第85章 依旧很能打

　　众人看到闽系师傅这么强烈的反应，都有些摸不着头脑。

　　不就是一道汤嘛，就算是比他之前做的要好，也不至于摆出这么输不起的样子吧！

　　别人做的比自己的好又怎么了，谦虚点求教，坦诚点赞美不行吗？

　　一时间众人对这位闽系师傅的印象越来越差。

　　“说！你这配方哪来的？！”

　　闽系师傅深呼吸一口，又转眼对辛伟豪厉声道。

　　林雄见状，不等辛伟豪回应便走出来打圆场，笑道：“这位师傅你是知道的哈，一般各家的配方都不会轻易告诉他人的，毕竟靠独门秘方吃饭不是，呵呵，不过要是你着实对这道菜感兴趣的话呢，等活动结束之后我们再一起坐下来喝一杯详谈，你觉得怎么样？”

　　闽系师傅对林雄官方的词令颇不以为意，但他很快意识到整个大厅不一般的安静，似乎所有人的目光都聚集在他身上，顿时也感到有点不好意思。

　　“好吧！我也不想拖延活动的进程，等结束后我们再谈！”闽系师傅有些咬牙切齿。

　　那位闽系师傅回到自己的团队中，他们的队员立刻围了上去，不知道他说了什么，接着惹来整个闽系队伍对辛伟豪目光洗礼。

　　辛伟豪挑眉，一副爱理不理的样子。

　　林雄瞪了他一眼，又很快对周围的评分员笑道：“我们继续试吃哈，继续......”

　　虽然观众们包括主创团队的人在内，都对这一段小插曲感到诧异和疑惑，但还是很快将活动继续进行。

　　辛伟豪的佛跳墙经过这一出，一时间受到评分员们的热烈争抢。

　　柯梵不忍整坛汤被打光，也赶紧挤进去打了一碗，虽然汤料都被捞完了，但他还是庆幸众人能留口汤给他。

　　他尝了一口，味道的确惊为天人，脑中一时间有些杂乱。

　　他能吃得出来这汤的配方，是按照他提供的那道配方作为基底，但他也吃得出来辛伟豪一定在里面做了点别的文章。

　　正是因为这点点的不一样，才使得这道汤的滋味上升了好多个层次，也难怪那位闽系师傅会有那么大反应了，比起之前闽系做的，nice的不是一点点。

　　等回头再和辛伟豪好好探讨吧！

　　下一道是谢东来的吴山贡鹅，柯梵正想着不知道谢师傅的菜会给众人带来何种的反应。

　　哪知，周围那些评分员们品尝完佛跳墙，都是一脸沉醉，飘飘欲仙意犹未尽的神情，柯梵顿感不妙。

　　该不会这些人尝过这道汤罢，满足感太甚，就再也品不到后面菜肴的美味了吧！

　　早知道会这样的话，干脆把佛跳墙放在最后一道菜来尝算了。

　　但眼下吃也吃了，要怎么样才能让众人转换心境呢？

　　柯梵有些担心地看向谢东来。

　　只看谢东来不紧不慢掀开自己的菜盖，完了背着手静静站在一边，面上带着淡淡笑意，似乎并不以为然。

　　“好香！这是什么香味那么特别？”

　　一位媒体的评分员最先回过神来，惊呼一声之后不停扫视整张桌子，好像很着急要找出这香味的来源。

　　紧接着众位评分员也被这声惊呼召回游离的魂体，又重新将视线的焦点放在圆桌之上。

　　谢东来做的吴山贡鹅，用一个黑色陶锅盛装，鹅肉斩块码放其中，锅底浸着一汪浅浅亮红的汁水，看上去很低调，也有些不起眼。

　　可众人还是敏锐地寻到了香味的来源。

　　这次不等工作人员发话，徽菜的一位师傅快速夹起一块鹅肉品尝起来。

　　“香！真香！”

　　徽菜师傅很快把那块鹅肉吞食入腹，闭着眼不停地赞叹。

　　他甚至在心里微微惋惜，为什么之前第一轮比拼的时候，他们队就没想到要做这道菜来展示呢，这明明是他们的拿手菜好吗？

　　对了，似乎也有人提到要做这道菜，而他们队的队长说这道菜太偏乡土化了，怕端不上台面。

　　眼下别人把自家门口的菜做得那么好味，谁还在乎菜品是不是太乡土，是不是上不得台面，唉！

　　众人闻声也纷纷落筷，皆是同一反应，真香！

　　按理说卤味谁都吃过，但能将卤味吃出珍品的感觉，唯有这道卤菜。

　　卤菜的美味离不开卤水绝妙的调制，其中的比例多一分则重，少一分则寡淡，而这道卤鹅，一切都是那么刚刚好。

　　传说这道菜曾被誉为御品贡肴，看来一点都不夸张。

　　这卤鹅的味道实在是太深厚了！

　　就连滴落到手指上的卤汁，借由体温散发出的香味，都是那么深邃。

　　看到众人没有被前一道菜压制味蕾，柯梵心下大安，遂笑着对谢东来比了个大拇指。

　　老大哥你真棒！

　　谢东来依旧是背着手，一副宠辱不惊的神情，淡淡笑着。

　　林雄原本心里一直担心，毕竟谢东来是众位队友当中接触时间最短的，也是对其最没有把握的一个，没想到他做的菜在那道惊人的佛跳墙之后端出来，依然很能打，技艺着实令人佩服。

　　经过接二连三的味蕾暴击，众评分员已经很是迫不及待想要品尝接下来的菜肴了，于是有人开始催促下一道菜呈出来。

　　吴山贡鹅之后，是柯梵的白鲞扣鸡。

　　这道菜是浙菜中比较传统的一道地方菜肴，是新春佳节不可或缺的一道佳肴。

　　制法比较简单，就是用干制大黄鱼和越鸡蒸制而成，但特别考验挑选鲞和鸡的眼光和烹调的细节。

　　鲞的咸淡要适中，根据咸度的不同热水浸漂的时间长短也必须要拿捏得当。

　　而且根据配料和调料的些微不同，最后成品的的滋味也有差异。

　　柯梵是羊城的厨师新星，也是珍馐坊此次交流比拼的主要寄托之一，自然被众多人寄予很高的期望。

　　他选择做这道菜，很多人都不理解，因为从烹调技法上来看，着实简单了些，相比之前他做的那些大菜，总感觉有些差距。

　　浙系的师傅仔细端详一眼柯梵，想着眼前这人便是最近厨坛名声大噪的厨师新星，竟然会选这么简单的一道菜，也不知道他的水平是不是配得上这身名头！

　　但不管怎样，还是那句话，尝了才知道！

　　


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