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第九十七章 竹居之里的经营方案


  “我为你做这一碗面的意思,其实是想用事实告诉你,你如果想继续提升厨艺的话,我可以让羽织来传授你厨艺之道,比你去意大利强。”

  羽村道:“刚刚的鲶鱼面你吃了后,心里应该也有数了,但这碗鲶鱼面也赢不了昨天羽织在食戟上呈上的料理。”

  就算误打误撞,学会了如何在料理中加入心意,也就是致幻药剂,但还比不上羽织的致幻药量足,且在味道上也还差点劲,不过因为那劲道十足的口感,却也能和羽织的火红田园米饭一较高下。

  “你的意思我明白了!”

  十花抬起头,认真恳切的凝视着羽村,“但是,我还是想学习刚才那碗面料理,能为人带来幸福和满足的心情!”

  “原来是想学如何在料理中加入心意?”

  羽村在指导厨艺上没什么自信,觉得让羽织来指导十花才是最好的选择,如果十花同意的话,而任务的话,等自己以后将这些食谱研究透彻,当能做出发光的料理后,再去传授给十花也不晚,反正任务也没有时间限制。

  “说实话,如何在料理中加入心意,我自己也是糊里糊涂的,根本就不知道该怎么传授给你,但如果你想学做鲶鱼面的话,我倒是可以先将这道料理教给你。”

  羽村无法做出任何保证,但也要为十花留下希望,“等以后我明白了料理的心意,我一定会传授给你。”

  “好!”

  十花没有过多犹豫,果断点头道:“既然你都做到这个份上了,意大利我就不去了,希望我今天的选择会是正确的。”

  十花站起身,看了羽村一眼,接着走到玄关处,顿了一下道:“找个时间带我去你家的茶餐厅看一下吧。”

  羽村眼中闪过一丝喜色,点头道:“嗯,等你什么时候腾出时间和我说一下,我相信你去了之后,一定会喜欢上那里的环境!”

  竹居之里正缺少厨师,而十花作为大餐厅的主厨,虽然厨艺上或许比不上远月学院中那些顶尖学生,但也绝不会很差,比羽衣好是肯定的,而且基础一定很稳,否则店里也不会推选她去意大利总店学习。

  虽然没办法传授她料理的心意,但照着食谱照搬,也一定能做出让人满意的料理。

  而他现在脑海里就有七张食谱,除了鲶鱼面之外,其他六张食谱都是面点中的点心系列,如升龙饺、黄金比例烧麦、黄金开口笑等等,作为茶餐厅,与茶水配套的果然还是点心!

  羽村决定将这些食谱交给她,以她的厨艺基础,短时间内应该就会掌握,到时候坐镇竹居之里的厨房,想必是没问题的。

  竹居之里光靠轮回茶,每天营业额就高达30多万,节假日会有所增长,但平均每天3000的客流量,如果经营的好,收入铁定会远远超越现在。

  就说那vip机制,因为老妈和羽衣她们都不是专业的商人,竟然都没有想过去用这个机制去盈利,羽村当时听到vip竟然是靠每周免费抽取的就暗叫可惜。

  还有轮回茶的定价,虽然120元一杯看起来很贵,但以轮回茶的品质,120元显然太廉价了。

  当然,如果让他来定价的话,他也未必能定出个合适的价位,说到底,他有上班经历,却也没有作为商人的经历。

  但这两个明显有上升空间的项目必须要修改一下,而他心里也已经有了点想法。

  但现在最要紧的还是餐点,客人们光喝茶,又能赚多少钱?

  就连不怎么管事的老妈都知道,如果客人在点茶的时候,顺便点上餐点,那么每天的营业额,肯定会呈倍数的往上翻,毕竟客流量的基数在那里摆着。

  不过羽衣姐做出的料理,明显被轮回茶掩盖了光芒,说白了,就是配不上轮回茶的档次。

  但如果十花掌握了他脑海里那几张食谱就不一样了,升龙饺、黄金比例烧麦这些在中华小当家里赫赫有名的点心料理,就算十花还不会添加致幻剂,但光说这些点心本身的质量,也肯定能满足那些客人们。

  送走了十花,羽村来到客厅里。

  就看到一个小脑袋从走廊右侧的卧室中探了出来。

  “羽式,对了。”

  羽村看着身穿淡紫色睡衣,从卧室里走出来的羽式,进入房间里将那些妹系游戏递给跟进来的羽式。

  “诶?”

  羽式惊讶的接过,“哥,果然是你将我的游戏藏起来了吗?”

  “以后你的东西要好好放起来知道吗?”

  羽村表情有些微妙,“再放我房间里,说不定哪天我就将它们当垃圾处理了。”

  “哥哥真过分!”

  羽式顿时不依的嘟起嘴巴,这些游戏可是她专门为了哥哥买的,但笨蛋哥哥就是不领情,一点都不明白自己的心意。

  “哥,你去过店里了吗?”

  “嗯,说起来,羽式你还没去过吧?明天要不要和我一起去看看?”

  羽村笑道:“妈妈还让我们搬过去住呢,你觉得怎么样?”

  “不去!”

  羽式果断摇头,随即盯着羽村道:“你也不准搬过去住!”

  这里自由自在的,还有哥哥陪着,干嘛要没事找事的找罪受?住在店里让姐姐管着,那对她来说也太残酷了。

  对羽式的小心思很清楚的羽村笑了笑,点头道:“你暂时不想去住就算了,我也没打算近段时间就搬过去。”

  “嘿嘿……”

  羽式坐到羽村身边,紧紧贴着他,笑道:“我就知道哥最好了!”

  “刚刚还说我过分来着?”

  羽村笑着捏了捏羽式的小鼻子。

  “讨厌。”

  羽式拱了拱鼻子,接着将羽村的手拍开,卷着紫色的发梢,一副漫不经心的问道:“哥你昨天晚上没回来,是不是住店里了?”

  “嗯,没错。”羽村点头,“有什么问题吗?”

  “身上有姐姐的臭味。”

  “胡说什么呢?”

  羽村没好气的看了她一眼,羽衣的味道,当然是香喷喷的,诱人好闻的清香,怎么可能会臭?

  “你还真维护她啊!”

  羽式一脸我不高兴了的神色,嘟着小嘴巴,幽怨的盯着羽村。

  “你们姐妹两就不能好好相处吗?”羽村这句话不知说了多少次了,这姐妹两简直就是冤家,偏偏他夹在中间,又是弟弟,又是哥哥,又是男人,有时候是真头疼。

  “哼哼~”

  羽式莫名的娇哼了一声,接着将往床上一躺,拉过太空被盖住曼妙的身子。

  羽村笑了笑,接着自然是关灯上床。

  没多久,黑暗的房间里便传来刻意压低的诱人声音。

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  第二天。

  羽村家里早早便迎来了两位客人,正是六花和霞之丘诗羽。

  羽村也没忘了和霞之丘诗羽约好了周末要去看电影的事情,但让他惊讶的是,霞之丘诗羽竟然拒绝了。

  按她的话说,就是不想一来便搞特殊,这样会被孤立的,她想和羽式她们打好关系。

  所以,吃早餐时,霞之丘诗羽便运用自己高超的情商,和羽式她们这个三人小团队初步建立了还算良好的关系。

  吃了早餐后,四女便组团出去玩了。

  羽村也没事,便打算去竹居之里,和老妈她们商量一下茶餐厅运营的事情。

  八云紫出现的很及时,在四女离开没一会,便开了一道隙间出现在客厅内。

  只不过她的目光有点怪异,看的羽村有一点点不自在。

  “这么看着我是什么意思?”

  羽村眉头一皱,这个家伙出现的太及时了,让羽村都怀疑她是不是时刻在监视自己。如果是这样的话,那么昨天晚上他和羽式的激情,怕是也被她发现了?

  看她怪异的神色,这个可能性恐怕很大。

  “你昨天不会一直在监视我吧?”

  羽村眼睛微微眯起一个危险的弧度。

  “没有,没有,咱可没有监视人的爱好!”

  八云紫连连摆手,但眼睛却心虚的瞥向一旁。

  “希望没有!”

  羽村的语气咬的有点重,看八云紫的反应,就知道她肯定在说谎,但他没有证据,而且被看了八云紫看到了他和羽式的关系也没什么,反正她也不是自己的后宫,但被监视还是有点恼火的。

  让八云紫开了一道隙间,羽村迈入进去,直接来到自己在竹居之里的房间。

  而八云紫没有跟过来。

  羽村拉开门,便向老妈居住的院子行去。

  中途见到的巫女都好奇的打量他。

  但巫女们前天都知道了羽村的存在,所以也没有人不开眼的上来阻拦他,只是一个个对他都很好奇。

  咚咚!

  羽村站在老妈的房门外,轻轻敲了敲门。

  没一会,房间里便传来轻盈的脚步声,接着纸门就被拉开了。

  开门的是一头漆黑长发披散的月余美,看她身穿睡衣,眼睛里还有些小迷糊的样子,显然是刚刚起来。

  高挑诱人的身材,搭配美丽高贵的容貌,显得很吸睛,有点迷糊的样子,也为她增添了一丝可爱的气质,让羽村不由多看了两眼。

  至于她为什么睡在老妈的房间里,这一点羽村也不想去猜测。

  反正住在公寓楼里的时候,因为只有三间卧室的关系,她便是和老妈睡一间卧室的。

  而且,老妈和她明显有一些暧昧的感情,他还是不要去过问的好。

  “羽村,这么早敲门有什么事吗?”

  “有点事想和妈妈商量下。”羽村直接说道。

  “你等一下,我去叫她。”

  月余美点点头,打了个哈气,接着返回房间里。

  没一会,穿戴整齐的月余美和辉夜便出现在客厅里。

  “羽村,有什么事要和妈妈商量?”

  辉夜为羽村倒了一杯茶,而月余美从厨房里拿出了一盘点心。

  “是这样的。”

  羽村直接说道:“我对店里的经营模式有点想法。”

  辉夜点点头,喝了一口茶,笑看着羽村。

  “什么想法呀?”

  月余美撩拨了一下额前的刘海,拿起一块点心咬了口,好奇的道。

  “是这样的,我为店里找到了一个出色的厨师,但我觉得现在的经营模式有点问题,思考了一下,决定有必要修改一下当下的经营模式。”

  虽然看起来羽村说的有些直接,但他没什么顾忌,难道他还怕老妈她们三个对他产生恶感吗?

  自己家里的店,他当然不需要顾忌什么,直接了当的道:“大致上不需要改变,但vip机制却要好好运用一下。

  嗯,对了,首先,妈妈你有没有把握将轮回茶的品质稍微提升一下?”

  “嗯~?”

  辉夜想了想,片刻后点头道:“我想,应该没有问题。”

  “这就行了。”

  羽村笑道:“我原本的想法是废掉vip的抽取机制,但现在想想,倒也没这个必要。”

  因为只有120个包间,与平均每天客流量不成正比,如果让客人们用钱来购买vip,定价太高的话,普通人买不起,恐生怨言,而定价稍低的话,恐怕vip的数量会控制不住,而120个包间,明显不够,总不能让vip客户来喝茶的时候,也在外围打地铺吧?

  所以,羽村思来想去,到没有必要去废除这个vip的机制。

  “我的想法是这样的,等我说的那个厨师来了后,妈妈你就推出升级版轮回茶,加上厨师制作出的配套美味点心,推出一系列餐饮套餐。

  普通轮回茶的价格已经定性,价格不必改变,但一系列餐饮套餐的定价却要定的高一些,vip可以享受八折优惠,而普通客户就要全价购买。”

  升级版的轮回茶,加上六种中华小当家的点心作为套餐,客人们到时候还不纷纷掏腰包品尝?

  相应的,套餐肯定会很贵,至少在羽村的心里,每种套餐的价格都不会低于1000元!全套餐甚至会达到五位数字。

  竹居之里的名声那么响亮,每天来这里喝一杯120元茶的人,条件都不算差,其中一定也有许多不差钱的土豪。

  羽村的要求也不高,每天只要有500人掏钱点套餐,那每天的收入就会比现在翻好多倍了。

  “嗯,既然羽村你有想法了,那么就这么办吧,妈妈全力支持你!”辉夜毫不犹豫的点头。


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