第497章 盛大午宴
接下来,李泽荣开始处理鲨鱼肉。
他将鲨鱼肉切出了很多花刀,并用精心调制的配料进行腌制,以去除鲨鱼肉那种特殊的腥味,并将肉质变软变嫩。
随后,他在助手们的帮助下,把整块的鲨鱼肉,重新塞回至鲨鱼皮中,以保持这条鲨鱼的完整外观。
不仅如此,他又将助手们帮他处理好的螃蟹、龙虾和海螺等食材,塞入了鲨鱼的腹中,准备一会儿一起上屉蒸。
当弄好这一切,厨师们看着这条即将被放入蒸锅中的大白鲨,忍不住集体鼓掌喝彩起来。
“啧啧,这条清蒸大白鲨要是做出来,肯定好吃极了!”
“罕见的美味!”
“历史上,还没有人蒸过这么大的鲨鱼吧?”
“这道菜真是绝了!”
对这些厨师来说,能有机会参与这道罕见的大菜制作,也是一件十分光荣的事情。
李泽荣和四五个厨师一起动手,将这条一百多斤的大白鲨,抬入那个订制的特大号蒸屉之中,架在大蒸锅的上面,并盖好了盖子。
“开蒸!”
李泽荣一声令下,一个助手点燃了炉火。
炉火很旺,很快就把大蒸锅里的水烧开了,随着蒸汽的溢出,清蒸鲨鱼的香味也飘散出来。
那种味道实在是太诱人了!
宽大的厨房里,飘满了鲨鱼肉和各种海鲜的香味。那种味道既鲜又香,让每一个在场的人,都忍不住流出口水来。
李泽荣手里还拿着一个秒钟,用于精确的计时。
蒸这么大的一条鲨鱼,火候的掌握十分重要。如果蒸的时间过短,则里面的肉不容易蒸熟,但蒸的时间过长,味道吃起来就没有那么鲜了。
鲨鱼刚开始上屉蒸,李泽荣就打电话通知了胖子,让他请叶昊等人提前到宴会厅就坐。这样的话,可以在鲨鱼刚一蒸好的时候,就立刻送过去,以保证这道大餐在最鲜美的状态下被人品尝。
胖子早就等待得抓耳挠腮了,一接到李泽荣的电话,就兴奋地大叫一声。
叶昊在接到胖子电话的时候,还在大厦顶层的豪宅里研究那块神秘的残片。他的研究没有太大进展,所以在接到胖子的电话后,也很快收好了那块残片,叫上了洛诗音和叶美娜等人,一起下楼去吃海鲜大餐。
这家凯悦国际大酒店的总经理,叫陈彼得,是一名从米国总部派来的华裔高管。
陈彼得已经对叶昊有所耳闻,知道他是这栋大厦的新主人,财力十分雄厚。所以,他在得知叶昊中午要来酒店用餐后,亲自带着几名酒店高管,在电梯口恭迎叶昊一行人的到来。
他一见到叶昊从电梯里走出来,就热情地上来寒暄。
“叶董好,我是凯悦国际大酒店的总经理,我叫陈彼得。我旁边的这几位,是我们酒店的高管!我代表我们酒店,隆重地欢迎叶董大驾光临!”
叶昊没想到,他只是随便过来吃顿午饭,还把酒店的总经理和高管都惊动了。
“陈总你好!我只是随便来吃顿饭而已,你们没必要搞的这么隆重吧?”
叶昊报以礼貌的微笑,跟陈彼得握了一下手。
陈彼得跟叶昊简单寒暄了几句,就满脸堆笑地,将叶昊一行人领到了一个装修豪华的宴会厅。
这间宴会厅很大,可以容纳两百人同时用餐,胖子已经替叶昊将这个宴会厅包了下来,今天中午,只有叶昊他们在这里单独用餐。
陈彼得很重视这次午宴,还特地安排人,把这间宴会厅重新布置了一番。
在宴会厅的中央,放着一张只有在国宴上才能看到的那种特大号的圆桌,直径足有三米。桌上铺着精致高档的大红桌布,上面摆了不少鲜花做点缀,旁边放着一圈儿宫廷风格的实木雕花座椅。
这间宴会厅里,除了这张特大号的国宴餐桌,以及按照叶昊他们用餐人数配备的专用高档座椅之外,其他多余的桌椅,全部被清理一空。
这让宴会厅看起来更加宽敞,有一种举办盛大国宴的感觉。
有二十多个漂亮的女服务员,站成笔直的两列,在宴会厅的门口处恭迎叶昊的到来。
叶昊刚一走进宴会厅,那两排美女服务员,就齐刷刷地躬身施礼,并齐声说道,
“欢迎叶董到凯悦国际大酒店宴会厅用餐!”
“谢谢!”
叶昊微笑着向那些美女点头致意,并带着洛诗音和叶美娜,进入了这间宴会厅。
“呀,这间宴会厅好大,布置得好隆重啊!”
叶美娜忍不住赞叹道。
“是啊,不愧是五星级酒店,服务水准真的很不错!”
洛诗音也笑着频频点头,表示很满意。
今天中午,叶昊带了不少人来吃饭,除了胖子他们几个以外,还把Q博士和明月他们也一起叫来了,一共有将近三十人。
Q博士他们,还从来没有在这么隆重的场合吃过饭,都很有些兴奋。
在分宾主落座之后,胖子就向叶昊介绍道,
“壕哥,今天中午这顿饭,是这家酒店的行政总厨李泽荣先生亲自主厨的!李大厨可是名厨,那条大白鲨,就是他亲手烹饪的!”
陈彼得也在一旁笑着说道,
“叶董,李泽荣先生的厨艺十分高超,所有吃过他做的菜的富豪,没有一个不交口称赞的!在去年,他还被评选为东海省十大名厨,好多媒体都报道过他哪!”
“呦,这么说,今天可以好好饱一次口福了?”
叶昊很高兴。
“放心吧,叶董,今天中午保证让您吃美了!特别是李大厨精心烹制的那条清蒸大白鲨,绝对是让人叹为观止的一道绝世美味!你稍等,菜马上就会端上来!”
陈彼得笑着跟叶昊寒暄了两句,就识趣地带着高管退场了。
这时候,在酒店的厨房里,那条清蒸大白鲨也准备出锅了。
厨房里已经充满了海鲜的香气,李泽荣在指挥人将蒸屉从蒸锅上抬下来的时候,自己也在不停地猛咽口水。
很快,这个特大号的蒸屉被精心装饰一番,并放在了一辆推车之上。
李泽荣走在前面,几个厨师推着车在后面跟着,一行人从厨房出来,兴高采烈地向宴会厅走去。
距离厨房不远处,是酒店的中餐大厅,里面有很多正在就餐的客人。
厨师们在推着盛放着清蒸大白鲨的笼屉,从中餐厅门口经过的时候,笼屉里散发出来的浓郁海鲜香气,已经从走廊上飘散入中餐厅里。
“哇,什么味道,怎么这么香?”
“一定是海鲜,那股味道好诱人啊!”
“天哪,什么好吃的?太香了,我的口水都淌出来了!”
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