793.尝菜
“你们城里人真的很奇怪。”
“就是就是,他竟然喊那个女的妈妈!”
“那个袜子真很臭啊!怎么会那么臭!”
回去的路上,刚刚发生的事情成为了众人的谈资,嚣张的跑车男得到了教训,丢人现眼,约会失败。让卫平等人扬眉吐气,暂时忘记了先前的那些不愉快。
“我不一样,我是很正常的人,不要把我跟他们划在一起。我每天都有洗澡,而且不会随便对女人喊妈妈。”九天急忙撇清界限,表示自己非常正经。
蔡正权接到电话后给门口的招待吩咐了一声,就没再被人阻拦进去。招待倒是没有说谎,他们之前没有为难卫平等人,都是公事公办,所以自然也没有责怪的理由。说到底还是因为卫大鹏不小心把邀请函弄丢了。
这次进入大院里,九天才得以窥见【食珍楼】的全貌。九天有些感慨蔡正权的大手笔,整个庭院风景盎然,假山流水,亭台小筑样样不缺。几栋青砖石瓦的阁楼点缀在这园林这种,就是食客用餐的地方。在周围高楼大厦的包裹下,忽然步入这样一个清幽美好的环境,有种让人穿越时空的感觉。
一直等他们进入之前预定好的房间,蔡正权才姗姗来迟。
“抱歉了,今天的应酬有点多,我连上厕所的时间都没了。”蔡正权虽然脸上很无奈,但眼底的表情分明就是兴奋跟喜悦,他的这家餐厅很显然受到了很大的好评。
蔡正权过来也没待多久,问了问之前的事情,然后说了几句招待不周,便再次匆匆离去,作为【食珍楼】的老板,他是今天的主角。
卫平等人可没在这种档次的餐厅吃过饭,看什么都觉得好奇,屋内的装潢设计,餐具等,都能让他们议论半天。尤其是小博,好奇心最重,什么都要问个明白,简直像一个行走的十万个为什么。对于服务生无微不至的服务,他们显得很不适应,平常村里吃饭哪有这样,一个个显得很是拘谨。
九天见状,便让服务生先出去,这边他们自己来,这下气氛才变得正常起来。
一群人聊着天,那边有服务生上来准备上菜了。
【食珍楼】今天的开业,主打的噱头就是龙筋菜,这种本来充斥剧毒的植物,在厨师的手里,变成了顶级的食材跟美味的佳肴。不要觉得剧毒这个词会吓到客人,这个世界上永远不缺少具有冒险精神的老饕跟图新鲜的食客。愿意尝试的人大把,从刚刚蔡正权的表情上就能看出来。
不过想要吃龙筋菜得稍微排下队,有能力处理龙筋菜的师傅只有两位,他们每间屋子都要进去,当着客人的面进行制作,这也是为了让客人吃得安心。
一个白发白须、身材瘦削的老头走了出来,他身后跟着两个强壮的中年人,两人手里都拖着个大木盘,盘上摆放着齐整的一块泛红龙筋菜。并不是一整块,大概只有整跟龙筋菜的二分之一。
服务生立马进行介绍,这老头就是有能力料理龙筋菜的刘师傅,后面两人是他的弟子。这位刘师傅对于古菜谱的研究很深,同时也是跟蔡正权他们一起研究出龙筋菜食谱的人。
刘师傅扫视一行人,他年纪虽大,可精神矍铄,脸上有着老人中罕见的红润,看起来确实跟普通的厨师不一样。
或许其他物理的客人对龙筋菜不熟悉,但是这间屋里的卫家村的人,可谓是没少跟缠龙藤打交道,所以自然不像是跟其他食客那样充满好奇或是期待。
“不会有事吧?”卫平有些不安,他尝过中毒的苦头,自然不想再尝试一次。
九天倒是相信蔡正权不可能让食客出事,否则可不仅仅是关店,可能人都要进监狱,那可是投毒罪。他好奇道:“刘师傅,为什么龙筋菜有点泛红,我记得不应该是白色的么?”
他的目光一直放在龙筋菜上,跟他之前交付的时候不同,很明显的泛红色。
刘师傅面色很严肃,解释道:“各位不必担心,这是龙筋菜的毒性被中和的表现,我们用了特殊的处理手法,把龙筋菜浸泡了整整三天用来中和毒素,现在刚刚从水里取出来的龙筋菜,正是最好的食用时间。”
“快点开始吧,我都饿死了!”石子迫不及待道,他倒是大大咧咧,好像没什么担心。
“刘师傅,麻烦你了。”九天笑着示意刘师傅可以开始了。
刘师傅点头,两个强壮徒弟帮他打下手,另有两个服务员,开始往桌子上放碗筷盘子。
上完了餐具,刘师傅的两个弟子又往上端来酱料,这些酱料九天觉得像是酱油,但又不太像,应该是特制的蘸料,鲜味强烈,不算咸,还有一点淡淡的果香。
另外还有水果、萝卜、番茄、秋葵、菌菇、藕片等送上,红绿黄白,颜色灿烂。
刘师傅快速切了薄薄的一片龙筋菜,然后让弟子计时。这也是一个规矩,毒素的起效很迅速,先由厨师试吃,五分钟后,才会给客人烹制。
师傅的刀工极为厉害,虽然年龄不小了,但是拿着菜刀的手丝毫不弱,一片片龙筋菜迅速被切割下来,薄如蝉翼,用筷子夹起来,甚至能看到对面,这份刀工没有几十年的苦工不可能拥有。
这些薄片被摆放整齐,然后再次被切丝,放到了小碟子里,挨个端到了其他人的面前。
这道菜就叫做龙须,意思是龙筋菜丝如同龙须般细长。
每个人也就是一筷子的量,放到面前的蘸料里,稍微拌一下,然后吃到嘴里。与九天之前预想的不同,他本来觉得大概口感就跟萝卜丝一样差不多,但是其实完全不一样,龙筋菜竟然呈现出了一种肉质的弹性,本身呈现出一种淡淡的草木清香,让人胃口大开,感受奇特,配合着蘸料的滋味,一群人连连点头。
石子跟小博吃的眼睛瞪得滚圆,他们没想到后山上让村里人害怕担忧的毒物,竟然有这种美好的味道,不可思议。
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