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第125章 青团(2)


  “你现在要先准备面皮吗?”白晖用开水壶烧了一些开水,准备拿来泡干贝和香菇,但又想着郑柏娜待会调艾叶粉的时候可能也会用到一些,顺便多准备了一些。

  “恩,你先把那些东西洗一下,我来揉面!”郑柏娜一边说着的时候,一边开始撩起了自己的袖子,开始准备揉面团。

  “两个人要用多少粉啊?”理科生对于份量、比例总是会想要知道一个确定的值。

  “……”家里并没有食品称,白晖问这个问题的时候,郑柏娜用碗从袋子里面舀了一碗糯米粉出来,她平时都是凭感觉做的,面粉和艾叶粉具体是什么比例,包装袋上可能有提到,稍微有些偏差也是无关紧要的。此时,她完全不知道该如何回答白晖的问题,只是用手指了指手上的那只中号碗,觉得这么多应该差不多了。

  “艾叶粉要加多少水?”白晖烧完水之后,郑柏娜已经把粉倒在了桌子上,等着艾叶汁调配好就可以揉面了。

  “尽量少一些,只要能溶化就可以了!”具体多少,郑柏娜怎么会知道,她以前没怎么注意,好像只用二十毫升左右的开水就足够了,当然,多一点也不会有什么事。

  青团的准备工序比想象中的简单,面团揉好备用,馅料炒好再冷却,没多久功夫就可以开始动手包青团了。

  “先洗个手!”郑柏娜在包青团之前又洗了一遍手,顺便督促着白晖再洗一遍。

  “你要教我怎么包吗?”白晖洗完手之后在桌边做了下来,随手抓了一个粉团揉了起来,之后甚至开始捏起了小泥人。

  “这个是你,送给你!”他捏的小泥人弄出了两个马尾,神秘兮兮地把那小家伙塞到郑柏娜的手心里面。

  “哈哈……这样的也太丑了吧?”郑柏娜看到那个小泥人的时候不禁愣了一下,之后开始不顾形象地笑了起来。她从来没有想象过白晖竟然也会玩这种无聊的游戏,但两个人生活在一起,即便是这种无聊的事,她也会觉得特别幸福。

  “丑吗?我觉得跟你还挺像的,这是鼻子,那是眼睛!”白晖指着那个小人说道。

  “咳咳,那嘴巴呢?”郑柏娜找了一圈,发现那小人只有鼻子和眼睛,嘴巴什么的根本就没有。

  “啊,忘了!”白晖又拿了一点粉团,放在手心里揉了揉,给那个小人加了一个嘴巴,“好了,现在有了!”

  “那我也给你做一个!”郑柏娜不示弱,用手揉了揉,很快做出了一个立体的小男孩,用牙签随便划了几下,头发眼睛鼻子嘴巴,什么的都有了。她以前就擅长做这一类的手办,尤其是白晖本人的周边产品,现在做这些,简直是不费吹灰之力。

  “不是吧,差距也太大了吧?”白晖看着那两个小人放在一起,感觉自己做的就像是坨屎一样,简直不能看。沉默了几秒钟之后,他默默地掏出了手机,拍了照片,并发了一个只有好友和家人才能看到的朋友圈。

  那个朋友圈的配字很简单,只是简单地写着‘凡是不能比较!’。

  “哈哈,小夜竟然也有这么一天!”林钺刚洗完澡出来,发现徐凌正捧着手机在笑,觉得有些莫名其妙,靠过去看了后才知道他会这么说的原因。

  “如果是别人,可能会觉得他别有所指,但琉璃的手艺还真的不是盖的,随便一个小泥人竟然都做的这么好!”林钺在旁边坐了下来,“绿色的面粉团,他们该不会要做青团吧?”

  “怎么,你也想吃青团了?”徐凌坐了起来,想着自己明天也没什么事,做个青团也不是不可以。

  “哦!喜欢那种馅很多,就是琉璃每年都会做的那种,甜的不要!”他们这几年把林钺的嘴养得特别刁,某人什么都不会,但总是会提一大堆要求,当然,他身为大管家,他们两人势必要听从他的安排。

  “好!”徐凌点了点头,虽说青团这种东西出去买还是挺方便的,但自己做的,总是会有一种情怀在里面。

  “看样子,他们俩应该处地还算不错,万年冷漠男竟然还会发朋友圈秀恩爱!”林钺又看了一遍白晖发的图片,确定他自己所想的事后,也默默地替他们俩开心。

  “有句老话说母凭子贵!我想小夜他可能也是看在孩子的份上,所以才会这个样子吧!”徐凌的脑回路跟郑柏娜的很像,觉得白晖突然变得这么好一定是有原因的,至于原因是什么,除了郑柏娜肚子里即将出生的孩子,他想不到别的。

  “这只是一部分而已!”林钺的想法跟徐凌有些不同,而且母凭子贵这个词语并不是他所想的那个意思。白晖并不是那种喜欢炫耀和张扬的人,相比较之后,倒是觉得他挺低调,为人也比较谦和,只对郑柏娜不同,那是他喜欢她的方式。

  “哼……”徐凌很是不屑,但之后想想又觉得林钺说的挺有道理的。

  “呵呵,你拍照的技术真的很一般哎……”郑柏娜凑过去看了白晖拍的这张照片,顿时笑地不行。

  “咳咳……”白晖故作正经,然后看了郑柏娜一眼。

  “其实也还好啦,拍的还算不错,配字满分,情感满分。”郑柏娜很快就把笑容给收了起来,“好了我现在开始教你青团的制作方法,你仔细看清楚了!”

  “哦!”白晖点头,重新洗了一遍手后,跟着郑柏娜手上的动作学了起来。

  “先是把面团搓成这种球状的,揉的时间稍微久一点,最好把里面的空气都挤出去,也不要留下裂缝。”郑柏娜一边指导,一边亲自示范,“好了之后,把右手的大拇指插到这里面,保持抓的动作,一边旋转,一边用剩下的四个手指按压面团外侧,最后成缸状就可以了。”

  “诶,为什么我的直接破了?”白晖见郑柏娜很快就做好了,但他自己的越看越不像样。

  “手指虽然要用力,但是你用的力道太大了,人家只是面团,哪经得起那么大的力道!”郑柏娜把白晖手上的面团重新揉了一遍,之后手把手地教他该怎么使力,角度要怎么选。

  “这个做好之后用勺子挖一些馅料到这洞里面,不需要装地特别满,一手托着底部,另一只手做出三的姿势,然后慢慢把口收回来就可以了。”郑柏娜先是手把手教了他一遍,之后把自己刚才做的那个递给他,让他再试一遍。

  “我说,我们做的这样子是不是有些奇怪?”白晖盯着做好的成品看了些许时间后问道。

  


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