈强笑了:“当然,苹果味甘,性平,微酸,作为一名老中医,我怎么可能说错这个,而且说句不客气的话,为了避免苹果之中糖分过多,而令梅花肉鲜过量,产生那种如同味精过多的口感,用来过油的苹果应该选那种比较酸的苹果。”
“如果放在以前的话,比较酸的苹果,只能在背阴地方的苹果上找,通常的苹果都非常甜,但现在的话,不用那样麻烦了。”
“因为现在的果农,为了苹果能卖出一个好价钱,都选择给苹果套上袋子,这样的话,以前需要长达几个月时间光线照射才会红的苹果,只需要几天就会红,不但如此,缺少了阳光,现在的苹果,都是看起来又红又大,但吃起来都酸。”
“所以,想做出同样味道的香煎梅花肉,真正的要诀只是用萃取过苹果天然香气的黄油来煎就可以了。”
听到这话,在场的所有人,目光都震撼地看着沈强,目光之中满满的难以置信!
而就在这时,餐厅中间的厨房里,一名年轻的厨师嗷的一声怪叫,随后拎着勺子就往沈强的身前冲:“混蛋啊你,这种秘方怎么能在这里说,你特码的是故意来砸场子的是吧?我打死你!”
嘭!
这名年轻厨师的衣领被帅气的青年厨师长拽住了。
随后,在众人惊讶地目光中,面沉似水的帅气青年厨师长冷声道:“精彩,没有想到,我竟然小瞧你了,这京城果然是藏龙卧虎之地,竟然只吃了两口,就猜到了我的烹饪秘诀,说吧,你是哪家餐厅的探子?”
沈强噗嗤一下就笑了:“餐厅我到是开了一家,名气虽然一般,但如果只有这种水准的话,在我的餐厅里,也就是能做帮厨,我来做探子?偷你这种技术含量略等于零的厨艺?这种事情,绝对不存在的。”
听到这话,不但青年厨师长惊愕皱眉,在场的众多女顾客瞬间就炸了。
“嚯!这个家伙好厉害,竟然真的一下子就找到了郁康厨师长的秘方!”
“好厉害,好狂的男人啊,郁康厨师长的水准,在他的餐厅里只能做帮厨,这也太狂了吧!”
“记下来,记下来,这煎肉的秘方,没准可以用来开店,这样的美味,一定可以赚到很多钱的!”
就在众多女顾客震撼的同时,帅气的青年厨师长冷声道:“就算你知道了我的秘方又能怎么样?就像水煮肉片谁都会做,但谁做的好,谁才是真正的强者,你以为你知道了我的秘方,就能比我做的更好,就有资格在我面前指手画脚?”
听到这话,这个全部由帅哥组成的餐厅的迷妹女顾客们,立刻就找到了勇气。
“对呀,郁康厨师长做的香煎梅花肉最棒,整个京城根本没有更好的,所以就算你知道那是怎么做的,又有什么了不起?想评判郁康厨师长地厨艺,那么你至少要拿出你的香煎梅花肉,证明的确比他强才有资格,否则,呵呵,鬼才听你的。”
“哈,郁康厨师长的香煎梅花肉,世界第一!绝对不可能有人比他做的更好。”
“就是,知道是一回事,做起来又是一回事,都知道,米里加水再加热等于饭,但做得好不好吃,却要看水平,所以光靠这个,就说我们帅帅哒郁康厨师长是路边水平,说他只能做帮厨,我们不答应!”
“对,绝对不答应,必须要这个家伙道歉!”
在众多美女顾客地鼓噪声中,面沉似水的青年厨师长非常认真地说道:“你听到她们的话了吗?除非你能够做出比我更好的香煎梅花肉,否则,我要你向我道歉。”
本就已经听腻了那些女顾客的鼓噪,也有些厌烦,这个帅气的青年厨师长因为闻人美乔一再整事的沈强,闻言挑眉冷声道。
“好啊,既然你强烈要求,那哥就来教你做人!”
(本章完)
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