158、皮蛋
想到就做,招弟把图纸画好,旁边仔细备注后,折了两折,装信封里了。然后和着找出来的上次一起做好放着的肉干,找人送去给了唐公子他们,独乐乐不如众乐乐,她么,就等他们手里的工匠有了一定经验后再去订做一个就行了。
出门来碰见了王婶儿。
王婶儿最近跟招弟的态度又是恢复到好邻居阶段了。
特别是在她们搬出来到山庄里住以后,远香近臭法则居然也适用于这种情况。跟王婶儿接触的时间貌似应该多实际上却非常少之后,王婶儿又是那个热血照顾邻居遗孤的好婶子了。
那些隐藏极深的嫉妒不甘好像一下子就不见了,或许人对于比自己优秀一些的人,特别是按道理应该是不如自己的那些会不由自主的嫉妒摸黑,下意识的拉低他们。但是,对于比自己优秀太多的存在,就会仰望并且乐于与他们攀上关系了。
看见招弟,王婶儿就笑得忧心忡忡,一副愁得不行的模样:“招弟啊,你想到了办法没有啊?这么多的鸡蛋,到底要怎么处理,卖到哪里去才好啊?明明投入了这么多,现在终于可以挣钱了,这鸡蛋却卖不出去可真是愁死人了!”
招弟一直在扩大山庄里的养殖规模,不仅仅是他,很多家庭都挺有远见的多喂了一头猪,好几只母鸡,这就导致了市场上的鸡蛋出现了供大于求的情况。
东西多了卖不出去对想靠这个挣钱来说的人是一种打击,毕竟东西再多换不成钱,还要担心会不会保存的不好导致损耗,就与扩大规模的初衷违背了。
招弟最开始关于销路的很大一部分设想就是自己消化掉。请于师傅回来的一个目的就在于此,做糕点,可是需要很多的鸡蛋的。
但是现在于师傅离开了,招弟吸取了教训要先把手头上的这几样事情先做好了再说其他,这鸡蛋每天都要捡上不少,积累下来就多了。
放得太久,鸡蛋也是会坏的。
弄了一部分鸡蛋来做成咸蛋,但是这个东西的销路也一般,还要耗盐,一弄得不好,就不是挣钱而是赔钱了。
总还是要另外想个加工的方法才好。
招弟看着担心得不行的王婶儿,虽然知道她未必象她脸上这么浮夸的紧张那样担心,但是,想来还是有一分真情在的。
薛初妆的事情也不全是不好的影响,至少大家都很清楚了,如果招弟手中无钱,就必然要影响他们的收入,真心盼望她好的人一下子多了不少。
不管心里是怎么看待招弟的,在山庄范围内,大伙儿总是表现得跟招弟是一家人一样。
招弟看了眼王婶儿,笑着安慰她:“婶子,没事,我已经想到办法了,等下就带人去弄。”
招弟生活的那个时代,华夏美食中的不少东西被歪果仁誉为黑暗料理,很多东西榜上有名,其中有一种,有着很美丽的外表,剥开壳后,可以看见一朵一朵美丽的花朵如雪花一般,撒在墨绿或者棕黄的外皮上,这就是皮蛋。
皮蛋做得好,那真是很漂亮的,剥开壳后甚至如同一个美丽的艺术品。
但是,它的味道,在吃不来的人嘴里,这特么就是一个坏掉了的蛋啊,怎么还能吃呢?
反正吃不来的人,味蕾拒绝接受这个味道,它是当之无愧的黑暗料理。
招弟就不幸属于吃不来的人之一,但是,不会吃并不等于不会做,招弟是只要关于吃的菜谱就从来不会放弃的,只要看见了就一定会照着做,所以,做个皮蛋而已,小意思!
烧柴灶的好处是有很多的草木灰,平时也就是找人抬山上去改善土壤的肥力,招弟找了两个新买来的小姑娘,她这一批买的姑娘都是以花命名的,本来是准备直接用花名套的,但是招弟觉得自己一动脑筋头就疼,随便起的话就怕进来自己都记不住哪朵花对应哪个人,到时候就好看了。
想了想,干脆就用了颜色跟花名的组合,色,最先选取的就是彩虹的颜色,赤橙黄绿青蓝紫,多了一个小姑娘就选了白色。
这次,招弟抽调的是绿兰和青芽,这两个对于厨艺有一点天分。但是对于招弟带着她们去挖泥巴,然后加入草木灰或者石灰,加入一些盐后就把这些东西拌匀,然后把鸡蛋封进泥巴里面,然后晾干这一举动还是很意外的。
更意外的是这事情招弟要求保密之后就甩手不管了,也不知道她怎么那么心大就笃定她们两个就这么看一下就已经会了,虽然她们的确会了,但是,还是没有剖析出来招弟这一举动的深层次含义。
直到几年之后,才会发现,以为招弟的行事每件事情后面都必然有一个或两个推手,结果那是什么鬼,只要一切把招弟祭出来,她其实就是偷懒而已,再无懒可偷的情况下,她才会努力想办法,精简自己步骤,务必用最少的时间,最少的材料,做出来最好的东西。
招弟守了她们两天,看见她们能够熟练掌握配方比例,强烈要求她们保密,并且说明泄密之后会有很严厉的惩罚,甚至严重的还会送到衙门里去,这两个绿就老老实实的可是做东西了。
鸡蛋很多,招弟也不急,既然已经开始在做了,这些东西真消耗起来也是很容易的,而且,她没有在这里推广的打算,目前就暂时不用考虑资本回收的问题了。
反正,她这里的好多东西,都是准备着赚外面地方的钱的,现在自己承担运费了,那务必要让每一次的交易都能够达到最佳效果。
她这些鸡蛋都是散养的不说,饲料补充也不错,比一般的土鸡蛋要好很多,还是弄了些去孝敬何先生他们的。现在再把唐公子的份也给加上,招弟弄这些的时候全是发自内心,就象后世土鸡蛋供不应求一样,她现在就是觉得好东西要跟好朋友分享,特别是象唐公子跟周长泰这种需要补充营养的人,吃的好比什么都好!
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