第四百零九章：牛肉等级的重要性
在消灭了两个汉堡，三个牛肉卷之后，晋阳满足的摸着鼓鼓的肚皮，靠在墙上就不肯动了，一脸慵懒的模样。
烟儿嫌弃的白了他一眼，“你看看你，满嘴油也不擦擦，还说我不注意形象。”
“没听过男子汉大丈夫，不拘小节吗？”晋阳毫不在乎，“反正露丝他们已经出去忙活去了，这里就剩咱俩，有什么好担心的，难道你还敢嫌弃我不成？”
牛仔们时间是很紧张的，特别是在这种恶劣的天气里，他们需要给牛群喂食，清洁牛棚，修理因为风雪而倒塌的牛棚架子等等，所以一吃完饭，稍稍休息了一小会，包括露丝在内的所有牛仔就都各自忙活去了，哪里能像他们俩这么清闲？牛仔们的高工资可不是那么好挣的。
说话间，约翰推门走了进来，夹杂着冰雪的寒风找到了机会，争先恐后的涌了进来，发出“呼呼”的声音，室内的温度好像一瞬间就下降了好多，寒风更是让晋阳和烟儿徒然打了个冷颤，再也没有刚才慵懒从容的模样了。
“砰……”的一声，紧紧的关上门，约翰脱下了沾满了白雪的大衣，使劲抖落上面的落雪，挂在了靠近火炉的墙壁上，让大衣同时也能受到火炉热量的炙烤，榨干里面的水分。
“老板，目前牛群算是稳定下来了，饲料，水源也算充足，燃料待会也能到，我想，我们该准备接下来的大事了。”约翰搬了个小马扎坐到了晋阳的对面，神情严肃的说道。
“大事？有什么大事？牛群不是没事儿了吗？”晋阳一时之间没反应过来。
“你个笨蛋。”烟儿没好气的用手指戳了戳他的脑袋，“你看你，日子过的都糊涂了吧？今天都是几号了？你自己想想，都这个时候了，牧场能有什么大事？”
“啊？今天不就是是12月15日吗？这有什么问题吗？”
看晋阳还是一脸懵逼的表情，烟儿无语了，一拍脑门，“不是你自己说想在圣诞节之前卖牛的吗？”
“啊！对哦！”晋阳这才恍然大悟，懊恼的拍了拍脑门，“你看我这个脑子，这个鬼天气，今天一天又是搞那个破雪人，又是买燃料，都把我给忙糊涂了。”
约翰说道：“是的，老板，想要尽快把牛卖出去，我们得赶紧抓紧时间了。
今天已经是15日了，离圣诞节也仅仅只有十天而已，本来时间还算充足，可由于这场该死的大雪……老板，我们恐怕不能够在圣诞节之前完成这个任务了。
大雪封路，就算今天大雪能够停下来，接下来的几天我们也什么都做不了，那群牛肉经销商可一个个比鬼都精明，这种时候他们肯定会趁机压价的，我们不能表现的太急切了。”
晋阳想在圣诞节之前把牧场育肥的那五千头架子牛卖出去，其实也只是为了在年前为牧场挣得一大笔收入，一方面是为了收回一部分投资，缓解一下资金压力，毕竟明年还得交一大笔税。
另外一方面，也是最重要的一点，恐怕也就是为了过年回去的时候能在老丈人那里多挣一点印象分罢了，毕竟挣钱的多寡，是体现能力大小的重要砝码。
不过现在天降大雪……估计想圣诞节之前把那些牛卖出去，是不太可能了。
卖出一大批牛可没有想象中的那么容易呢。
牛需要检疫，屠宰，评级……之后还要联系那些牛肉经销商。可联系到了牛肉经销商以后，不代表牛就一定可以卖上一个好价钱，那些家伙一个个的可比鬼都精。
仔细想了想，晋阳点了点头：“约翰，你说的对，我们确实不能操之过急了，不然那些经销商肯定还以为我们的牛卖不出去呢。
我们的牛肉质好，味道更好，不仅肉味很浓，而且没有一丁点儿的腥气，反而会有一种说不出的清香，按道理来说，这样的牛肉是一定能够卖出好价钱的。
不过……我们的牛肉目前只是在来牧场旅游的游客之中有名气，而且绝大多数还是中国人，在牛肉经销商那里，我们可还是纯粹的新牧场，没有一点儿知名度啊！”
也不能怪他担忧，酒香也怕巷子深啊！
牛肉经销商们收购牛肉，主要看的就是牛肉的评级，你的牛肉评级越高，别人自然就越喜欢，卖的钱也就越贵。
可是，牧场一个月以前检测过，由于饲养育肥时间太短的缘故，牧场的牛肉味道好是好，可级别最多也就能达到特选级，根本评不上最好的特优级。
这样的话要是想卖出最好的价钱，那可就难了。经销商只看评级，你的评级低，价钱自然就上不去。
噢，你说你的牛肉味道好……呵呵，谁还不会夸自家的孩子？咱们又没打过交道，又没有亲眼所见，我怎么知道？
当然了，如果晋阳肯多浪费一点时间，让牛再多在牛棚里育肥那么几个月，然后再花点时间，花点钱宣传一下，想卖出个好价钱那是再简单不过了。
可问题是，谁让他没时间呢？
约翰说道：“时间太仓促，我们不可能让那些顶级餐厅来采购我们的牛，那也不现实。
不过，我们可以现在就送一头牛去屠宰，检测，评级……上次我们评级还是一个月前了，也许过了一个月，以我们牧场的牧草和水源的质量，说不定会有所变化也不一定呢？
如果真的屠宰出了特优级的牛肉，我相信我们一定能够卖出个好价钱的，要知道现在的顶级牛肉可是越来越难得”
最顶级的牛肉，比如特优级的牛肉，一般都会供应给最顶级的餐厅，小小的一块牛排，都还不够塞牙缝的，常常都卖上百美元，而且还供不应求。
而因为环境恶化，全球气候变暖等等客观原因，再加上牧场经营越来越困难，很多牧场主也失去了耐心，顶级的好牛肉也越来越少，很多高级餐厅四处求购，甚至开出天价，往往只为了得到顶级牛肉的供应。
牛肉经销商们自然也从中嗅到了商机，只要你的牛肉够好，大理石花纹、级别够高，他们自然会像狗一样，巴结上来。
所以，晋阳如果想要在段时间内卖出高价，还得看最终评级。
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